Bagaimana bir diklasifikasikan menjadi berbagai jenis? Bisakah jenis bir diatur dalam hierarki dengan "bir" dan "bir" di bagian atas? Apakah ada bir yang tidak termasuk dalam kategori baik atau ada yang termasuk dalam keduanya? Apa saja divisi di bawah kategori ini? Apa ciri khas yang...
Saya sudah membaca pertanyaan tentang suhu lemari es yang ideal , tetapi saya mengajukan pertanyaan yang lebih terlibat tentang suhu awal dan lonjakan suhu. Bagaimana beberapa jam setiap hari pada 10 C efek isi kulkas? Bagaimana dengan dua paku kecil ke 7 C? Latar belakang: Saya tinggal di studio...
Saran Bumbu jawaban untuk Mengapa menambahkan garam ke air saat memasak pasta? adalah membuat pasta kurang lengket dengan menghambat gelasi pati. Ini tampaknya menjadi pertanyaan kontroversial, dengan banyak jawaban yang bersumber tidak tepat menyebar. Apakah ada sumber resmi, seperti percobaan...
Lebih khusus, apa perbedaan antara memanggang dan
Saya mencoba membuat kimchi, tetapi saya tidak punya bubuk cabai (gochugaru - 고추 가루). Adakah yang tahu jenis cabai apa ini? Saya mencoba untuk menemukannya di toko kelontong barat normal (Wal-Mart, Kroger, Remke ...) Saya pikir jika saya tahu jenis paprika apa yang dibuat dari itu saya bisa...
Apa cara terbaik untuk mengukur berapa banyak Spaghetti / Linguini adalah 1 porsi. Saya tahu ada alat yang pada dasarnya mengukur diameter bundel spaghetti kering. Tetapi apakah ada trik sederhana yang tidak memerlukan alat apa
Saya pernah membaca bahwa sebagian besar nutrisi gandum dihilangkan demi umur simpan. Apakah ini propaganda pemasaran atau ada kebenaran di baliknya? Kesan saya bahwa tepung putih (bahkan dibentengi) sama sekali tidak seperti aslinya, tetapi tepung gandum utuh masih cukup bagus. Penggiling cukup...
Saya ingin membeli alat memasak ini tetapi tidak tahu apa namanya dan dari mana saya dapat membelinya. Saya pikir ini terutama digunakan pada barbeque. Saya sudah mencoba googling dan tidak berhasil. Saya akan mencoba menggambarkannya sebaik mungkin. Ini memiliki 2 panel kawat logam datar persegi...
Ini memiliki rasa, tetapi konsistensinya terlalu tipis. Apakah membiarkan duduk di atas api sedang cukup menguap untuk meningkatkan kepadatannya atau ini tidak berguna? Akan mendidih membantu lebih banyak. Saya tidak ingin merusak rasanya dan takut mendidih dengan panas tinggi hanya akan melakukan...
Resep yang saya coba (untuk khaman dhokla) membutuhkan garam buah . Apa itu? Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yang
Agak terkenal bahwa menerapkan larutan asam pada apel yang diiris mencegahnya berubah menjadi coklat dengan cepat . Saya percaya bahwa motivasi utama untuk mencegah "kecoklatan" adalah estetika: apel yang sedikit kecokelatan tidak tampak sama menariknya dengan yang putih cerah. Apakah ada alasan...
Saya membeli sebotol cuka balsamic, dan baunya sangat asam ketika saya memasukkan hidung saya ke botol itu. Apakah seharusnya seperti
Saya membaca di suatu tempat - mungkin buku masak James Peterson? - bahwa memasukkan minyak zaitun ke dalam blender selama lebih dari beberapa detik akan membuatnya pahit. Namun, banyak resep untuk hummus, aioli, dan hal-hal lain memerlukan campuran minyak zaitun. Kadang-kadang saya merasa bahwa...
I LOVE stirfrying (saya mungkin melakukannya 4 kali seminggu) dan saya ingin membawanya ke level berikutnya (atau 2). Saya akan membuat kompor ini untuk memasak aduk saya di teras. Saya bertanya-tanya apakah saya juga harus mendapatkan wajan besi cor, atau haruskah saya tetap menggunakan baja...
Apakah metode memasak ini disebut di mana Anda mengubur makanan mentah (kentang, gula bit, jambu biji, tongkol jagung) dalam abu arang
Bagaimana saya bisa membuat produk buatan sendiri dengan yang memiliki tekstur, rasa, dan sifat memasak ayam, tetapi apakah vegetarian (atau vegan)? Saya terinspirasi oleh Lightlife, "ayam" oranye Sipz , dan "burger" Veggie Grill, tetapi saya sedang mencari sesuatu yang lebih fleksibel yang bisa...
Beberapa hari yang lalu saya melakukan upaya pertama untuk hidangan penutup sushi. Semuanya berjalan cukup baik kecuali untuk telur salmon yang telah saya rencanakan untuk dibuat dari jeruk jello. Saya membuat cetakan saya sendiri dari plastisin yang ditutupi bungkus plastik dan dicetak seluruhnya...
Saya mencoba akhir pekan ini untuk membuat burger vegetarian untuk memasak di atas panggangan, dengan daging sapi palsu (mungkin Gimme Lean atau semacamnya), telur, remah roti, rempah-rempah, dan mereka benar-benar hancur berantakan. Apakah ada rahasia untuk burger vegetarian buatan sendiri yang...
Saya berpikir untuk mengikuti diet vegan karena alasan kesehatan. Saya mencobanya selama seminggu selama "pembersihan" dan itu tidak terlalu buruk, meskipun saya suka steak dan telur. Namun saya hanya ingin tahu apakah madu dianggap vegan atau tidak. Itu produk sampingan hewan (lebah), kan?...
Saya tinggal di Jerman, dan semua tepung di sini terbuat dari gandum musim dingin yang lembut. Saya bisa mendapatkan durum semolina yang diimpor dari Italia dan dijual sebagai "tepung gandum keras" (Hartweizenmehl), dan hanya itu. Tetapi sebagian besar sumber daya pada pembuatan bir yang saya baca...