Pertanyaan tentang penamaan dan terjemahan istilah dan frasa kuliner.
Posting ini adalah upaya untuk melacak istilah yang berbeda antara dialek bahasa Inggris atau yang ada dalam beberapa dialek tetapi tidak yang lain: Inggris / Australia / Kanada / Amerika / dll. Harap perhatikan bahwa Kanada mungkin sulit untuk diklasifikasi, karena beberapa daerah (terutama di...
Sesuai judulnya, saya menganggap "Susu" sebagai zat yang dikeluarkan oleh makhluk hidup untuk menopang anak-anak mereka, apakah mereka manusia, sapi, anjing, dll ... Kacang almond tidak menghasilkan susu untuk mempertahankan anak-anak mereka, bahkan mereka dihancurkan. Ini lebih mengingatkan saya...
Saya berdebat dengan seseorang hari ini apakah yang kami makan adalah kue atau muffin, tetapi menyadari bahwa kami tidak tahu bedanya. Jadi apa perbedaan antara cupcake dan muffin dalam Bahasa Inggris Amerika? Jika Anda bertanya-tanya, apa yang kami makan memiliki adonan manis, tetapi tidak...
Semakin banyak saya melihat label "alami" atau "alami" pada alternatif yang sedikit lebih murah di sebelah produk "organik", dan saya merasa agak membingungkan. Saya tahu bahwa (misalnya) tahu tidak terjadi di alam, jadi jelas "alami" tidak merujuk pada keseluruhan produk, tetapi pada...
Ketchup, setidaknya di AS, sama membosankannya dengan bumbu yang bisa didapat. Sulit membayangkan sesuatu yang "mewah" keluar dari tabung seperti ini: Lalu, mengapa sering disebut "mewah"? Apakah ada beberapa jenis kecap tomat yang tidak terlalu mewah, dan sudah tidak populer lagi, sehingga...
Saya membaca buku koktail dari tahun 1865 dan saya sering melihat pengukuran untuk bahan tertentu yang terdaftar sebagai "lakukan." Apa artinya ini? Contoh: 40 1/2 ons kakao panggang dan bubuk. 6 2/3 lakukan. biji kapulaga tanah. 6 2/3 lakukan. tanah kayu manis Ceylon. 7 gelas alkohol, 95...
Saya bertanya-tanya apa (sebenarnya) perbedaan antara buah dan sayuran. Jelas saya bisa menyebutkan buah dan sayuran yang berbeda, tetapi jika Anda bertanya kepada saya apa sebenarnya faktor pembeda, saya tidak akan tahu. Hal-hal yang menurut saya mungkin menjadi perbedaan adalah: Rasanya: manis...
Buttermilk jadul adalah susu yang tersisa setelah mengocok mentega dan bukan 'buttermilk kultur' hari ini. Sebuah jawaban baru untuk pertanyaan tentang apa yang harus digunakan untuk 'susu manis' menyebutkan: Buttermilk adalah apa yang tersisa setelah susu asam dihaluskan dan mentega...
Awalnya saya diberi tahu bahwa al dente berarti pasta dimasak tetapi masih keras, jelas tidak lembek atau terlalu matang. Kemudian, seseorang memberi tahu saya bahwa itu berarti tidak cukup matang. Sebenarnya banyak orang mulai mengatakan ini padaku. Selain itu, mereka juga akan memberi tahu saya...
Saya tidak yakin apakah ini termasuk di sini atau dalam pertukaran tumpukan bahasa Inggris tetapi begini: Kami memiliki klasifikasi luas seperti "Buah" dan "Sayur" dan "Daging" / "Protein". Apa yang secara kolektif Anda sebut roti, nasi, pasta, sereal, dll. Tebakan pertama saya adalah...
Di antara rasa bawang, daun bawang, bawang merah, daun bawang, dan daun bawang ada satu yang mereka bagikan. Apakah ada nama untuk
Apa perbedaan teknis antara sup dan sup. Secara khusus, saya selalu bingung tentang perbedaan sup dan sup. Sebagian besar, Anda dapat membedakannya dengan isyarat visual tetapi kadang-kadang sup atau sup terlihat ambigu di antaranya dan saya tidak bisa membedakannya. Sebagai contoh, wikipedia...
Banyak toko menyebut panci makanan mereka "anti kemacetan", tetapi saya belum bisa mengetahui apa artinya itu. Saya tidak berpikir itu terkait dengan komunikasi radio atau membuat buah macet :) Berikut ini sebuah
Aku sedang duduk di sebuah bar hotel menghirup koktail dengan teman-teman tadi malam, dan ketika salah satu dari kita yang kurang pandai sedang mengamati daftar koktail, dia dengan malas bertanya "apakah vermouth seorang minuman keras?". "Tentu saja tidak", aku mendengus; "Ini anggur...
Posting ini adalah Wiki Komunitas . Edit jawaban yang ada untuk meningkatkan pos ini. Saat ini tidak menerima jawaban baru. Saya bukan satu-satunya pengguna internasional di sini, dan saya bertaruh bahwa orang lain juga sama bingungnya dengan saya ketika kita membaca
Saya terus mendengar tentang Ground Beef, tetapi saya dari Australia dan saya belum pernah melihatnya sebelumnya. Apakah itu sama dengan Daging Sapi Minced? Atau berbeda? Apakah daging sapi cincang merupakan pengganti yang dapat diterima jika mereka bukan hal yang
Seorang fisikawan terkenal Murray Gell-Mann membandingkan mesin teoretis dalam teori fisika energi tinggi dengan teknik dalam masakan Prancis, yang ia gambarkan sebagai berikut: ... metode yang kadang digunakan dalam masakan Prancis: sepotong daging ayam dimasak di antara dua potong daging sapi...
Saya punya resep kue Amerika yang termasuk 'gula pasir', apakah ini gula uk kastor? Ini untuk panggung ketika Anda mengalahkan dengan
Saya berasumsi perbedaan nama adalah karena proses memasak mereka, tetapi tidak yakin apa yang membuat mereka
Tahun lalu saya mencoba eggnog untuk pertama kalinya, mengikuti resep buatan sendiri yang melibatkan telur, krim, dan gula. Hasilnya terasa seperti milkshake es krim vanilla tipis (dengan rempah-rempah dan alkohol). Resep untuk es krim buatan sendiri menggunakan bahan-bahan serupa (tanpa bumbu dan...