Saya biasanya membeli kopi bubuk yang sudah dikemas untuk pembuat kopi tetes saya, tetapi baru-baru ini saya secara tidak sengaja membeli sekantung kopi kacang utuh dan membuang kwitansi. Bisakah saya menyelamatkan tas kopi ini tanpa membeli penggiling kopi? Saya telah melihat saran untuk...
Saya menjadi sedikit terobsesi untuk membuat macarons dan sebenarnya berhasil membuatnya dengan baik, jadi saya ingin membawanya ke tingkat selanjutnya dan mulai menggunakan kacang yang berbeda dari kacang almond. Ketika saya mencoba untuk menggiling pistachio (atau hazelnut) menjadi bubuk halus,...
Saya sedang membeli penggiling listrik yang dapat menggiling hingga kopi Turki yang sangat halus . Tapi satu-satunya penggiling listrik yang tersedia secara komersial yang saya temukan sejauh ini merujuk pada kopi Espresso (seolah-olah produsen tidak pernah mendengar kopi Turki ...) Jadi sangat...
Saya punya cengkeh utuh dan perlu dihancurkan. Haruskah saya mematahkan bagian buah beri dari batang yang jauh lebih sulit dan hanya menggilingnya, atau apakah semuanya dimaksudkan untuk digunakan? (Saya menggunakan mortar dan alu, bukan penggiling rempah-rempah, sehingga manipulasi non-mekanis...
Saya ingin membuat selai kacang sendiri. Saya telah membaca berbagai penggiling - baik yang dioperasikan dengan tangan maupun listrik. Saya paling tertarik menemukan penggiling selai kacang tahan lama yang dioperasikan dengan tangan. Saya tahu ada banyak bumbu penggiling yang dapat digunakan untuk...
Saya membuat Hummus cukup sering, dan menggunakan pengolah makanan saya untuk memotong buncis. Ini menghasilkan semacam pasta kasar, yang sedikit lebih baik jika saya mengupas buncis terlebih dahulu. Menambahkan cairan ke dalam campuran tampaknya tidak banyak membantu, tetapi hanya menyebabkan...
Saya ingin menggunakan adas bintang dan perlu menggilingnya menggunakan lesung dan alu. Haruskah saya menggunakan seluruh buah termasuk biji dan jauh lebih sulit untuk menggiling polong juga? Apakah polong berkontribusi sama untuk rasa seperti biji? Jika seluruh bintang digunakan, bagaimana cara...
Kayu manis bubuk lebih murah daripada kayu manis. Saya pernah membaca bahwa ini juga lebih beraroma. Namun, batang kayu manis bertahan lebih lama. Juga, kayu manis tanah kemungkinan memiliki bahan misteri. Apakah saya (kacang kayu manis) akan kecewa jika saya membeli stik kayu manis dan bukannya...
Saya pernah membaca bahwa sebagian besar nutrisi gandum dihilangkan demi umur simpan. Apakah ini propaganda pemasaran atau ada kebenaran di baliknya? Kesan saya bahwa tepung putih (bahkan dibentengi) sama sekali tidak seperti aslinya, tetapi tepung gandum utuh masih cukup bagus. Penggiling cukup...
Saya tidak memiliki pengolah makanan yang tepat, hanya yang berukuran kecil untuk makanan bayi, jadi ketika saya membuat resep kue gandum Oatmeal all-oat , saya menggunakan setengah tepung oat dan setengah roti gulung. Mereka sempurna, jadi saya ingin mengulanginya untuk teman saya yang menderita...
Saya memiliki granit Mortar-Pestle, yang saya gunakan untuk menggiling rempah-rempah dan barang-barang lainnya. Saya mendapatkannya tangan kedua dan saya sudah menggunakannya selama 3-4 bulan. Saya perhatikan bahwa rumpun radial kecil di permukaan gerinda pestel perlahan menghilang. Apakah saya...
Bagaimana cara merawat mortar dan alu dari kayu? Saya baru saja mendapatkannya, dan mengerti bahwa saya perlu minyak pertama untuk menutup / melindunginya dari menjaga rasa dari apa yang saya menggiling, yang masuk akal. Tapi bagaimana cara mempertahankannya untuk jangka panjang? Cuci dengan air...
Diberi pilihan antara menggunakan penggiling kopi yang baik beberapa hari sebelumnya, atau salah satu penggiling whirly-chopper segera sebelum menyeduh, yang mana yang akan Anda
Ketika saya menyiapkan isian biji poppy (mis. Untuk pai), saat ini saya menggunakan penggiling kopi gaya lama. Dibutuhkan sejumlah kecil (seperti 2 sdm sekaligus) biji poppy dan menggilingnya menjadi bubuk dalam 2-3 menit. Kualitas yang dihasilkan OK untuk saya, tetapi prosesnya tidak begitu mudah...
Saya memiliki penggiling kopi yang sangat baik untuk menggiling rempah-rempah, dan saya saat ini sedang mengubah dapur saya dari memiliki banyak rempah-rempah bubuk yang dikemas menjadi lebih banyak rempah-rempah utuh yang dapat saya giling sesuai kebutuhan. Apakah ada rempah-rempah yang masih...
Ini musim untuk cranberry orange, tapi berantakan sekali! Sumber kebocoran: tempat pegangan bertemu dengan laras penggiling. Apakah ada gasket di sana yang bisa