Pertanyaan yang diberi tag food-safety

Apakah aman meninggalkan mentega pada suhu kamar? Jika demikian, untuk berapa lama aman untuk tetap

Saya berbicara tentang kentang yang agak lunak dan mengeluarkan tunas sepanjang 10cm. Diskusi online lainnya menunjukkan itu cukup aman dan sebagian besar dari kita telah mengupas dan makan kentang lunak selama bertahun-tahun. Apakah ini

Saya mendengar bahwa meletakkan makanan yang benar-benar hangat di lemari es setelah memasak itu bukan hal yang tepat untuk dilakukan. Mungkin menyebabkan pertumbuhan bakteri? Apakah ini

Pada perjalanan baru-baru ini ke Prancis, saya punya burger yang masih merah muda di tengah. Saya tahu ini sangat umum di Prancis (dan rasanya enak!) - tetapi, seperti yang saya pahami, itu tidak akan pernah diizinkan di Inggris. Saya sadar bahwa kearifan umum adalah bahwa daging cincang perlu...

Bagaimana saya tahu jika makanan atau bahan yang saya miliki masih bagus, atau jika saya harus membuangnya? Bagaimana saya bisa melestarikan makanan atau ramuan terbaik? Pertanyaan luas ini dimaksudkan sebagai pertanyaan "rujukan umum" untuk menjawab dengan cepat berapa lama makanan akan...

Saya sering diberitahu oleh orang-orang bahwa saya tidak boleh membekukan daging (terutama daging hamburger) begitu dagingnya sudah dicairkan. Namun, ini agak konyol bagi saya. Saya tidak bisa membayangkan bagaimana daging yang belum dibeli segar dan lokal dapat menemukan jalannya ke dapur saya...

Saya biasanya mencairkan daging di meja dapur. Seorang teman saya menyarankan bahwa ini berbahaya dan menyarankan agar saya mencairkan daging di lemari es. Saya bukan ahli biologi, tetapi bagi saya tampaknya selama dagingnya tidak hangat, mencairkannya di meja harus aman. Secara umum, saya...

Jadi saya duduk di sana, menatap meja saya, menyadari bahwa saya mungkin memiliki satu atau dua serutan wortel yang baik yang hanya akan sia-sia. (well, saya akan membuat kompos, tapi itu bukan makanan pada saat itu). Apakah ada alasan kita mengupas wortel dan tidak hanya menggosoknya dengan baik?...

Jika memasak daging membunuh bakteri, dan bakteri bertanggung jawab atas masalah dengan makan daging yang telah ditinggalkan, lalu mengapa berbahaya untuk memakan daging yang telah ditinggalkan pada suhu kamar dan kemudian dimasak secara menyeluruh? Sebuah pertanyaan terkait menyebutkan bahwa...

Jika saya meninggalkan makanan di lemari es selama beberapa waktu, apakah masih aman? Jika saya meninggalkannya terlalu lama, dapatkah saya menyelamatkannya dengan memasak lebih

Setiap kali keju saya terlalu tua dan memiliki sedikit cetakan biru / putih, saya tidak yakin apakah saya harus membuangnya sepenuhnya atau tidak. Apakah aman makan jika saya memotong ujungnya? Haruskah saya memotong sedikit dari semua sisi agar aman? Saya terutama tertarik pada jawaban untuk keju...

Benarkah pisang radioaktif, dan jika Anda makan terlalu banyak pisang bisa membunuh Anda? Jika ya maka berapa banyak pisang yang enak dimakan

Apa sajakah pedoman atau aturan yang berkaitan dengan penyaringan dan penggunaan kembali minyak (sayur / kanola / bunga matahari) yang telah digunakan untuk menggoreng? Apakah aman dan dapat diterima dalam kondisi tertentu untuk menyaring dan menyimpan minyak? Jika demikian, apakah itu tergantung...

Alasan saya menanyakan hal ini adalah karena pada kenyataannya tidak ada apa-apa pada kemasan daging yang menunjukkan bahwa itu dapat atau tidak dapat dimakan 'mentah' dan pada umumnya memakan daging mentah adalah ide yang

Agar telur bermanfaat dan sehat, berapa rata-rata waktu saya menyimpannya di lemari es? Dapatkah saya membekukan, dan menggunakannya kembali setelah meleleh, atau akankah tidak berguna atau tidak sehat untuk

Saya membaca banyak resep pretzel dan mereka harus mencelupkan adonan mentah ke dalam rendaman alkali. Seperti yang harus diketahui siapa pun demi keselamatan mereka sendiri, alkali bersifat kaustik dan tidak boleh dicerna. Apa proses yang terlibat yang membuatnya bisa dimakan? Sunting: Saya...

Saya ingin tahu apakah memasak daging beku (ayam, ikan, daging sapi, ...) tidak baik tanpa menunggu dagingnya mencair? Kadang-kadang, saya menyadari bahwa saya lupa mengambil daging dari freezer saya sebelumnya, ketika saya sudah terlalu

Apa cara teraman dan tercepat untuk mencairkan ayam? Microwave? Air mengalir di

Untuk lemari es, jika lebih dingin, barang-barang seperti susu dan daging bertahan lebih lama. Namun jika saya mengaturnya mendekati pembekuan maka beberapa item mulai menunjukkan embun beku pada mereka. Pada suhu berapa saya harus mengatur kulkas saya untuk hasil keseluruhan terbaik? Karena orang...

Pada masa siswa yang miskin atau pekerja muda, populer tidak pernah mengakhiri sup; pot besar di atas kompor yang diisi dengan bahan-bahan baru dan sisa saat tersedia. Biasanya pot disimpan di lemari es semalaman. Makanan yang ditambahkan kadang-kadang merupakan sisa piring dari teman sesama flat...