Menentukan jumlah bahan yang dibutuhkan untuk resep. Sangat berguna untuk memahami terminologi yang tidak jelas, mengubah antara standar yang berbeda, atau menafsirkan resep sejarah.
Ketika saya menaruh madu di sendok atau gelas ukur, residu tetap dan sulit untuk mengeluarkan semuanya. Bagaimana saya membuat semuanya keluar? Apakah ada cara untuk mengukur madu tanpa meninggalkan madu di
Banyak resep menyebut "jus lemon". Saya menyimpan sebotol jus lemon di lemari es karena ini lebih mudah, lebih murah dan lebih nyaman daripada membeli lemon sepanjang waktu, tetapi masalah saya adalah saya tidak pernah tahu berapa banyak jus yang seharusnya dihasilkan dari lemon. Tentunya...
Saya sudah berkali-kali mendengar bahwa dalam hal memanggang, pengukuran tidak dapat diabaikan, dan Anda harus sangat tepat. Pertanyaan inimencakup seberapa tepat pengukuran tepung seharusnya, misalnya. Tetapi jika membuat kue Anda dengan benar membutuhkan begitu teliti dalam mengukur bahan-bahan,...
Petunjuk pembuat kopi kami sering merujuk pada "cangkir" kopi. Gelas ini ditandai dengan apa yang ada di sisi pembuat kopi yang menunjukkan berapa banyak air di waduk. Instruksi tidak pernah mendefinisikan apa yang sebenarnya disamakan dengan "cawan". Tampaknya sekitar 6 ons. Pembuat kopi tua...
Saya memiliki penanak nasi murah yang berfungsi baik bagi saya. Itu datang dengan gelas plastik untuk mengukur 1, 2 atau 3 "gelas plastik" unit beras. Air ditambahkan untuk mencocokkan tanda '1', '2' atau '3' dalam mangkuk pemasak. Itu bagus sampai piala menghilang. Sekarang bagaimana cara...
Saya menemukan resep yang menggunakan satu pengukuran atau lebih yang tidak saya kenal. Bagaimana saya bisa mengubahnya menjadi unit yang saya gunakan secara lokal? Kerangka pertanyaan alternatif: (untuk meningkatkan kemampuan penelusuran): Bagaimana saya dapat mengkonversi pengukuran berat...
Saya sudah memanggang roti selama bertahun-tahun dan tidak lagi benar-benar mengukur bahan-bahannya. Tapi saya bukan ahli dalam ilmu apa yang saya lakukan. Saya menambahkan lemak (lemak babi) karena saya selalu menambahkan lemak. Pekerjaan apa yang dilakukan lemak? Dan jika saya telah lama...
Secara umum resep Inggris akan menentukan jumlah berdasarkan berat (lbs / ons atau metrik), sedangkan resep Amerika akan menentukan jumlah berdasarkan volume (cangkir). Adakah penjelasan untuk bagaimana dua pendekatan yang berbeda muncul di tempat pertama? Saya tidak berbicara tentang apakah...
Apakah benar-benar ada keuntungan dari pengayakan tepung yang saya beli yang diberi label
Sementara berbelanja, saya perhatikan sejumlah produk memiliki pengukuran yang sangat aneh. misalnya toples saya selai kacang adalah 127g, tapi saya tidak bisa menemukan pola di sini. Apakah ini hanya bagian acak dari produksi, atau ada beberapa alasan di balik
Saya melihat resep buncis (kacang garbanzo) yang dipanggang dalam campuran rempah-rempah , yang terlihat enak, tapi saya bingung dengan beberapa item dalam daftar bahan. Saya senang dengan ini: 1 tumpukan bubuk kari sendok teh Saya hanya mengambil sendok pengukur 5ml saya, dan mendapatkan...
Buku masak Better Homes and Gardens kami menyerukan "1 paket ragi kering aktif" dalam resep pizza, yang kurang membantu, karena kami menyimpan satu wadah ragi curah dalam freezer. Berapa volume standar (misalnya dalam sendok teh) ragi dalam satu
Saya sedang membaca pertanyaan tentang Makanan dan Memasak di sini dan sepertinya tidak ada yang tahu berapa harganya. Saya mencoba Google mengubahnya menjadi cangkir tetapi tidak ada dadu. Jadi berapa
Saya telah memikirkan fakta bahwa meskipun banyak resep menentukan volume, pengukuran berdasarkan beratnya jauh lebih akurat. Apakah ada kasus di mana secara obyektif akan lebih baik (yaitu lebih akurat) untuk diukur berdasarkan volume - di situlah pengukuran berat akan membuat Anda...
Resep panggilan untuk kaleng (15oz) kacang yang dimasak. Berapa cangkir atau ons itu untuk mengeringkan kacang? Apakah konversi ini bahkan mungkin untuk diperkirakan mengingat bahwa kacang berbeda dalam jumlah penyerapan
Kemarin saya sedang memasak Focaccia jika saya hanya membutuhkan satu gram ragi dan satu gram garam. Ketika saya mencoba menggunakan timbangan (listrik) saya, ia tidak pernah mencatat 1 gram perbedaan. Saya juga perlu menimbang 5 gram minyak zaitun, tetapi saya tidak bisa mengeluarkan jumlah yang...
Saya mengubah resep ibu saya menjadi buku untuk keluarga kami. Resep ini meminta paket 10 sen kentang instan dan campuran biskuit. apakah ada yang punya ide tentang apa yang akan setara dengan menjadi. Tidak yakin berapa umur resepnya. Ibuku lulus pada tahun 2000 dan dia mengumpulkan resep selama...
Ketika Anda mengukur tepung, gula, dll dengan gelas ukur, apakah lebih baik sendok dan kemudian kocok cangkir untuk mendapatkan cangkir yang diratakan, atau Ambil dan gunakan pisau untuk mengikisnya. Saya telah menggunakan metode pertama tetapi apakah itu akan membuat perbedaan?...
Saya punya beberapa resep untuk smoothie hijau, di mana beberapa bahannya misalnya "1 ikat bayam" atau "½ ikat bayam". Bayam yang saya temukan di toko biasanya daun segar yang dikemas dalam kantong plastik misalnya kira-kira 250 gram ... Tapi, berapa banyak
Adalah Injil di antara pembuat roti yang serius bahwa mengukur berdasarkan berat jauh lebih akurat daripada mengukur berdasarkan volume. Namun, saya tidak yakin mengukur berat membantu sama sekali ketika Anda memiliki tingkat kelembaban yang berbeda-beda. Menurut saya, jika pembuat resep memiliki...