Apakah ada perbedaan antara berbagai jenis tepung yang Anda lihat di toko-toko (yaitu Kue, Roti, dan Serba Guna? Apakah benar-benar perlu untuk menyimpan 3 jenis tepung di dapur saya atau ini hanya skema dari produsen untuk dapatkan lebih banyak
Mouseover text: Namun saya tidak pernah berhenti berpikir, 'tentu saja, bahan-bahan ini harganya lebih mahal daripada makan di restoran, tapi pikirkan berapa banyak makanan yang akan saya dapatkan dari mereka! Terutama karena masing-masing akan memiliki sisa makanan! ' Randall Munroe...
Saya telah melihat istilah "virgin" dan "extra virgin" pada botol minyak zaitun. Apa arti istilah-istilah ini, dan bagaimana pengaruhnya terhadap rasa dan sifat memasak
Saya mencari oven dan ingin tahu apakah ada perbedaan antara oven gas atau listrik ketika datang untuk memanggang hal-hal seperti kue, biskuit, dan
Ini buktinya: Aku agak takut memakannya. Apa yang mereka lakukan padanya
Saat ini saya tidak memiliki blender setelah membeli rumah saya sendiri dan mencari untuk membuat smoothie terutama, tetapi juga untuk membuat sup, dll. Saya memiliki pembuat smoothie yang saya menangkan sebagai hadiah; itu jelas unit yang murah. Ini hampir tidak menangani buah dan yogurt beku. Es...
Saya sering menemukan diri saya di toko kelontong mencari koktail dan bertanya-tanya mana yang akan menghasilkan jus paling banyak. Kadang-kadang, jeruk nipis praktis akan mencairkan dirinya (yang saya inginkan), namun saya juga mendapatkan beberapa yang hampir tidak menghasilkan...
Seberapa besar perbedaan nyata antara tepung (khususnya serba guna) seperti King Arthur, Medali Emas dengan penghematan yang besar dan merek toko yang bahkan lebih
Saya suka ikan, dan saya suka memasaknya. Masalahnya, saya tidak tahu cara membeli ikan. Mengingat ikan biasa di toko grosir (salmon, bandeng, tuna, kerapu, dll.), Bagaimana saya bisa tahu spesimen yang baik dari yang buruk? Ketika perbedaannya tidak jelas, ke arah mana saya harus berbuat...
Di sini di Eropa (dan mungkin hanya di Spanyol) Saya perhatikan bahwa sebagian besar keju (keras dan lunak, tetapi lebih sering keras) mengandung daftar aditif buatan dalam bahan: konservatif, pengoreksi asam, warna dll. Menemukan keju tanpa ini adalah pekerjaan nyata. Menjadi organik membantu,...
Saya tinggal di Eropa tengah sehingga nanas (disebut "ananas") adalah buah eksotis bagi saya. Apa yang harus saya periksa ketika membeli nanas untuk memastikan rasanya enak? Haruskah baunya spesifik? Haruskah itu lunak atau keras? Haruskah itu besar atau kecil? Saya yakin pertanyaan ini juga...
Pertanyaan terkait: Mengapa telur Italia berwarna kuning? Kadang-kadang saya disajikan telur goreng / rebus dengan kuning kuning oranye. Saya menemukan itu sangat selera dan menarik secara visual. Kadang-kadang telur memiliki kuning telur yang sangat lemah, yang kurang menarik - tetapi saya tidak...
Kami baru-baru ini pindah ke gedung apartemen yang bagus dengan panggangan atap yang bagus. Saya sudah mulai belajar tentang memanggang, dan itu adalah kesalahan, karena sekarang saya sangat suka steak ribeye utama di atas panggangan (saya pikir, kami membeli Makanan Utuh, daging kelas 3)...
Saya membeli paket fillet cod pasifik beku, dibungkus sendiri, dan disegel vakum (masing-masing sekitar 150-200 gram) dari apa yang saya pikir adalah merek yang memiliki reputasi (dan bukan harga terendah) di supermarket terdekat, dan berusaha untuk menggoreng Itu. Saya mencairkannya dengan...
Dari jawaban ini dan diskusi dalam komentar: Masalahnya adalah kerusakan mekanis: setiap kali seseorang mengambil sepotong buah dan meletakkannya lagi, itu dapat menyebabkan bintik-bintik kecil dan kerusakan lokal - Dan pikirkan pembeli yang mencoba menilai kematangan dengan mendorong atau...
Di webshop teh biasa saya, Anda selalu dapat melihat tahun dan bulan apa teh itu dipanen. Baru-baru ini mereka membawa panen Darjeeling musim semi ini. Tetapi mereka juga minum teh dari 2011 (dalam hal ini teh hitam). Bagaimana waktu panen dengan teh? Kapan teh dianggap "tua"? Apakah mereka...
Saya tinggal di Jerman, dan semua tepung di sini terbuat dari gandum musim dingin yang lembut. Saya bisa mendapatkan durum semolina yang diimpor dari Italia dan dijual sebagai "tepung gandum keras" (Hartweizenmehl), dan hanya itu. Tetapi sebagian besar sumber daya pada pembuatan bir yang saya baca...
Saya menyebutkan buku Thai Food dalam jawaban untuk pertanyaan lain. Ini mengingatkan saya pada salah satu kesulitan terpanjang saya dengan itu. Banyak resep menyebutkan "ketumbar". Saya sadar bisa membeli biji (utuh atau tanah) atau daunnya, tetapi saya belum pernah melihat untuk menjual sesuatu...
Bagaimana cara membeli ikan kelas sushi tanpa merusak bank? Saya tahu bahwa koki & restoran sushi biasanya membeli dalam jumlah besar. Apakah ada cara untuk melakukan ini secara individual dengan cara yang layak secara
Saya ingin membeli roller pasta tapi saya tidak punya pengalaman sama sekali. Hal-hal apa yang harus saya cari untuk memastikan saya mendapatkan yang bagus? Bisakah mereka dibuat dari bahan yang berbeda? Apakah ada model tangan kiri dan tangan kanan? Apakah ada yang memiliki pengaturan ketebalan...