Pertanyaan yang diberi tag vinegar

Cuka adalah pengenceran asam asetat. Versi yang digunakan dalam memasak termasuk cuka putih, cuka sari apel, cuka balsamic, dan cuka anggur beras.

17
Cuka mana yang penting untuk tetap ada?

Tampaknya ada berbagai macam cuka berbeda yang diperlukan dalam berbagai resep yang saya coba belakangan ini. Saya berakhir dengan kabinet yang penuh dengan botol bekas. Meski begitu, cuka mana yang bisa saya gantikan dengan resep lain? Saya berharap ada dua atau tiga cuka "cukup baik" yang bisa...

14
Mengapa ada cuka dalam resep roti?

Kemarin saya membuat roti berdasarkan resep yang saya temukan di kantong tepung. Itu mengandung gandum dan tepung terigu tetapi juga tiga sendok makan cuka. Saya belum pernah melihatnya digunakan dalam roti sebelumnya, mengapa ada di

12
Cetakan pada Batch Cuka?

Sekitar 2-3 bulan yang lalu saya memutuskan untuk memulai cuka sendiri. Saya mulai dengan beberapa cuka sari apel Braggs yang mengandung ibu, dan saya menambahkan beberapa anggur tua dan beberapa jus buah ke dalam campuran. Saya menyimpannya di tempat yang gelap dan hangat, sesuai instruksi online....

9
Mengapa beberapa resep kerak pie termasuk cuka?

Saya bereksperimen dengan beberapa kerak pie dan telah melihat resep yang mencakup cuka serta telur. Apa yang dilakukan cuka dan apa yang dilakukan telur. Saya telah mendengar cuka meningkatkan kelembutan tetapi telah membaca di salah satu posting di sini yang mempercepat pembentukan...

8
Mengapa vinaigrette saya tidak mengemulsi dengan benar?

Saya membuat vinaigrette malam ini. Biasanya, untuk membuatnya, saya memasukkan cuka dan minyak ke dalam stoples dan kocok untuk dicampur. Ini biasanya tampaknya mengemulsi campuran dengan benar dan tahan untuk sementara waktu. Malam ini, saya membuat satu dengan 20% cuka anggur merah, 20% cuka...

1
Cuka Ibu sangat cokelat

Hai saya diberi botol apel vineger ini, tidak tahu berapa lama mereka memilikinya, tetapi di bawah klien saya wastafel melihat ada ibu di sana itu memiliki yang sangat cokelat gelap dan yang putih sangat tebal apakah ini baik untuk membuat lebih