Apakah boleh menggunakan pisau koki untuk memotong tulang (tidak terlalu besar, seperti iga ayam atau babi) atau kelapa atau akankah itu merusak pisau secara permanen? Saya pernah melakukannya kadang-kadang dan sepertinya tidak mengalami kerusakan tetapi mungkin hanya saja saya belum cukup...
Saya selalu kesulitan menentukan berapa lama untuk menumis bawang putih sebelum menambahkannya ke piring. Bagaimana saya tahu kalau sudah
Saya sudah beberapa kali mencoba membuat makanan penutup gelatin (jelly jika bahasa Inggris Anda) menggunakan anggur bersoda. Sementara saya mendapatkan rasa anggur yang datang melalui saya berjuang untuk menjaga gelembung. Apakah ada teknik untuk melakukan
Saya sering menggunakan nasi ketika membuat kue buta ... dan kemudian saya membuangnya yang jelas merupakan pemborosan. Apakah saya bisa menyimpan nasi dan menggunakannya lagi untuk membuat kue buta atau bahkan untuk memasak dan makan
Saya mencari untuk membeli minyak zaitun yang sangat bagus dari toko tukang di dekat rumah saya. Apakah ada teknik mencicipi minyak zaitun yang tepat, mirip dengan anggur? Jika ya, apakah itu, dan dimensi rasa dan tekstur apa yang harus saya
Saya kehabisan beras biasa beberapa hari yang lalu, dan meringkuk di beberapa arborio (beras risotto tradisional). Saya pikir itu akan melayani dengan cukup baik, karena itu jenis yang sulit, dan saya merencanakan proses memasak multi-tahap. Saya melemparkannya ke dalam panci dengan kaldu, dan...
Saya punya resep yang mengharuskan tomat dikupas. Saya telah menemukan di tempat lain bahwa ini sering dilakukan dengan merebusnya dan membiarkan kulit terangkat selama proses itu. Adakah hal lain yang bisa membuat ini lebih mudah? Bahkan setelah mendidih, mereka masih sulit
Saya melihat resep roti ini dan mengatakan untuk menggunakan "Bakers Yeast" tetapi ketika saya membuat adonan pizza saya hanya menggunakan ragi biasa (yang juga ada di lemari saya saat ini). Jadi saya bertanya-tanya apakah saya bisa menggunakan ragi biasa daripada ragi
Saya sudah memesan ini beberapa kali, dan hasilnya sangat beragam - hampir tidak mengejutkan, mengingat kurangnya pelatihan secara umum di antara para bartender di sekitar bagian-bagian ini, tetapi tidak ada yang membingungkan! Jadi sekarang saya ingin tahu: apa yang harus terdiri dari...
Roti bir adalah roti dimana bir digunakan untuk cairan dan ragi. Saya cenderung menggunakan pilsner dasar, tapi saya sombong bir, dan saya bertanya-tanya apa yang akan terjadi jika saya mengganti sesuatu yang sedikit lebih eksotis. Adakah yang sudah mencoba ini? Saya tidak ingin melakukan trial...
Ditutup . Pertanyaan ini perlu lebih fokus . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga berfokus pada satu masalah hanya dengan mengedit posting ini . Ditutup 3 tahun yang lalu . Saya suka kulit...
Sedikit yang saya tahu saat ini adalah kulit babi goreng. Namun, lebih dari itu hanya sekelompok tangan melambai di pihak saya. Apakah Anda membeli kulit babi dari tukang daging? Apakah ada tipe khusus yang Anda butuhkan? Bagaimana Anda menilai kualitas kulit babi? Saya berasumsi mereka...
Saya ingin tahu tentang apa yang bisa saya gunakan untuk pengganti gula saat memanggang. Saya tidak tertarik dengan pemanis buatan, sungguh. Sebagai contoh, saya telah menemukan bahwa jus apel bekerja dengan baik di beberapa muffin. Apakah ada pengganti yang bekerja sangat baik dengan makanan...
Sebagian besar waktu itu akhirnya kering. Apakah ada trik marinasi
Apa cara terbaik untuk memastikan bahwa gnocchi ringan dan lembut, tidak kental dan lembek? Saya telah melihat tips mengatakan untuk menggunakan lebih banyak tepung, untuk menggunakan lebih sedikit, untuk menambahkan keju ricotta, untuk udara kering
Apakah aman untuk memanaskan kembali makanan dalam semua jenis wadah plastik atau hanya ada beberapa jenis peralatan plastik yang aman untuk
Apakah ada trik untuk membuat roti pita tebal dan halus? Yang saya buat keluar baik-baik saja, dengan saku yang rata dan bagus, tetapi mereka berada di sisi yang tipis. Saya akan sangat senang bisa membuat yang lebih tebal, seperti yang umum di Timur
Baru-baru ini saya menemukan resep pai krim keluarga lama yang menyerukan untuk memanaskan susu. Apakah ada alasan untuk melakukan ini selain untuk membunuh bakteri? Jika tidak, bukankah ini langkah yang tidak perlu jika menggunakan susu yang
Saat memasak, terutama hal-hal yang memasak perlahan di kompor, baunya sangat enak saat memasak tetapi ketika selesai rasanya tidak pernah memiliki rasa sebanyak yang saya harapkan. Apakah saya melakukan sesuatu yang salah atau apakah ini terjadi pada semua
Biasanya ketika membuat kaldu ayam saya hanya merebus beberapa sayap ayam dengan beberapa sayuran. Suatu hari ketika memasak dengan saudara saya, dia menambahkan tulang domba panggang ke kaldu ayam tegang ketika membuat jus domba. Ini membuat saya berpikir mengapa saya tidak memanggang sayap /...