Kemarin saya sedang memasak Focaccia jika saya hanya membutuhkan satu gram ragi dan satu gram garam. Ketika saya mencoba menggunakan timbangan (listrik) saya, ia tidak pernah mencatat 1 gram perbedaan. Saya juga perlu menimbang 5 gram minyak zaitun, tetapi saya tidak bisa mengeluarkan jumlah yang...
Kami baru-baru ini mendapatkan starter penghuni pertama, dan senang mencoba berbagai resep dengan itu. Dalam beberapa minggu kami akan terbang pulang (setelah menghabiskan musim panas di Alaska), dan kami benar-benar ingin membawa pulang starter bersama kami. Apa cara terbaik untuk mendapatkannya...
Saya mengubah resep ibu saya menjadi buku untuk keluarga kami. Resep ini meminta paket 10 sen kentang instan dan campuran biskuit. apakah ada yang punya ide tentang apa yang akan setara dengan menjadi. Tidak yakin berapa umur resepnya. Ibuku lulus pada tahun 2000 dan dia mengumpulkan resep selama...
Saya mencoba menemukan cara untuk mencampurkan garam ke dalam kentang tumbuk saya tanpa ada sedikit pun garam yang muncul di setiap suapan. Saya biasanya mengukusnya dengan kulit mereka, sebelum dicampur dengan garam, dan mentega vegan dengan sentuhan minyak truffle. Saya telah mencoba: Kocok...
Judulnya mengatakan itu pada dasarnya semua. Di bawah ini Anda melihat segelas selai kacang yang isinya sebagian cairan sehingga Anda bisa dengan mudah meminumnya. Label pada gelas bertuliskan "Creamy" tetapi saya tidak pernah memiliki gelas dengan selai kacang cair, mungkin itu krim atau renyah,...
Saya telah melihat perpipaan multi-warna yang indah dengan frosting buttercream di mana bagian luar bunga memiliki warna yang berbeda dari bagian dalam. Ini sebuah contoh: Bagaimana ini bisa dicapai? Apakah ada cara untuk mengubah warna tanpa menggunakan banyak tas
Saya membutuhkan 70% dark chocolate untuk resep kue (sebenarnya 72%, tetapi resep mencatat bahwa konten yang sedikit lebih rendah akan baik-baik saja), juga, menurut resep, cokelat berkualitas tinggi tidak harus. Di supermarket lokal saya, 70% cokelat hitam dihargai sangat tinggi, dan 100 gram...
Bagaimana cara saya membawa pisau saat bergerak antara tempat pemotongan dan bak cuci untuk membersihkan dengan aman? Apa pun yang saya pegang, rasanya seperti membahayakan teman masak saya atau diri saya sendiri. Konteks: Saya bukan koki, saya memasak di rumah, tetapi dapur saya besar dan sering...
Mengapa saya tidak pernah bisa memasak paprika dengan konsistensi yang benar? Khususnya dalam masakan Asia, dan saya telah memotongnya dengan berbagai cara - Saya terus memasak jika mereka tampak keras, maka mereka menjadi lembek dan / atau pahit. Apakah ada makanan yang dibawa dengan paprika...
Saya memasak beberapa bacon medal kemarin, itu sudah tanggal, tidak berbau, dan saya punya beberapa, meletakkan sisanya di lemari es - oleh semua akun itu baik-baik saja. Namun pagi ini, ketika saya membuka wadah, di bagian paling bawah pada potongan terakhir adalah sekelompok benda kuning kecil...
Makan jangkrik tampaknya menjadi tren yang berkembang di AS. Saya cukup akrab dengan daging sapi, ayam, ikan dan suhu internal mereka saat memasak. Saya juga mengerti bahwa Anda tidak perlu memasak jangkrik untuk memakannya; mereka boleh makan mentah. Namun saya ingin tahu apakah ada pengamatan...
Ini adalah upaya pertama saya membuat cuka sari apel di rumah. Saya melakukan ini semua mengikuti tutorial dari YouTube. Saya cukup memotong beberapa apel dan menaruhnya di toples bersih dengan gula + air. Saya memasang tutupnya di atas toples tetapi tidak mengencangkan sehingga memungkinkan aliran...
Banyak resep dimulai dengan sesuatu di sepanjang baris "goreng bawang dalam minyak sampai empuk / lunak / transparan". Ketika saya melakukan ini saya sering menemukan bahwa bawang akhirnya terbakar sebelum mereka melunak. Apa hal yang benar untuk dilakukan agar mereka tidak
Saya menanam lusinan cabe lebih banyak daripada yang bisa saya gunakan tahun ini, daripada membuangnya, saya menyimpannya dalam stoples. Saya tidak punya banyak waktu untuk melakukannya, jadi saya mencari di internet dan sebuah artikel (yang tidak bisa saya temukan sekarang) mengatakan saya bisa...
Karena berbagai alasan, saya perlu menyiapkan sebagian besar makanan bebas garam. Sudah melakukan ini sejak 80-an, dan sekarang kami sangat sensitif terhadap penambahan garam dalam makanan kami. Ini meluas ke, misalnya, mengasinkan air untuk merebus pasta atau sayuran. Ketika saya membaca tentang...
Pertanyaan ini sudah memiliki jawaban di sini : Bagaimana cara memperbaiki panci besi cor berpengalaman? (6 jawaban) Ditutup tahun lalu . Baru-baru ini, saya membeli wajan besi cor, yang sudah dipanen. Namun, saya membumbui beberapa kali dan sejak itu saya
Saya tertarik memanggang paha, kaki, payudara, dan sayap. Berapa lama masing-masing item ini perlu dipanggang dan pada suhu
Tidak ada yang lebih baik di sore musim panas daripada sepotong pai dingin ... Dan tak ada yang mengatakan "musim panas" seperti meringue besar berbulu halus yang menutupi lempengan rhubarb / lemon / pisang custard. Sayangnya, milik saya belum berubah seperti itu. Mereka matang dengan baik,...
Saya yakin masing-masing memiliki perbedaan sendiri dalam tekstur (dan biaya) tetapi tidak benar-benar tahu persis apa itu atau apa yang paling baik digunakan untuk mereka. Saya suka tulang ribeye jadi saya tidak repot-repot mencoba bereksperimen dengan potongan lain seperti: Ribeye tanpa...
Saya suka salad pasta, salad tuna, sandwich, dan saus; tapi saya tidak terlalu suka tekstur mayones atau perasaan yang saya dapatkan setelah makan mayones. Pengganti mayones apa yang Anda temukan bekerja dengan baik? Untuk hidangan apa menurut Anda pengganti Anda