Memasak

12
Pengganti bawang dan bawang putih

Saya suka rasa bawang dan bawang putih dan sepertinya banyak orang lain juga menyukainya. Tetapi mereka sangat mengganggu perut saya sehingga saya tidak bisa memasak bersama mereka. Apa yang bisa saya gunakan di tempat mereka untuk memberi rasa serupa pada makanan

12
Cara terbaik untuk menggoreng tahu?

Saya suka tahu goreng, tetapi saya tidak ingin memiliki deep fryer di rumah saya (saya akan menggunakannya terlalu banyak!). Saya sudah mencoba beberapa teknik yang berbeda untuk tahu goreng, tetapi selalu keluar tidak memuaskan - terlalu kering, terlalu tipis, terlalu basah; Saya akui, saya bukan...

12
Bagaimana seseorang mulai membuat salsa?

Mari saya mulai dengan mengatakan bahwa saya bukan juru masak dengan cara apa pun. Sekarang, saya suka salsa dan saya selalu punya, tetapi kebanyakan saya hanya mendapatkan merek toko. Saya pernah memiliki salsa buatan sendiri sebelumnya dan cenderung jauh lebih beraroma, dan karena itu saya ingin...

12
Apakah tepung terigu putih perlu didinginkan?

Saya tahu bahwa tepung terigu biasa perlu didinginkan, tetapi apakah tepung terigu putih juga perlu didinginkan? Aku benci menggunakan ruang di lemari es jika aku tidak perlu. Saya memiliki 5 lb (2,3 kg), dan mungkin saya butuh sekitar satu bulan untuk menggunakan

12
Memasak pasta dalam microwave

Saya memiliki "panci" microwave yang saya gunakan untuk mengukus sayuran. Instruksi mengatakan itu juga dapat digunakan untuk memasak pasta, yang tampaknya penghinaan bagi saya. Adakah yang tahu kalau hasilnya akan menjadi pasta al dente yang baik jika dimasak dalam microwave? Aku benci membuang...

12
Teknik apa yang menanamkan rempah-rempah ke dalam hidangan?

Jika saya memiliki sekelompok rempah-rempah, semuanya kering dan ditumbuk, katakan: pala, cengkeh, kayu manis, jahe, dan lada hitam ... Saya ingin tahu tentang cara memaksimalkan rasa mereka untuk minuman atau hidangan, dan bumbu cair apa yang idealnya larut. Apakah mereka membutuhkan atau...

12
Susu Buih Dengan Tangan

Apa metode yang konsisten untuk mengeluarkan susu jika saya tidak memiliki tongkat uap? Saya sudah mencoba hal-hal seperti mengocok dan Aerolatte dengan kesuksesan