Bagaimana Anda membuka kelapa?
Tanpa membunuh diri sendiri atau orang
28
Kelapa umumnya berarti daging bagian dalam yang manis dan lembut dari kelapa utuh. Gunakan tag ini untuk pertanyaan tentang memilih, mengidentifikasi, menyimpan, menyiapkan, mengganti atau memasak dengan kelapa, daging kelapa atau santan sebagai bahan bintang. Pertanyaan tentang hidangan yang menyertakan kelapa, tetapi tidak berfokus pada kelapa, sebaiknya tidak menggunakan tag ini.
Tanpa membunuh diri sendiri atau orang
Sepertinya setiap upaya yang saya lakukan untuk membuat kari kelapa ala Thailand berakhir dengan campuran saus. Meskipun rasanya biasanya masih enak, kelapa akhirnya tampak seperti mengental. Pertanyaan saya adalah apa yang bisa saya lakukan salah? Saya terutama mengikuti resep di sisi pasta kari...
Apakah boleh menggunakan pisau koki untuk memotong tulang (tidak terlalu besar, seperti iga ayam atau babi) atau kelapa atau akankah itu merusak pisau secara permanen? Saya pernah melakukannya kadang-kadang dan sepertinya tidak mengalami kerusakan tetapi mungkin hanya saja saya belum cukup...
Membeli kelapa yang dibungkus menyusut (dalam cangkang) di toko mirip dengan bermain Roulette Rusia. Semua kesulitan mengeluarkan air dan memecahkan cangkang hanya untuk mengetahui bahwa kelapa itu tengik (dan terkadang tidak matang). Kadang-kadang Anda dapat melihat bintik-bintik gelap di bagian...
Dapatkah krim kelapa diubah menjadi santan, atau sebaliknya? Misalnya, apakah menambahkan air atau susu sapi ke santan membuat santan yang bisa digunakan? Atau dengan mengurangi santan, bisakah saya mendapatkan
Secara khusus, jika saya bekerja dari pasta mulai yang membutuhkan menambahkan santan, apa yang akan menjadi pengganti yang
Santan di toko kelontong lokal harganya sekitar $ 1,50 untuk kaleng kecil. Kaleng santan yang harganya lebih murah penuh dengan pengisi seperti air tambahan dan gusi untuk mengentalkannya. Kelapa utuh, di sisi lain, harganya $ 1,50 dan saya pikir saya harus bisa mendapatkan lebih dari satu kaleng...
Saya ingin membuat saus béchamel dengan santan sebagai pengganti susu. Adakah yang tahu apakah ini akan
Saya memiliki beberapa resep yang menyerukan krim kelapa (kari Thailand). Saya dulu hanya menggoreng pasta kari dan menambahkan krim kelapa (atau santan) yang menghasilkan hasil yang masuk akal, tetapi saat membaca resep lagi saya menyadari bahwa saya tidak membuatnya dengan benar. Upaya saya...
Pertama, saya perhatikan semua hidangan kari yang kami makan di restoran India terasa "kental" . Sekarang, saya tidak tahu apakah mereka menambahkan krim , atau yogurt, atau santan ? Dalam jenis masakan apa kita membutuhkan jenis zat apa untuk membuatnya
Saya telah melihat beberapa orang mengetuk kelapa untuk menentukan apakah masih muda atau tidak. Terkadang mereka mengetuk dengan buku-buku jarinya, atau dengan parang. Bagaimana mereka melakukannya? Kelapa muda memiliki daging lebih sedikit, tetapi lebih lunak dan hampir tembus cahaya. Air kelapa...
Saya telah terpesona dengan mengambil produk sampingan dari kelapa segar, dan kali ini saya mendapatkan pasta manis dan sangat asam ini dari merebus kelapa "whey" Pertama, izinkan saya menjelaskan apa itu whey kelapa: Mengambil daging keluar kelapa segar, tidak menghilangkan kulit gelap luar...
Apakah ada yang tahu tentang perangkat meja yang dapat memarut kelapa secara elektrik? Saya suka produk kelapa tetapi kebanyakan resep memerlukan kisi-kisi kernel yang tidak saya sukai, ini adalah pekerjaan yang sulit, kadang-kadang bagian kulit saya berakhir di perapian. Dahulu kala saudara lelaki...