Pertanyaan yang diberi tag cocktails

Saya membaca buku koktail dari tahun 1865 dan saya sering melihat pengukuran untuk bahan tertentu yang terdaftar sebagai "lakukan." Apa artinya ini? Contoh: 40 1/2 ons kakao panggang dan bubuk. 6 2/3 lakukan. biji kapulaga tanah. 6 2/3 lakukan. tanah kayu manis Ceylon. 7 gelas alkohol, 95...

Saya memiliki ide ini, bahwa membuat kayu manis, vanila, dan koktail brendi akan terasa lezat, dan memang begitu . Tapi ini juga agak kasar. Apa yang telah saya lakukan: Dalam gelas 500ml, tambahkan brandy 15m, tambahkan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis, tambahkan 1-2 sendok teh ekstrak vanili,...

Kebanyakan orang mungkin akrab dengan kalimat dari James Bond, "Vodka Martini, terguncang bukan diaduk." Apa yang saya tidak pernah tahu adalah "mengapa itu akan membuat perbedaan?" Saya telah mencoba membuat martini dari kedua sisi dan mungkin saya tidak menghargai seluk-beluk martini yang baik...

Saya mencoba membuat koktail palindrom : dibuat dengan membangun komponen, seperti misalnya B52 klasik ; dan juga memiliki bahan yang sama dari atas ke bawah seperti halnya dari bawah ke atas. Pada awalnya saya pikir itu adalah ketegangan permukaan yang memisahkan lapisan-lapisan koktail yang...

Bukan penggemar mojito, tapi istri saya suka mereka. Julep yang baik adalah masalah lain ... Tapi milikku memiliki kecenderungan buruk untuk berakhir dengan banyak potongan mint kecil yang tersangkut di gigiku. Jadi apa cara yang tepat untuk menyiapkan mint dalam minuman ini tanpa berakhir dengan...

Terinspirasi oleh pertanyaan tentang mengguncang vs mengaduk - bagian dari apa yang tidak biasa tentang permintaan Mr. Bond adalah bahwa martini biasanya diaduk daripada diguncang; alasan normal yang diberikan adalah bahwa seseorang mengaduk minuman untuk menghindari memar gin. Saya bisa mengerti...

Ketika saya menyimpannya di kulkas, sirup sederhana saya sepertinya selalu mengkristal. Bagaimana saya bisa mencegah ini? Berapa lama saya harus menunggu sirup

Apakah mungkin membuat koktail terguncang tanpa peralatan bar berguna? Bagaimana Anda berimprovisasi ketika pengocok koktail atau saringan tidak

Saya sudah memesan ini beberapa kali, dan hasilnya sangat beragam - hampir tidak mengejutkan, mengingat kurangnya pelatihan secara umum di antara para bartender di sekitar bagian-bagian ini, tetapi tidak ada yang membingungkan! Jadi sekarang saya ingin tahu: apa yang harus terdiri dari...

Mengapa Anda menempatkan seledri di mary berdarah? Apakah ada alasan kimia untuk ini atau itu dilakukan hanya untuk

Vodka seharusnya tidak berbau dan tanpa rasa (dengan pengecualian vodka rasa). Jadi jika saya beralih ke vodka yang murah, bisakah saya menghemat uang? Apakah ada perbedaan antara vodka murah dan mahal? Apakah ada studi yang dapat diandalkan yang menunjukkan hal

Ini foto Jack Rose yang saya buat tadi malam. Rasanya luar biasa, tapi saya pikir busa putih jelek. Saya ingin menjadi jelas dan seperti permata tanpa busa. Semua minuman terguncang saya memiliki busa ini. Saya belum mengamati busa serupa pada minuman yang saya pesan di bar. Apa teknik untuk...

Saya kesulitan mendapatkan gula untuk larut sepenuhnya ketika saya mengaduk koktail (misalnya, yang kuno). Saya menggunakan gula pasir ( https://www.dominosugar.com/sugar/granulated-sugar ) dan saya cenderung mengaduk sedikit dalam shaker dengan 100+ lingkaran cepat dan gula masih melayang di...

Saya ingin membuat koktail yang memanggil Cointreau (Jeruk Liquor), tapi agak mahal untuk mahasiswa seperti saya. Apa yang bisa saya ganti Cointreau untuk itu tidak akan merusak bank? Opsi harus dapat diperoleh di SAQ (di Quebec, Kanada) Catatan: Saya mendengar Meaghers tiga detik , apakah ini...

Saya menemukan resep ini untuk koktail Halloween yang dikenal sebagai "Otak Berdarah", ini sebuah tautan , dan saya bertanya-tanya bagaimana cara membuat versi non-alkohol. Resepnya melibatkan string Krim Irlandia Bailey yang tidak tercampur dengan baik dan membentuk sulur yang menyatu dan...

Saya sudah membeli dan mencoba berbagai jenis gelas untuk koktail. Gelas untuk minuman terguncang khas termasuk gelas martini murah (165 ml), gelas gaya nick dan nora dan coupe (125 ml), antara lain. Ini cocok dengan ukuran yang ditemukan di toko-toko di seluruh web, di mana mereka bahkan mungkin...

Kadang-kadang saya berakhir dengan lapisan gula yang bagus di bibir lemon saya (disajikan dalam gelas martini). Tetapi sebagian besar waktu gula itu tidak rata dan tidak rata. Apa yang bisa saya lakukan untuk mendorong lapisan gula halus profesional yang bagus di tepi gelas

Anda memiliki pesta koktail dan membutuhkan pasokan es yang dihancurkan sepanjang malam tanpa harus terus mengeluarkan blender. Biarkan dan mencair dengan cepat. Masukkan ke dalam freezer dan bergabung kembali. Apakah ada cara murah untuk membuatnya hancur seperti yang dilakukan mesin Iced-Coke...

Saya telah membuat margarita dan saya menemukan bahwa, tidak seperti bar mewah / restaraunt membeli margarita, margarita saya lebih seperti minuman cair dengan es serut duduk di dalamnya daripada campuran. Saya memiliki mixer Margarittaville untuk es serut yang tepat, tetapi minuman terakhir tidak...

Minuman pra-makan malam pilihan saya adalah Manathan , tetapi saya kesulitan menemukan pahit ANGOSTURA . Apakah ada hal lain yang bisa saya gunakan daripada