Pertanyaan yang diberi tag ginger

43
Apakah jahe harus dikupas? Kalau begitu bagaimana?

Saya memperhatikan bahwa banyak resep yang meminta jahe secara eksplisit membutuhkan jahe yang dikupas. Saat saya menggunakan jahe, saya tidak mau mengupasnya. Karena hampir selalu dicincang dengan baik, serpihan kecil kulit tipis hampir tidak dapat terdeteksi. Apakah ada alasan mengapa saya...

21
Bagaimana saya bisa memaksimalkan ekstraksi jahe?

Saya ingin membuat minuman jahe (bourbon, teh panas, jahe). Dalam semua kasus, saya ingin membuat sirup jahe yang kemudian dapat saya tambahkan ke bourbon, air panas, air soda untuk mendapatkan minuman yang saya inginkan. Saya telah mencoba metode berikut: Iris jahe tipis-tipis, masukkan air...

20
Jahe saya kebiruan ... aman?

Saya membeli jahe di toko kelontong minggu lalu dan menyimpannya, tanpa kulit, di lemari es. Hari ini saya mengirisnya terbuka dan ada cincin warna kebiruan, bukan kuning yang saya harapkan. Jahe masih berbau seperti yang saya harapkan (saya belum mencoba mencicipinya). Apakah ini aman untuk...

16
Jahe dan ragi

Saya menemukan resep untuk roti ragi buttermilk yang meliputi: sejumput jahe (membantu mengaktifkan ragi) Saya mencoba mencari-cari informasi lebih lanjut tentang itu, dan yang terbaik yang saya temukan adalah pertanyaan "ajukan ilmuwan" yang menunjukkan bahwa itu adalah beberapa senyawa yang...

11
Apa perbedaan antara jahe putih dan merah muda?

Beberapa tempat sushi menyajikan serpihan jahe putih dengan makanan mereka, sementara yang lain menyajikan jahe berwarna merah muda. Sepertinya tidak ada perbedaan rasa yang terdeteksi yang saya temukan. Jadi, apa perbedaan antara dua selain warna saja, dan, mengapa melayani satu di atas yang...

8
Jahe vs Jahe Root

Adakah yang tahu kalau jahe sama dengan jahe? Saya punya resep dengan jahe kering tetapi hanya dapat menemukan akar jahe kering. Semoga ada yang tahu