Alkohol adalah kelas cairan yang mencakup bir, anggur, minuman keras dan minuman beralkohol, dan digunakan sebagai penambah rasa dalam masakan. Gunakan tag ini untuk pertanyaan tentang memilih, mengidentifikasi, menyimpan, menyiapkan, mengganti atau memasak dengan alkohol sebagai bahan utama. Pertanyaan tentang hidangan yang termasuk alkohol, tetapi tidak berfokus pada alkohol, sebaiknya tidak menggunakan tag ini.
Saat Anda memasak dengan anggur atau minuman beralkohol, kapan alkohol itu hilang? Jelas suhu tinggi akan berhasil, tetapi seberapa rendah suhu akan bekerja? Juga, apakah itu bervariasi berdasarkan jenis
Saya berada di Vietnam baru-baru ini dan saya meminum alkohol gandum bercampur darah dari kobra yang baru saja dibunuh. Itu hampir sebulan yang lalu dan saya tidak mati atau jatuh sakit, tetapi saya bertanya-tanya seberapa berbahayanya ini. Kobra itu jelas jenis racun. Apa risiko yang ditimbulkan...
Saya menyadari itu bisa menjadi buruk setelah waktu yang lama, tetapi mengapa perlu waktu lebih lama daripada produk susu lainnya? Apakah itu ada hubungannya dengan kandungan alkohol? Jika demikian, apa proses yang
Kadang-kadang dikatakan bahwa untuk mengalami rasa dan aroma wiski yang baik, seseorang harus menambahkan sedikit air. Praktek ini dikatakan melepaskan rasa entah bagaimana. Apakah ada kebenaran dalam hal ini? Dengan asumsi ada, apa yang terjadi?
Jika seseorang tidak bisa atau tidak akan menggunakan anggur untuk memasak, apa yang akan menjadi pengganti yang baik? Pertanyaan berlaku untuk anggur merah dan
Saya telah diasingkan untuk membawa "minuman" untuk liburan kerja seadanya. Cukup adil. Saya suka eggnog dan ingin membawa beberapa. Namun, resep saya termasuk dua jiggers bourbon atau brandy. Mungkin tergoda untuk melakukan apa adanya dan berpura-pura tidak tahu, tetapi hati nurani saya mengatakan...
Aku sedang duduk di sebuah bar hotel menghirup koktail dengan teman-teman tadi malam, dan ketika salah satu dari kita yang kurang pandai sedang mengamati daftar koktail, dia dengan malas bertanya "apakah vermouth seorang minuman keras?". "Tentu saja tidak", aku mendengus; "Ini anggur...
Saya mencoba membuat koktail palindrom : dibuat dengan membangun komponen, seperti misalnya B52 klasik ; dan juga memiliki bahan yang sama dari atas ke bawah seperti halnya dari bawah ke atas. Pada awalnya saya pikir itu adalah ketegangan permukaan yang memisahkan lapisan-lapisan koktail yang...
Apakah mungkin membuat koktail terguncang tanpa peralatan bar berguna? Bagaimana Anda berimprovisasi ketika pengocok koktail atau saringan tidak
Menurut wikipedia , produk sampingan dari fermentasi ragi (seperti yang dilakukan dalam memanggang dikatakan) adalah karbon dioksida dan alkohol (belum tentu etanol - jenis yang bisa Anda mabuk). Jika itu masalahnya, maka secara teknis apakah setiap roti yang dinaikkan mengandung...
Saya tahu, saya tahu, saya harus membuat eggnog saya sendiri, tetapi ketika saya dalam keadaan darurat dan saya tidak punya waktu untuk membuat eggnog saya sendiri, saya harus bergantung pada barang yang dibeli di toko. Dengan itu dikatakan, adakah yang bisa memberitahu saya rasio standar...
Apa tujuan dari anggur putih kering dalam resep seperti saus bolognese? Saya perlu mengganti sesuatu yang tidak beralkohol untuk anggur dan sementara saya telah menemukan banyak daftar pengganti yang mungkin, pilihan sebenarnya tergantung pada peran yang dimainkan anggur. Apakah ada untuk...
Saya ingin mencoba resep bumbu yang saya temukan baru-baru ini yang menyerukan tequila. Namun salah satu teman saya tidak dapat mengkonsumsi alkohol. Apa cairan beraroma yang baik untuk digunakan? Saya mencari rasa yang cukup mirip atau paling tidak agak dekat. Inilah resep yang saya cari dari...
Saya memiliki mini-bar yang cukup lengkap, tetapi tidak banyak ruang. Saya telah mempertimbangkan untuk menyimpan botol-botol di dalam laci, tetapi saya pernah mendengar bahwa Anda harus menyimpan alkohol tertentu secara tegak. Apakah ini benar? Jika demikian, mengapa? Jika itu hanya berlaku untuk...
Saya ingin membuat koktail yang memanggil Cointreau (Jeruk Liquor), tapi agak mahal untuk mahasiswa seperti saya. Apa yang bisa saya ganti Cointreau untuk itu tidak akan merusak bank? Opsi harus dapat diperoleh di SAQ (di Quebec, Kanada) Catatan: Saya mendengar Meaghers tiga detik , apakah ini...
Saya menemukan resep ini untuk koktail Halloween yang dikenal sebagai "Otak Berdarah", ini sebuah tautan , dan saya bertanya-tanya bagaimana cara membuat versi non-alkohol. Resepnya melibatkan string Krim Irlandia Bailey yang tidak tercampur dengan baik dan membentuk sulur yang menyatu dan...
Google mengecewakan saya. Saya ingin tahu berapa banyak kalori yang terbakar ketika Anda memasak berbagai jenis alkohol ... anggur, minuman keras, bir (termasuk bir
Ibuku membelikanku beberapa biji vanila dari Tahiti dan mengatakan bahwa orang yang membelinya membelinya menyarankan menggunakan rum untuk membuat ekstrak. Apa jenis rum yang harus digunakan, rum putih atau gelap, dan adakah kandungan alkohol tertentu yang diperlukan untuk menjaga ekstrak stabil...
Sekitar seminggu terakhir ini, saya telah bereksperimen dengan menanamkan kulit jeruk nipis dalam alkohol, dengan: Kupas jeruk nipis Campur dengan 250 mL alkohol butir tahan-bukti Diamkan selama seminggu Saring melalui saringan kopi. Apa yang saya dapatkan adalah cairan hijau bening: Namun,...
Saya telah membuat margarita dan saya menemukan bahwa, tidak seperti bar mewah / restaraunt membeli margarita, margarita saya lebih seperti minuman cair dengan es serut duduk di dalamnya daripada campuran. Saya memiliki mixer Margarittaville untuk es serut yang tepat, tetapi minuman terakhir tidak...