Saya tahu cara menggoreng tahu untuk membuatnya kencang, dan juga cara mengeringkannya dan merendamnya agar beraroma. Tak satu pun dari teknik memasak ini meniru tahu yang saya dapatkan di restoran Thailand lokal saya. Ketika saya memesan tahu di sana, itu benar-benar digoreng untuk memberikan...
Saya suka tahu goreng, tetapi saya tidak ingin memiliki deep fryer di rumah saya (saya akan menggunakannya terlalu banyak!). Saya sudah mencoba beberapa teknik yang berbeda untuk tahu goreng, tetapi selalu keluar tidak memuaskan - terlalu kering, terlalu tipis, terlalu basah; Saya akui, saya bukan...
Saya akan melakukan perjalanan berkemah yang panjang, dan saya ingin bisa membuat tahu yang layak. (Saya kebanyakan vegetarian, dan saya pasti akan mengidam protein.) Metode yang biasa saya lakukan di rumah adalah memanggang dan menggoreng dengan besi cor; Saya suka tekstur luar dan lebih...
Di Cina ada hidangan terkenal yang disebut Ma Po Doufu 麻 婆 豆腐 dan sebagian besar resep yang saya temukan online punya daging babi. Saya bertanya-tanya apakah ada yang tahu jika daging babi adalah bagian penting dari hidangan (dalam hal rasa) atau apakah ada sesuatu yang dapat Anda lakukan untuk...
Ditutup . Pertanyaan ini perlu lebih fokus . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga berfokus pada satu masalah hanya dengan mengedit posting ini . Ditutup 4 tahun yang lalu . Tadi malam saya...
Karena kontes, saya membaca tentang tahu. Itu adalah sesuatu yang saya tidak kenal sama sekali, saya hanya makan dua kali. Saya menemukan istilah 'tahu sutra'. Saya hanya tahu namanya. Saya telah menemukan bahwa tahu sutra dalam tofu pendek yang tidak ditekan dengan baik. Konsistensi seperti...
Saya baru saja membaca ulasan restoran di New York Times yang menyebutkan "tahu almond." Terbuat dari kacang almond, ia memiliki tekstur custard yang mewah daripada bouncing tahu bean-curd yang kenyal. Wikipedia merujuk "Tahu almond" ke daftar "Almond jelly" dan mencatat bahwa itu juga bisa...
Suatu hari saya menyiapkan Tahu Jenderal Tso. Rasanya enak, tetapi hasilnya tidak seperti yang saya inginkan. Seperti banyak hidangan Cina lainnya, kubus tahu di Tahu General Tso dilapisi oleh lapisan tipis seperti jeli yang terdiri dari tepung jagung, cairan dan bumbu. Lapisan seharusnya sedikit...
Saya baru tahu bahwa saya memiliki batasan diet baru. Dalam upaya mendapatkan lebih banyak protein, saya mulai bereksperimen dengan tahu. Masalah yang saya alami adalah ketika saya membuat tahu "yogurt" atau menambahkan tahu ke protein saya getar. Ini benar-benar buruk dan bukan sesuatu yang saya...
Jadi saya benar-benar suka makan Tahu, dan saya ingin membuat sendiri (karena kedelai organik jauh lebih murah daripada tahu organik). Pertanyaan saya adalah, setiap kali saya membeli Tahu, saya selalu berusaha sekuat mungkin sehingga memiliki rasio protein terhadap lemak terbaik. Saat membuat...
Saya sudah mencoba makan tahu belakangan ini (tidak menggunakan banyak minyak untuk memasaknya) dan saya tidak keberatan, satu-satunya masalah saya adalah saya tidak bisa memasaknya tanpa membakar wajan dan mematikan alarm asap ( dua kali!!). Tahu yang sebenarnya ternyata ok tapi wajan keluar cukup...
Saya membuat sup 'krim' menggunakan tahu sutera, kaldu sup vegetarian, bawang goreng (dikemas), dan sedikit cuka balsamik putih. Itu cukup bagus tetapi memiliki kepahitan di bagian belakang langit-langit mulut. Apa yang bisa saya lakukan untuk