Saya punya resep yang membutuhkan peterseli segar. Saya telah mengganti rempah segar lainnya dengan padanan keringnya, tetapi saya tidak memiliki peterseli segar atau kering. Apakah ada hal lain (misal ramuan kering lainnya) yang bisa saya gunakan daripada peterseli? Saya tahu itu digunakan...
Misalkan saya ingin saus yang mencicipi keju yang vegan. Bagaimana saya bisa mendapatkan rasa ini (atau sesuatu yang dekat dengannya) tanpa menggunakan susu atau keju yang
Mentega adalah bahan yang tak terhindarkan di sebagian besar resep hidangan penutup. Menurut definisi, gheementega hanya dijelaskan, tetapi bagi saya, rasanya sangat berbeda. Rasa mentega lebih dekat dengan krim kental, sedangkan ghee lebih dekat dengan minyak goreng (setidaknya dengan lidah...
Saya membutuhkan 70% dark chocolate untuk resep kue (sebenarnya 72%, tetapi resep mencatat bahwa konten yang sedikit lebih rendah akan baik-baik saja), juga, menurut resep, cokelat berkualitas tinggi tidak harus. Di supermarket lokal saya, 70% cokelat hitam dihargai sangat tinggi, dan 100 gram...
Satu-satunya hal yang benar-benar saya lewatkan sejak saya memulai semua hal vegetarian yang merajalela adalah rasa saus Worcester di semua jenis hidangan. Apakah ada cara untuk mendekati rasa tanpa melakukan sesuatu yang kasar pada ikan
Saya punya resep yang menyerukan campuran tepung jagung dan gandum, tetapi toko bahan makanan lokal saya (di tenggara AS) hanya membawa tepung jagung. Apa perbedaan antara tepung jagung dan tepung jagung? Bisakah saya menggunakan tepung jagung dengan aman sebagai pengganti tepung...
Anak saya menderita alergi telur yang parah. Kami telah mencoba beberapa resep brownies tanpa telur, tetapi selalu berakhir mengerikan. Saya sudah mencoba membuat batch dengan pengganti telur dan satu tanpa. Dalam kedua kasus, brownies mulai naik sedikit, kemudian benar-benar runtuh di tengah....
Alih-alih prosciutto, saya menggunakan caper untuk mencoba dan mempertahankan aspek asin. Itu bekerja ok, tetapi sesuatu tentang caper dan keju sepertinya tidak benar. Ada saran lain? Juga, untuk melengkapi hidangan dengan sedikit lebih banyak zat, saya juga menambahkan beberapa potong zucchini,...
Resep roti pisang ini membutuhkan saus apel dan itu bukan sesuatu yang tersedia di toko-toko di sini. Apakah akan baik-baik saja jika saya tinggalkan saja atau bisakah saya menggunakan bahan umum lainnya untuk meniru
Ada banyak resep (atau resep resep) yang membutuhkan madu sebagai bahan. Barbecue Spareribs Daging Domba Madu Raisin Choc Drops madu Biskuit Honey Shortbread Chocolate chip cookie Kue Kering Krispie Madu, Lemon dan Bumbu Rosemary Pear dan Almond Tart Bolehkah saya menggunakan sirup maple dalam...
Keluarga saya suka pesto Genovese dan kami mulai membuat sendiri (dengan beragam keberhasilan). Salah satu dari jumlah kami telah didiagnosis tidak toleran terhadap susu sapi. Ini mengesampingkan hampir semua varietas yang dibeli di toko, jadi kita sekarang harus menganggap serius rute buatan...
Saya suka salad pasta, salad tuna, sandwich, dan saus; tapi saya tidak terlalu suka tekstur mayones atau perasaan yang saya dapatkan setelah makan mayones. Pengganti mayones apa yang Anda temukan bekerja dengan baik? Untuk hidangan apa menurut Anda pengganti Anda
Saya membuat pasta kari Thailand hijau dari awal. Saya sangat senang dengan resepnya, dan saya telah berhasil dengan banyak keberhasilan di masa lalu, tetapi hari ini saya memasak untuk seseorang yang tidak tahan panas. Atau baik, hanya sangat sedikit; Saya bisa memasukkan satu capsicum annuum...
Saya ingin tahu tentang apa yang bisa saya gunakan untuk pengganti gula saat memanggang. Saya tidak tertarik dengan pemanis buatan, sungguh. Sebagai contoh, saya telah menemukan bahwa jus apel bekerja dengan baik di beberapa muffin. Apakah ada pengganti yang bekerja sangat baik dengan makanan...
Saya ingin mencoba membuat sejenis pastry yang diisi kari, tetapi saya ingin tahu apakah ada adonan yang bagus yang bisa saya manfaatkan yang tidak membutuhkan waktu tunggu / pengulungan / peningkatan besar yang dibutuhkan sebagian besar resep roti. Pada dasarnya, saya berpikir kasus yang ideal...
Saya baru-baru ini mencari resep untuk Chawanmushi cepat dan menemukan resep yang menggunakan aluminium foil dalam microwave. Pertama-tama, saya berpikir bahwa aluminium foil, dengan ujung-ujungnya yang bergerigi akan menyebabkan percikan api. Kedua, mengapa Anda tidak bisa menggunakan bungkus...
Saya menghabiskan sekitar 2 1/2 tahun sebagai vegetarian lacto-ovo tetapi, saya menyerah telur pada bulan Oktober. The masalah adalah bahwa saya benar-benar seperti kue. Sayangnya, resep kue yang saya temukan yang tidak menggunakan telur menghasilkan kue yang sangat padat. Apakah ada jalan...
Baru-baru ini saya membeli buku resep Asia. Penulis tampaknya sangat menyukai pasta kacang merah (azuki), karena sekitar setengah dari resep membutuhkannya. Sayangnya, ketersediaan kacang merah tampaknya berada pada tingkat yang sama dengan telur dodo. Adakah sesuatu yang bisa digunakan sebagai...
Saya sedang diet dimana saya tidak bisa makan beberapa hal yang biasanya saya gunakan untuk membuat saus, khususnya jagung dan tepung. Saya berencana untuk memanggang ayam malam ini dan saya pikir akan lebih baik untuk memiliki saus. Adakah yang bisa saya gunakan untuk mengentalkan tetesan air...
Terkadang saya hanya memiliki satu nasi sushi dan ingin menyiapkan risotto, terkadang sebaliknya. Kedua varietas memiliki banyak pati, tetapi saya tidak tahu apakah itu pati yang sama. Apakah