Ketika resep (seperti untuk muffin) membutuhkan minyak nabati, apakah penting jika saya mengganti minyaknya dengan mentega karena saya ingin rasa mentega di dalam muffin? Apakah saya perlu mengkompensasi perbedaan dengan menambahkan / mengurangi jumlah mentega yang
Saya membutuhkan hampir 900 ml krim 30–35% untuk resep mousse (yang membutuhkan sebagian krim untuk dikocok). Apakah mungkin untuk mengencerkan krim ganda (48% lemak) dengan susu murni (3,6%) untuk mendapatkan rata-rata kisaran yang saya inginkan? Dengan menggunakan angka-angka di atas, saya...
Tampaknya ada berbagai macam cuka berbeda yang diperlukan dalam berbagai resep yang saya coba belakangan ini. Saya berakhir dengan kabinet yang penuh dengan botol bekas. Meski begitu, cuka mana yang bisa saya gantikan dengan resep lain? Saya berharap ada dua atau tiga cuka "cukup baik" yang bisa...
Baru-baru ini saya mengeluarkan beberapa gigi bungsu saya dan saya mencoba memasak makanan yang tidak padat karena instruksi dokter bedah mulut saya. Saya telah menemukan banyak makanan yang bisa saya buat termasuk pasta, kentang tumbuk, es krim (untuk mendinginkan pembengkakan), berbagai sup,...
Saya penggemar berat paella, di antara kegunaan lain untuk kunyit. Namun, itu bisa menjadi rempah yang sangat sulit dan / atau mahal untuk didapatkan. Pengganti apa yang
Saya tidak memiliki akses ke kertas perkamen atau bahkan kertas mentega dalam hal ini. Saya baru saja membaca di situs web bahwa tidak apa-apa menggunakan aluminium foil selama saya menerapkan lapisan minyak di atasnya. Dan juga karena aluminium melakukan panas lebih cepat, apakah saya perlu...
Saya suka menyiapkan berbagai hidangan Asia dan salah satu bahan penting yang saya gunakan adalah anggur beras; sayangnya, menjadi sulit untuk didapatkan belakangan ini, dan sherry, yang terkadang digunakan, tidak pernah menjadi minuman yang tersedia di negara saya. Jadi, apa lagi yang bisa saya...
Saya memanggang malam ini dan saya kehabisan tepung serba guna. Saya malas lari ke toko kelontong. Dapatkah saya mengganti tepung serba guna dengan Maida (Maida lebih dikenal oleh orang India Asia - kami menggunakannya untuk membuat Naans dan
Saya membuat Ham dan Sup Kacang Split, namun saya hanya memiliki kacang polong kering. Akankah cangkang di seluruh kacang polong membuat sup lebih sulit dicerna? Akankah cangkangnya merusak rasanya? Atau itu hanya menambahkan lebih banyak serat dan menyatukan kacang-kacangan untuk memberikan sup...
Saya ingin membuat lemak telanjang di barbeque akhir pekan ini, tetapi ingin mengakomodasi beberapa teman vegan (dan istri lakto-ovo saya yang hidup / mati). Saya dapat dengan mudah menukar sosis sarapan daging babi biasa dengan Gimme Lean , merek lain, atau buatan sendiri . Idealnya, saya ingin...
Saya baru saja pindah ke Jerman. Saya belum dapat menemukan gula merah dari jenis yang kami miliki di Australia yaitu: lunak, berbutir kecil, agak lengket karena ia menahan bentuknya dengan baik ketika Anda menggali sesendok. Satu-satunya gula cokelat yang saya lihat adalah butiran. Anda juga bisa...
Ini mungkin terdengar boros, tetapi saya telah mencoba puding cokelat yang sangat bagus yang terbuat dari alpukat, cokelat, dan beberapa bahan lainnya. Anda tidak bisa tahu ada alpukat di puding dan teksturnya sempurna! Jadi saya bertanya-tanya apakah alpukat dapat digunakan sebagai pengganti...
Sebagai seorang vegan hampir setahun bacon telah datang sebagai "kerugian besar" dan sayuran collard saya sangat menderita karenanya. Saya telah bereksperimen dengan potongan-potongan bacon tvp, potongan-potongan bacon vegan (baik beku maupun dingin), tempe, asap cair, kecap, mentega, dll. Untuk...
Saya dari Kanada (di mana ada banyak kerupuk graham!), Tapi saya saat ini tinggal di Australia. Mereka tidak memiliki apa pun seperti biskuit graham di sini, dan saya benar-benar bisa menggunakannya untuk beberapa resep yang sedang saya kembangkan. Adakah yang punya pengganti dekat untuk biskuit...
Saya alergi terhadap ayam seumur hidup, dan saya mencari pengganti ayam untuk berbagai resep. Tentu saja saya pernah mendengar pepatah lama bahwa "semuanya terasa seperti ayam", tetapi saya sebenarnya ingin tahu apakah ada beberapa jenis makanan yang belum pernah saya makan yang benar-benar...
Resepnya membutuhkan pemanasan 'minyak sayur' hingga 375 derajat Fahrenheit dengan bantuan termometer permen. Tetapi bukankah kebanyakan minyak dibuat dari sayuran? Beberapa memiliki titik asap kurang dari 375. Saya sedang berpikir untuk menggunakan minyak kacang tanah atau minyak dedak beras...
Resep ayam bakar yang saya ikuti tentu saja membutuhkan garam halal, tapi saya tidak punya, dan mendapatkan beberapa dari pertanyaan. Saya punya garam laut dan garam dapur. Bisakah saya menggantikan salah satu dari itu, dan jika demikian, berapa rasio yang tepat dari garam halal resep untuk garam...
Beberapa hidangan favorit saya memerlukan keju ricotta, baik itu dari lasagna hingga cannoli. Bisa dibilang, ini adalah hal yang sangat mudah ditemukan di Amerika (dan mungkin di tempat lain), jadi saya tidak pernah memikirkannya. Tapi, tinggal di Jepang, saya belum menemukannya di mana pun -...
(Bukan duplikat dari pertanyaan ini , saya tidak percaya) Jika saya memiliki resep yang memerlukan susu kental manis tetapi hanya memiliki sekaleng susu evaporasi, adakah yang bisa saya lakukan untuk itu ke susu evaporasi untuk menjadikannya pengganti yang cocok untuk susu kental manis? Apakah...
Kami tidak memiliki sosis Italia babi asli di Israel. Ketika resep seperti Ragu atau Bolognese meminta sosis Italia, daging apa yang bisa digunakan sebagai pengganti daging babi, dan bumbu apa yang harus saya tambahkan agar cocok dengan bumbu yang biasa ditemukan dalam sosis