Apa yang harus saya lakukan ketika saya mencium sesuatu yang terbakar di panci daging kambing saya dengan saus? Mengaduk adalah cara terbaik untuk mencegah hal ini, tetapi bagaimana jika beberapa pembakaran telah terjadi? Bukankah lebih baik tidak mengaduk untuk menghindari pencampuran dalam bagian...
Saya menanam tomat sendiri tahun ini dan sukses membuat salsa sendiri. Apakah Anda memerlukan pressure cooker untuk dapat membuat salsa buatan
Apakah ada pengganti madu ketika mencoba mengaktifkan ragi? Saya punya sebotol sirup jagung dan bertanya-tanya apakah saya bisa
Saya suka membuat resep ini dengan spaghetti tipis, terong, tomat segar, dan mozzarella. 1 pon terong ditumis dalam minyak sayur sedalam 1/4 inchi. Ketika makan selesai, itu terlalu berminyak untuk seleraku. Bagaimana saya bisa membuat terong tidak terasa terlalu
Bisakah Anda mengganti caper dengan lada hijau? Saya membuat saus untuk
Salah satu kombinasi tradisional cabai dan cokelat adalah saus Mole atau minuman cokelat panas Aztec, juga membuat kemunculannya kembali di dunia gula-gula modern. Bagaimana saya bisa memasukkan cabai ke dalam resep kue coklat yang
Saya punya sisa resep, gula, cuka, dan beberapa bumbu lain yang akan saya coba, tetapi saya ingin tahu apa yang perlu Anda lakukan terhadap tomat untuk membuatnya terlihat seperti saus tomat, bukan saus
Saya memiliki resep memasak (molekuler) dengan instruksi memperkenalkan agen untuk menciptakan lingkungan basa (basa) saat memasak (untuk memengaruhi reaksi Maillard). Bahan 'normal' / umum apa yang dapat saya gunakan untuk membuat lingkungan seperti itu di panci saya?
Saya memiliki beberapa mawar yang sangat menyengat saat ini, untuk mencium mereka, pikiran pertama saya adalah bahwa mereka berbau seperti Turkish Delight. Pikiranku yang kedua adalah seharusnya aku bisa menggunakannya dalam puding sendiri. Saya telah melihat air mawar dalam beberapa resep, apakah...
Saya tidak tahu apakah saya harus meletakkannya di lemari es atau dapur. Apakah ini lebih
Saya mencoba bir dingin sous vide hack sekarang. Pada kedua resep daging sapi muda dan sepotong daging rebus daging sapi tanpa lemak. Keduanya ternyata baik-baik saja, tetapi karena teknik sous vide tidak memberikan rasa, kebanyakan orang menemukan daging sapi itu sedikit kurang memuaskan. Jadi -...
Ditutup . Pertanyaan ini perlu lebih fokus . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga berfokus pada satu masalah hanya dengan mengedit posting ini . Ditutup 4 tahun yang lalu . Tadi malam saya...
Saya dan istri saya akan melakukan beberapa pengalengan tomat besok. Kami memiliki banyak stoples yang tidak sempat kami sterilkan. Dia berpikir bahwa mencuci saja dengan air panas sudah cukup. Setelah mencari-cari semua instruksi memerlukan rebusan. Apa minimum yang
Saya punya resep saus tomat yang membutuhkan 1 kaleng (28 oz) tomat potong dadu (termasuk cairannya). Bagaimana saya bisa mengganti kaleng dengan tomat segar? Saya tidak yakin apakah ada jenis tomat tertentu yang harus saya gunakan atau berapa banyak yang akan digunakan. Juga, apa yang bisa saya...
Apa cara terbaik untuk membekukan apel? Saya berencana memasak dengan mereka ketika mereka
Saya sering membeli udang raja mentah (mungkin mereka disebut udang di mana Anda berada, panjangnya sekitar 3-4 inci) - mereka sudah dikupas dan dipenggal, tetapi mereka masih memiliki urat biru mengalir di tengah-tengah mereka . Teknik saya saat ini adalah dengan meletakkan ujung pisau tajam tepat...
Saya bukan seorang vegan atau semacamnya, tetapi perut saya tidak dapat mengambil banyak telur ayam dalam makanan. Saya punya resep untuk varian Imeritian khachapuri (roti isi keju) di mana telur digunakan sebagai "lem" (saya pikir) untuk isinya. (Maaf, resepnya sendiri dalam bahasa Rusia, saya...
Saya tidak memiliki pers tortilla dan sampai saya memiliki lebih banyak ruang kabinet, seseorang tidak di masa depan saya. Namun saya menghargai membuat sebanyak yang saya bisa dari awal dan suka menggunakan tortilla dalam masakan saya. Saya telah membuat tortilla gandum menggunakan variasi ini...
Ini adalah musim labu dan saya bertanya-tanya apakah ada cara untuk mengetahui apakah labu akan cukup enak untuk dimasak. Saya kira ini adalah situasi yang sama dengan semangka - Anda tidak bisa memotongnya untuk memeriksa apakah rasanya
Pada pekerjaan katering saya berikutnya, saya diminta memasak nasi dalam jumlah besar. Saya mungkin akan menggunakan sekitar 15 hingga 20 cangkir Basmatti atau nasi Risotto. Untuk Basmati, pilihan saya adalah memasak nasi 4 gelas sekaligus (musim ulang, membersihkan pot, dll) atau menggunakan...