Apa yang harus dilakukan dengan tahu? [Tutup]

Tadi malam saya membuat stromboli vegetarian yang lezat dan ditinggalkan dengan banyak tahu ekstra keras yang hancur. Ini adalah pertama kalinya saya memasak dengan tahu, dan karena itu saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sisa makanan (yang belum dimasak). Teknik / rasa apa yang bisa saya manfaatkan untuk membuatnya lezat?

Saya biasanya tidak membeli tahu yang hancur, tetapi karena Anda memilikinya, saya sarankan membuat burger tahu. Tambahkan bahan lain yang sehat, seperti kacang kenari cincang yang dipanggang ringan, atau kubus terong panggang. Kombinasikan dengan bawang cincang, bawang putih, wortel parut, dan remah roti. Ikat dengan telur kocok. Bumbui dengan bumbu atau rempah pilihan Anda, seperti thyme, oregano, basil. Bentuk menjadi roti, goreng ringan dalam minyak zaitun dan taburi dengan tamari (atau kecap kedelai) sampai kedua sisi kecoklatan. Panggang sampai sepenuhnya matang dalam oven pada 375 derajat. Sajikan dengan roti seperti patty daging sapi.

Dalam pengalaman saya, tahu yang ekstra keras, tahu yang hancur bisa diganti menjadi taco sebagai pengganti daging sapi atau kalkun. Rasa yang kuat dari bumbu taco melawan rasa netral dari tofu.

Sungguh, setiap hidangan yang menggunakan daging giling harus bekerja Aku punya meatloaf tahu, juga tahu ceroboh, dan keduanya lezat.

Anda juga bisa menambahkannya ke sup miso. Atau coba dalam telur orak. Atau campur dengan mayo atau yang lainnya dan oleskan di atas sepotong roti. Atau gunakan itu sebagai pengganti feta dalam salad Yunani. Atau di hampir semua jenis salad lainnya, lebih baik jika itu dengan jagung kalengan. Atau tambahkan ke mie sayuran Cina.

(Saya hanya akan menaburkan banyak kecap ke atasnya (mentah seperti apa adanya) dan memakannya dengan senyum lebar)

Saya mengukus tahu saya dengan brokoli dan kemudian mengaduknya menjadi fettuccine alfredo. Mengukusnya akan menghilangkan banyak rasa air tahu dan baik jika Anda baru mengenal rasa tahu. Tekstur dengan saus dan mie terasa lembut dan menakjubkan. Saya akan sangat merekomendasikan mendapatkan steamer untuk itu karena tahu akan berubah jauh lebih lembut jika Anda melakukannya, tapi saya yakin itu akan bekerja dengan baik tanpa itu.

Saya tidak percaya ini telah terjawab begitu lama ....

Tahu hancur adalah dasar untuk Tahu Goreng . Ini adalah hidangan yang sangat enak dan serbaguna. Lakukan beberapa pencarian mencari resep pengaduk tahu yang baik dan Anda akan menemukan satu atau dua resep pokok, terutama jika Anda suka tahu.

Saya suka meletakkan tahu mentah di salad saya. Ini memiliki rasa yang sangat halus tetapi saya menyukainya dan senang memiliki protein pada salad. Tahu benar-benar mengambil rasa saus apa pun yang Anda gunakan sehingga memasangkannya dengan kedelai yang bagus bisa menjadi hal yang baik.

Semoga berhasil!

Rasa tahu cukup netral, sehingga umumnya digunakan untuk menambahkan beberapa tubuh ke hidangan saus atau sayuran.

Tahu keras bisa langsung diganti dengan ayam atau paneer (keju cottage India) dalam kari India atau saus apa pun dengan banyak rasa (tumis, masakan ayam Asia dengan banyak saus, kari Thailand, dll.). Untuk mempersiapkan, itu bekerja lebih baik jika tahu digoreng terlebih dahulu (itu akan berantakan kalau tidak). Tahu juga harus dikeringkan sebelum digunakan.

Tahu hancur adalah bahan utama dalam apa yang sering disebut "salad tanpa telur," atau kadang-kadang "tahu pate." Banyak resep, di sini sederhana.

Pada dasarnya Anda menambahkan beberapa Veganaise (vegan mayo), mustard, bawang, kunyit dan apa pun yang Anda inginkan. Opsi tidak terbatas.