Bisakah Anda mengganti caper dengan lada hijau?

8

Bisakah Anda mengganti caper dengan lada hijau? Saya membuat saus untuk dipanggang.

substitutions pepper Rowan
sumber

Jawaban:

8

Caper umumnya sangat asin, dan bukan yang Anda inginkan sebagai pengganti lada.

Saya pikir lada hitam / putih / merah / madagaskar akan menjadi pengganti yang baik. Perbedaan antara rasa lada yang berbeda sangat halus, dan tidak perlu terlalu khawatir.

Carmi
sumber
Caper yang disimpan di bawah cuka sama sekali tidak asin. Tetap saja, mengganti merica hijau dengan caper bukan apa yang akan saya lakukan, juga tidak akan memiliki efek yang diinginkan.
kiamlaluno
5

Caper dan merica benar-benar berbeda. Saya tidak mengatakan bahwa Anda tidak dapat menggantikan yang satu dengan yang lain, hanya saja Anda tidak akan mendapatkan hasil akhir yang sama. Karena tampaknya Anda mencari "Green Peppercorns" mereka sangat ringan dibandingkan dengan yang Hitam. Jika Anda memiliki lada putih atau lada lainnya selain hitam Anda akan baik-baik saja. Anda selalu dapat meninggalkannya juga.

MrChefDave
sumber