Salah satu bahan resep adalah yogurt Yunani. Bolehkah saya menggantinya dengan yogurt biasa? Jika saya melakukannya, apa perbedaan yang akan segera saya
Saya benci ide mengukur tepung menggunakan sesuatu yang tidak tepat seperti mengukur sendok. Berapa angka yang Anda perlakukan sebagai definitif / otoritatif / kanonik untuk melakukan konversi berat untuk berbagai jenis
Suatu hari saya membuat flan dan memutuskan untuk mencoba gula aren, bukan gula putih untuk membuat karamel. Meskipun gula aren lebih baik daripada putih dalam banyak hal, titik leleh gula tampaknya jauh lebih dekat dengan titik pembakaran. Tak perlu dikatakan, saya berakhir dengan kolam hitam...
Saya punya resep untuk Thai Green Curry yang membutuhkan susu evaporasi, yang tidak saya miliki. Saya sudah meminum susu kental manis, apakah
Dengan kata lain apakah itu membuat perbedaan dalam hal resep meminta anggur merah yang Anda gunakan Merlot, Cabernet, Shiraz dll ..?
Saya menggunakan tepung untuk melapisi, termasuk ujungnya, dan saya menggunakan tusuk gigi untuk menutup bagian yang lebih luas. Bahkan ketika saya mencoba melipat gaya amplop sayatan, sebagian besar keju saya meleleh. Saya memasaknya di atas kompor dengan mentega. Apakah ada teknik lain yang...
Mengikuti resep Steven Raichlen , kami menggunakan rok steak untuk membuat fajitas pada hari Minggu. Saya menemukan daging sangat kenyal / keras dan agak tidak menyenangkan secara keseluruhan. Apa yang bisa kita lakukan untuk meningkatkan
Saya semakin dekat dengan menarik pelatuk pada beberapa buku tentang pelapisan dari Amazon (Styling Makanan, oleh Custer, Dishing dengan Gaya, oleh Trovato, mungkin Seni Kuliner, oleh Dornenburg), tetapi sebelum saya melakukannya, saya pikir saya akan bertanya jika ada orang di sini memiliki tips...
Saya telah bereksperimen dengan membuat saus fudge karamel panas (sesuatu seperti pada sundae karamel McDonalds tetapi lebih baik) dan ingin beberapa ide . Terbaru saya adalah: Microwave gula merah dan mentega, aduk terus, sampai tercampur Campur dalam kaleng campuran kental manis Microwave...
Di Inggris telur berukuran, kecil, sedang, besar dan ekstra besar. Apa bobot / rasio yang sesuai dengan ini, jadi jika resep membutuhkan 1 telur besar, berapa banyak telur kecil yang bisa saya gunakan sebagai gantinya? Saya berasumsi bahwa negara-negara lain memiliki standar ukuran yang sama,...
Jika resep kue meminta susu biasa, bisakah saya mengganti Susu Kedelai
Saya suka telur rebus, tetapi harus lunak. Kadang-kadang saya mendapatkannya terlalu lembut, sehingga sebagian putih masih 'kotor'. Jelas sekali saya baru mengetahui ini setelah saya membuka telur, ketika sudah terlambat untuk memasukkannya kembali ke dalam wajan. Apakah ada beberapa trik yang...
Ini mirip dengan Pertanyaan Ini , tetapi semoga cukup berbeda. Saya memiliki 3 kedai bir duduk di lemari es saya yang saya butuhkan untuk memasak malam ini. Saya diberitahu untuk meninggalkan mereka selama satu jam dan memberi mereka garam setengah jam sebelum memasak adalah cara untuk...
Saya biasa mengupas lapisan lilin tipis yang menutupi apel merah. Apakah ini
Karena manusia menemukan es krim di gua beku di Antartika, sangat sulit Anda harus menunggu 15-20 menit untuk dapat menggunakannya sebagai makanan dan bukan sebagai benda tumpul untuk plot Hitchcock. Kemudian, tiba-tiba suatu hari semua es krim lembut keluar dari lemari es. Apa komponen ajaib yang...
Saya punya rempah-rempah, toples, dll. Saya ingin tahu apakah ada garam khusus, atau bisakah saya menggunakan garam
Saya mencari resep dasar pizza 100% gandum hitam. Resep-resep yang saya dapat temukan semuanya mengkombinasikan gandum dengan tepung lainnya (biasanya berbasis gandum). Saya tahu adalah mungkin untuk membuat basis pizza 100% gandum hitam karena saya tahu satu tempat pizza di kota yang...
Saya sedang berpikir secara khusus tentang Brie karena teksturnya yang lembut
Apakah Anda harus menyesuaikan suhu oven dan waktu memasak saat memasak dalam panci roti? Kue Ricotta Pound saya sepertinya tidak pernah selesai di tengah (butuh 10 menit di luar waktu memasak yang disarankan) dan terlalu cokelat di luar. Kemudian pecah menjadi dua ketika mencoba mengeluarkannya...
Jadi saya di rumah kakak saya, dan ternyata dia tidak memiliki timbangan. Saya perlu menimbang 120 g gula jarak. Apa yang dapat