Saat ini, bubuk cabai di Inggris, seperti yang dijual oleh supermarket besar dan merek independen terbesar, adalah campuran gaya AS / Meksiko dari cabe merah bubuk dengan bumbu, rempah-rempah dan bumbu seperti oregano, bawang putih, jintan dan garam, seperti yang digunakan untuk bumbu cabai con...
Ini terjadi pada kita semua - baik itu karena kita salah membaca resep dan melemparkan satu sendok makan bijak ketika dikatakan satu sendok teh bijak, atau karena kita dengan berani bereksperimen dengan selera baru dan tiba-tiba menyadari ada sesuatu yang salah. Pertanyaannya juga mencakup...
Jika saya memilah kulkas saya dengan tanggal 'makan berdasarkan', apa cara terbaik untuk berurusan dengan makanan yang saya masak, atau sebagian dimasak, sendiri? Di lemari es saya ada kesenangan seperti: diambil dari stroberi beku untuk bayi Roti Seiten, dibuat di hari terakhir beberapa jenis...
Saya mencoba membuat crepes dalam wajan anti lengket. Saya sudah siapkan adonan, sudah didinginkan. Namun, saya kesulitan membuat adonan cukup menyebar untuk menutupi seluruh wajan sebelum terlalu banyak untuk melakukannya. Jadi saya berakhir dengan crepes kecil berbentuk splatter, bukan yang...
Apa yang dimaksud frasa "irisan B / E-inci" dalam resep? Saya sedang mengerjakan resep yang menyerukan dada ayam dan pernyataan itu digunakan ketika memberi tahu cara mengiris
Apakah ini salah satu dari hal-hal itu yang kecuali Anda telah diajarkan oleh orang yang berpengalaman dan Anda tahu apa yang Anda lakukan mungkin tidak boleh Anda coba? Jika saya memang ingin mencoba, tindakan pencegahan apa yang harus saya ambil? Apakah ini metode memasak yang valid atau...
Saya suka memasak dengan terong (atau terong / brinjal dalam rasa bahasa Inggris khusus Anda). Namun untuk menghilangkan rasa pahit dan tekstur yang agak kenyal, saya akhirnya menggunakan minyak zaitun dalam jumlah besar, yang cenderung membuat hidangan ini berat secara keseluruhan. Saya sudah...
Bahan apa yang Anda butuhkan, dan langkah apa yang harus dilakukan untuk membuat Bruschetta? Saat berbulan madu di Tuscany, kami mendapat bruschetta dengan topping tomat dan ramuan cincang, di atas roti kering (saya pikir ada minyak zaitun di roti?) Apakah ada trik untuk membuat tomat segar,...
Saya melihat pertanyaan ini berjudul "Bagaimana saya bisa membuat roti menggunakan budaya ibu?" , tapi saya tidak tahu apa itu "budaya ibu". Adakah yang bisa menjelaskan apa arti istilah "budaya
Biji wijen yang tidak dikupas bisa berwarna cokelat muda (emas) atau hitam. Selain warnanya, adakah perbedaan lain antara kedua varietas ini? Mengapa Anda memilih satu jenis daripada yang lain (sekali lagi, saya hanya peduli tentang alasan yang tidak terkait dengan warna atau estetika...
Saya baru saja membuat panci besar sup. Ini adalah Caldo de Res Meksiko. Saya menambahkan banyak jus jeruk nipis, dan berpikir, hei, mungkin saya akan membuang sedikit jeruk nipis di sana juga sebentar. Ini adalah kesalahan besar. Sekarang semuanya memiliki rasa yang sangat pahit. Saya telah...
Termometer inframerah telah jatuh harga dalam beberapa tahun terakhir, dan sekarang gadget murah untuk koki rumah, belum lagi pro. Apa kegunaan utama termometer inframerah di
Setiap kali saya mencoba memanggang krim, cangkangnya mengempis sebelum saya bisa mengisinya dengan krim. Saya telah mencoba menyodok lubang di shell dengan tusuk gigi dalam beberapa menit terakhir memanggang. Saya juga mencoba meninggalkan kerang-kerang dalam oven "off" dengan pintu terbuka...
Saya ingin membuat daging kornet, sepenuhnya dari awal. Bagaimana saya: Pilih potongan daging sapi menjadi jagung? Jagung yang dipotong? Saya sangat sadar bagaimana menyiapkan daging kornet setelah proses itu, tetapi saya ingin memulai dari awal. Apakah ini mungkin dilakukan di rumah dengan...
Setiap kali saya memasak daging babi, mereka tetap kering meskipun saya hanya memasaknya sampai 150 derajat. Saya mengasah mereka, seperti yang mereka katakan di toko. Apakah ada cara untuk mencegah hal
Apa yang terjadi di dalam jamur saat Anda memanaskannya? Apakah selalu tidak aman untuk memanaskannya kembali atau adakah yang dapat Anda lakukan untuk memanaskannya dengan
Saya menggunakan wadah ragi baru dari toko; Saya menyimpannya dengan baik (itu botol kecil) dan didinginkan. Saya pastikan untuk menggunakan air hangat dalam resep roti - Saya memeriksa suhu menggunakan termometer dapur digital. Saya mengikuti instruksi untuk membiarkan adonan naik di lingkungan...
Saya mengerti bahwa ketika steak beristirahat setelah dimasak, serat-serat ototnya rileks, memungkinkan jus untuk memasukkan kembali daging seperti yang dijelaskan di sini . Saya pernah mendengar bahwa selagi daging rileks dan jus mengalir, mereka dapat menarik mentega cair juga. Apakah ini benar?...
Saya menyebutkan buku Thai Food dalam jawaban untuk pertanyaan lain. Ini mengingatkan saya pada salah satu kesulitan terpanjang saya dengan itu. Banyak resep menyebutkan "ketumbar". Saya sadar bisa membeli biji (utuh atau tanah) atau daunnya, tetapi saya belum pernah melihat untuk menjual sesuatu...
Saya menikmati granola buatan sendiri, tetapi resep saya cukup sedikit. Terkadang saya menggunakannya dengan cepat, tetapi terkadang tidak. Apa metode penyimpanan yang dapat diandalkan? Haruskah dibekukan? Bisakah itu hanya