Keamanan apel merah

Saya biasa mengupas lapisan lilin tipis yang menutupi apel merah. Apakah ini perlu?

Lilin food grade diterapkan pada apel setelah dicuci pasca panen (yang menghilangkan lapisan luar lilin yang diproduksi secara alami) aman.

Dari Asosiasi Apple AS :

Lilin telah digunakan pada buah-buahan dan sayuran sejak tahun 1920-an. Semuanya terbuat dari bahan-bahan alami, dan disertifikasi oleh Administrasi Makanan dan Obat AS agar aman dikonsumsi. Mereka berasal dari sumber alami termasuk lilin carnauba, dari daun telapak tangan Brasil; lilin candellia, berasal dari tanaman gurun seperti genus Euphorbia; dan lak tingkat makanan, yang berasal dari sekresi lac bug yang ditemukan di India dan Pakistan.

Yang mengatakan, jika lapisan lilin begitu tebal sehingga Anda bisa mengelupasnya, tidak ada salahnya untuk menyikatnya di bawah air hangat; lilin tidak bisa dicerna. (Saya menggunakan setitik Fajar atau semprotan sayuran / buah enzimatik untuk membersihkan apel saya karena saya benci lilin yang ditambahkan.)

Jika Anda makan apel lezat berwarna merah yang dilapisi lilin tebal, Anda benar-benar melewatkan keajaiban apel yang pekat, manis, renyah. Lezat merah memiliki kulit tebal yang tidak wajar, daging seperti tepung, dan sedikit rasa apel. Saya sangat, sangat merekomendasikan beberapa Gala, McIntosh, atau apel kecil, bulat, benar-benar lezat.

Juga, setidaknya merupakan ide yang baik untuk membilas dengan sabun ringan / cuci sayur karena lilin dapat menyerap kotoran dan bakteri.