Kami sekarang tinggal di pegunungan pada ketinggian 8.500 '(2.600 m) dan saya tidak bisa membuat bola matza untuk sup ayam di sini. Mereka meledak menjadi debu dalam air mendidih. Air mendidih pada suhu 190 ° C (88 ° C) di sini, itu mungkin faktornya. Saya bahkan sudah mencoba membekukan bola...
Apa alat ini yang saya temukan di toko barang bekas di bagian
Baru-baru ini saya menemukan beberapa resep di mana makanan tidak diperbolehkan untuk 'diwarnai', atau menjadi kecoklatan saat dipanggang. Beberapa contoh yang saya maksud: Ayam berubah warna menjadi cokelat keemasan. Burger mendapatkan kulit yang sangat gelap. Bawang berubah warna menjadi...
Dari jawaban ini dan diskusi dalam komentar: Masalahnya adalah kerusakan mekanis: setiap kali seseorang mengambil sepotong buah dan meletakkannya lagi, itu dapat menyebabkan bintik-bintik kecil dan kerusakan lokal - Dan pikirkan pembeli yang mencoba menilai kematangan dengan mendorong atau...
Saya di apartemen dengan ruang penyimpanan dapur terbatas. Saya ingin menyimpan beberapa produk makanan kering seperti teh, kopi, sereal, beras, dll. Tapi satu-satunya tempat yang saya temukan untuk mereka pada dasarnya adalah di bawah wastafel (sebenarnya, itu tidak langsung di bawahnya, tapi itu...
Saya tahu sudah ada pertanyaan di sini tentang Quick roti vs kue, atau muffin vs cupcakes. Tapi saya tidak bertanya tentang gula, rasio lemak. Saya lebih tertarik pada bagian "roti" itu. Bagi saya apakah itu roti putih Amerika, atau roti Italia atau Prancis, itu adalah roti tanpa gula yang...
Kami baru-baru ini pindah ke gedung apartemen yang bagus dengan panggangan atap yang bagus. Saya sudah mulai belajar tentang memanggang, dan itu adalah kesalahan, karena sekarang saya sangat suka steak ribeye utama di atas panggangan (saya pikir, kami membeli Makanan Utuh, daging kelas 3)...
Saya memiliki campuran biskuit bay cheddar yang dibuat oleh Red Lobster. Pada instruksi, ia mengatakan untuk tidak mencampur keju parut, air, dan adonan biskuit, tetapi dikatakan untuk mencampurnya. Apa artinya? Bagaimana saya tahu berapa banyak pencampuran yang terlalu banyak? Saya memang membaca...
Saya membuat pasta kari Thailand hijau dari awal. Saya sangat senang dengan resepnya, dan saya telah berhasil dengan banyak keberhasilan di masa lalu, tetapi hari ini saya memasak untuk seseorang yang tidak tahan panas. Atau baik, hanya sangat sedikit; Saya bisa memasukkan satu capsicum annuum...
Ketika saya memanggang angsa, saya tuang lemaknya, saring dan bekukan. Saya biasanya mendapat satu liter atau lebih. Ini tampaknya bekerja dengan baik, saya dapat memotong potongan berukuran sesuai dari blok beku dan menggunakannya sesuai kebutuhan. Tetapi apakah ini cara terbaik untuk...
Saya punya resep panekuk yang luar biasa yang ingin saya ubah menjadi resep kue wafel. Apakah ada formula yang diterima secara umum untuk melakukan ini? Berdasarkan resep lain yang pernah saya lihat, sepertinya jumlah minyak adalah perbedaan utama. Apakah lebih banyak tepung atau bahan lain perlu...
Saya membuat kesalahan dengan sup ayam saya yang terakhir, dan terlalu asin untuk dimakan. Apakah ada cara untuk
Sekali-sekali kita kehabisan "Serbuk kue". Apa resep yang baik untuk pengganti yang telah Anda gunakan yang bekerja dengan
Banyak kali dalam resep, mereka akan menentukan menggunakan panci stainless steel, tapi saya menemukan aspek non-stick Teflon menjadi keuntungan. Apakah stainless steel benar-benar lebih baik, dan jika demikian, Bagaimana dengan membuatnya menjadi pilihan yang lebih
Saya merasa sulit untuk mencari tahu berapa banyak garam untuk ditambahkan ke piring. Saya selalu takut saya akan membuatnya terlalu asin. Resep selalu membutuhkan garam secukupnya, tetapi apa artinya itu? Apakah ada aturan praktis yang
Saya ingin membuat kue dengan Pop Rocks / space dust. Adakah yang punya ide tentang bagaimana saya akan melakukan ini? Jika saya menambahkan Pop Rocks langsung ke campuran kue saya, maka saya percaya itu hanya akan bereaksi. Ada
Ada beberapa opsi dalam memilih kompor. Dari pengalaman saya sendiri, kompor listrik tidak terlalu bagus. Saya kira sebagian besar rumah tangga memilikinya karena nyaman untuk dipasang. Kompor induksi mahal. Gas tampaknya menjadi cara 'profesional' untuk memasak. Saya tinggal di sebuah flat dengan...
Saya menikmati buah-buahan dan sayuran segar, tetapi masalahnya adalah mereka kembali dengan sangat cepat. Tidak realistis bagi saya untuk berbelanja beberapa kali dalam seminggu. Apakah ada trik untuk menjaga agar buah dan sayuran tetap segar untuk jangka waktu yang lebih
Saya mencoba membuat lumpia semalam dan untuk alasan apa pun mereka menjadi basah dan saya umumnya kecewa. Saya memasaknya di sekitar 5cm minyak sayur dalam wajan yang cukup panas menggunakan "kertas" lumpia generik, tetapi mereka tidak garing. Saya punya perasaan bahwa mungkin itu karena...
Saya memiliki ketel listrik yang saya bersihkan dengan menggosok bagian dalamnya dengan air biasa. Saya bertanya-tanya apakah ada cara yang lebih baik untuk membersihkannya. Saya ingat pernah mendengar di suatu tempat bahwa Anda dapat membersihkan mesin pembuat kopi dengan menjalankan larutan yang...