Jadi, saya akhirnya berhasil membuat mayo. Tapi warnanya kekuning-kuningan, jelas ini karena kuning telurnya. Pertanyaan saya adalah ini: Mengapa store mayo white? Apa yang membuatnya putih? Aku baik-baik saja dengan milikku menjadi warnanya, tapi sekarang itu membuatku gila karena itu putih di...
Pertanyaan terkait: Mengapa telur Italia berwarna kuning? Kadang-kadang saya disajikan telur goreng / rebus dengan kuning kuning oranye. Saya menemukan itu sangat selera dan menarik secara visual. Kadang-kadang telur memiliki kuning telur yang sangat lemah, yang kurang menarik - tetapi saya tidak...
Baru-baru ini saya menemukan beberapa resep di mana makanan tidak diperbolehkan untuk 'diwarnai', atau menjadi kecoklatan saat dipanggang. Beberapa contoh yang saya maksud: Ayam berubah warna menjadi cokelat keemasan. Burger mendapatkan kulit yang sangat gelap. Bawang berubah warna menjadi...
Saya perhatikan bahwa kadang-kadang ketika saya menggoreng steak daging sapi tidak berubah menjadi gelap tetapi menjadi agak berwarna terang. Saya juga memperhatikan bahwa steak yang berubah menjadi gelap selama menggoreng cenderung terasa lebih baik (lebih berair, lebih seperti daging sapi)...
Ibu saya baru saja memetik seikat bawang putih dan warnanya menjadi biru segera setelah itu. Dia pernah mengalami hal ini satu atau dua kali sebelumnya di mana beberapa berubah menjadi hijau, tetapi kali ini semuanya menjadi sangat biru . Saya mencoba Googling, tetapi hanya menemukan itu sebagai...
Seperti yang pernah ditulis Crystal Gale, " Kamu akan membuat teh hijau saya, cokelat. " Atau sesuatu seperti itu. Ketika saya biasanya memesan teh hijau (gratis atau hampir gratis) di restoran Jepang, biasanya terasa hijau. Di rumah, terlepas dari merek dan waktu di rak, biasanya kecoklatan. Saya...
Ketika saya memasak daging kecil (jadi termometer daging bukan alat yang tepat - saya memikirkan hal-hal seperti ayam suwir yang digoreng, menggoreng atau memanggang irisan daging, atau daging sapi cincang yang kecokelatan dalam wajan) I katakan apakah sudah matang karena perubahan warna pada...
Saya mendapat jeruk "sanguino moro" (darah / merah), tetapi tampaknya hanya setengah darah, seperti pada foto di bawah ini. Namun semua angka yang saya temukan di internet menunjukkan jeruk yang berwarna merah murni, misalnya yang ada di Wikipedia . Apakah ini normal? Haruskah saya khawatir tentang...
Saya menambahkan beberapa bit yang dimasak ke resep roti. Hasilnya adalah adonan merah muda yang indah: Setelah dimasak, gulungan berwarna kuning di bagian dalam dengan beberapa warna merah muda masih terlihat di kerak: Mengapa? Adakah cara untuk mengatasi perubahan
Saya sangat suka membuat pasta, tetapi saya telah menemukan bahwa sebagian besar resep saya memiliki bahan-bahan ini: Pasta kuning pucat Jamur coklat Tempe atau tahu cokelat (atau daging sapi giling jika Anda mau) Rempah-rempah yang menjadikannya lebih coklat (umumnya allspice, bawang putih,...
Kami sering mendapatkan buncis dari CSA (Community Sponsored Agriculture) yang seluruhnya berwarna ungu atau ungu berbintik-bintik. Saat dimasak (setidaknya saat dikukus atau direbus), warna ungu menghilang dan berubah menjadi warna hijau terang. Sejauh yang saya tahu, ini terjadi dengan kacang...