Bagaimana saya bisa memeriksa buah atau sayuran di pasar, sambil meminimalkan kerusakan mekanis?

12

Dari jawaban ini dan diskusi dalam komentar:

Masalahnya adalah kerusakan mekanis: setiap kali seseorang mengambil sepotong buah dan meletakkannya lagi, itu dapat menyebabkan bintik-bintik kecil dan kerusakan lokal - Dan pikirkan pembeli yang mencoba menilai kematangan dengan mendorong atau menjepit produk. Ini akan menyebabkan kerusakan, tidak terlihat pada awalnya, tetapi segera membusuk, baik di toko atau di rumah pelanggan lain yang tidak curiga - Stephie

Saya telah mempertimbangkan bahaya mendorong atau mencubit produk sebelum ini, dan mencoba untuk menghindari melakukan keduanya, tetapi tidak memikirkan kerusakan dari hanya mengambil sesuatu dan meletakkannya kembali . Dan sekarang setelah saya pikirkan, saya tidak dapat menemukan cara untuk memeriksa buah tanpa menyebabkan kerusakan mekanis. Bahkan menggulungnya di tempat bisa sama, atau lebih berbahaya.

Apa yang bisa saya lakukan untuk memeriksa buah tanpa menyebabkan kerusakan yang bisa dihindari?

vegetables fruit shopping muru
sumber
Philosophy mengomentari bagian saya, jadi tidak akan dimasukkan sebagai jawaban. Saya melihatnya sebagai makanan yang harus diperlakukan dengan hormat, baik itu mengambil sepotong hasil bumi atau bagaimana sepotong daging dan hewan yang menyerahkan hidupnya untuk saya. Pertimbangkan bahwa jika Anda tidak membeli barang, orang lain mungkin, dan Anda membeli sesuatu yang telah ditangani orang lain. Jika Anda mengambilnya, Anda dan orang lain yang Anda bagikan akan memakannya. Perlakukan adalah seperti Anda ingin orang lain memperlakukan apa yang Anda makan dan Anda mungkin akan memperlakukannya dengan benar. Penanganan apa pun jika tidak perlu terlalu banyak, tetapi beberapa akan diperlukan jadi selembut mungkin.
dlb

Jawaban:

17

Langkah pertama adalah hanya mengambil barang yang kemungkinan akan Anda beli. Maka Anda hanya perlu meletakkan item yang sudah memiliki masalah sebenarnya.

Untuk beberapa hal Anda ingin memeriksa kematangannya, tetapi item yang kurang matang lebih kuat, sehingga mungkin untuk mengambilnya dengan lembut tanpa kerusakan dan meletakkannya kembali. Bagaimanapun, ini ditangani oleh banyak orang dan mesin sebelum Anda melihatnya. Jika di sisi lain Anda mencari sesuatu yang kurang matang sehingga bisa bertahan lebih lama (dan Anda tidak bisa berubah warna seperti pisang), Anda harus sangat lembut menangani barang yang berpotensi matang.

Chris H.
sumber
1
@Stephie penekanan ditambahkan. Ponsel saya diputar sehingga saya kembali untuk menyalin-edit di desktop.
Chris H
BTW Saya mengasumsikan supermarket (atau serupa) di sini, yaitu tanpa staf. Sebagian besar dari apa yang Anda periksa adalah kerusakan yang disebabkan oleh penanganan buruk sebelumnya (pelanggan atau staf)
Chris H
Ada sesuatu yang bisa dikatakan tentang lebih memilih item yang kurang matang pada kesempatan (jadi yang saya meletakkan akan menjadi yang matang - cenderung lebih rentan terhadap kerusakan). Tentu saja, bagian "lembut" harus membantu itu.
muru
@muru itu benar, jika Anda ingin mereka matang di rumah misalnya.
Chris H
3

Saya sangat pilih-pilih tentang produk segar. Saya biasanya mencoba memutuskan apa yang akan saya beli berdasarkan penampilannya dulu - apakah warnanya bagus? Apakah terlihat bersih dan sehat?

Kemudian (meskipun ini mungkin tidak dihitung sebagai pemeriksaan) jika saya belum membeli barang itu dari kios / toko itu sebelum saya mungkin bertanya kepada penjual tentang hal itu. Ini mungkin tidak dapat diandalkan karena bias yang jelas, tetapi saya mencoba untuk mengajukan pertanyaan kualitatif.

Setelah saya mengidentifikasi sesuatu yang saya inginkan, saya biasanya akan menciumnya. Beberapa produk tidak berbau banyak, tetapi hal-hal seperti mangga, tomat, jeruk, banyak buah-buahan lain dan beberapa sayuran dan rempah-rempah jelas harum. Jika ini tampaknya berpotensi canggung tanpa mengambilnya atau saya tidak dapat menjangkau, saya akan meminta izin penjual atau membantu saya.

Setelah saya memutuskan untuk membeli sesuatu, saya akan mengambilnya dan pada saat itu memeriksa bahwa tidak ada masalah yang disembunyikan sebelumnya. Jika ada, saya mungkin akan menunjukkannya kepada penjual jika sudah cukup buruk.

Zanna
sumber
3

Chris sudah mencapai poin paling penting: mungkin sudah ditangani dengan jauh lebih lembut, jadi Anda tidak perlu terlalu khawatir.

Dalam semangat bersikap lembut, saya:

  • Jangan menusuk atau menusuk produk

  • Selalu meletakkannya dengan lembut --- bayangkan meletakkan telur di atas meja tanpa memecahkannya

  • Peras lembut --- kesegaran biasanya tercermin oleh ketegasan, dan Anda dapat menilai bahwa tanpa kematian melumpuhkan atau menggali jari ke dalamnya

  • Sebar dengan hati-hati --- membutuhkan ketangkasan yang sangat sedikit untuk memeriksa sebagian besar sayuran berdaun tanpa memisahkannya

  • Jangan mengetuk atau menumbuk hasil panen --- biasanya ada cara untuk mengatakannya tanpa bermain perkusi

Dobel
sumber