Pertanyaan tentang menyimpan makanan sebelum dan sesudah diproses atau dimasak.
Saya tahu pertanyaan ini tidak menyangkut memasak, namun saya bertanya-tanya bagaimana orang mengangkut makanan mereka sebelum aluminium foil ditemukan (sekitar 1900, yang belum lama ini). Apakah orang-orang di abad pertengahan hanya membawa makanan yang diawetkan dengan mereka dalam perjalanan...
Saya membeli madu mentah dan tanpa filter dari toserba dalam toples yang dijual / dikemas langsung oleh petani. Ketika saya menggunakan botol terakhir sekitar setengahnya, saya perhatikan madu mulai mengering (kristalisasi?) Sampai pada titik di mana saya tidak bisa menggunakan madu di sekitar...
Ini adalah salah satu pernyataan yang sering saya temui, tetapi saya tidak pernah benar-benar melihat bukti yang mendukungnya. Saran sering lebih jauh mengatakan bahwa jika lemari es / freezer Anda relatif kosong, Anda harus menambahkan sesuatu (misalnya, botol air). Pernyataan seperti telah...
Saya hidup dengan tiga kucing berbulu panjang yang luruh di musim dingin, dan tempat saya terkadang juga berdebu. Saya memiliki wajan besi cor yang cukup baru yang saya gunakan setiap satu atau dua hari. Saya tidak punya rak di dapur yang cukup besar untuk menyimpannya, jadi saya harus...
Saya telah melihat bahwa beberapa koki dan juru masak rumah (misalnya ibu saya) menyimpan minyak seperti canola dan zaitun dalam botol keramik atau gelas dengan cerat yang tidak disegel. Contoh dari ini dapat ditemukan di Serious Eats Pacar saya menegaskan bahwa minyak hanya boleh disimpan dalam...
Saya di apartemen dengan ruang penyimpanan dapur terbatas. Saya ingin menyimpan beberapa produk makanan kering seperti teh, kopi, sereal, beras, dll. Tapi satu-satunya tempat yang saya temukan untuk mereka pada dasarnya adalah di bawah wastafel (sebenarnya, itu tidak langsung di bawahnya, tapi itu...
Saya telah mendengar bahwa bawang dan kentang tidak boleh disimpan bersama. Mengapa ini membuat kentang lebih cepat
Mengapa tomat beku tidak tersedia seperti brokoli, kacang polong, persik, atau stroberi beku? Mengapa tomat hanya kalengan atau segar? Contoh:
Saya telah mengasinkan ayam dalam semalam, membuat tepung untuk digoreng dan tidak memasak. Apa cara terbaik untuk menyimpannya untuk digoreng di lain
Bagaimana saya bisa menyimpan ayam hutan yang disimpan? Tahun lalu saya mencoba dehidrasi tetapi tidak pulih kembali dengan baik. Bisakah ini ditumis dan kemudian dibekukan untuk digunakan nanti dalam saus? Mereka hanya datang setahun sekali jadi saya tidak ingin mengacaukannya kali...
Saya berencana membuat banyak roti jahe tahun ini, resep yang saya gunakan membutuhkan baking powder dan baking soda. Untuk mengurangi hidangan dan waktu, saya pikir saya bisa mencampur semua bahan kering menjadi beberapa kelompok dan menyimpannya di lemari es selama satu atau dua minggu sampai...
Haruskah wortel kubus disimpan dalam air atau apa adanya. Saya telah melihatnya melakukan dua arah, jadi saya ingin tahu mana yang benar dan mengapa. Wortel yang sudah dipotong dadu ini akhirnya akan diiris salad petani. Mereka dibuat dengan cepat dengan mengupas wortel mentah dan kemudian potong...
Saya sedang mempertimbangkan untuk mendapatkan beberapa wadah makanan , tetapi saya perhatikan sebagian besar dari mereka memiliki ini dalam deskripsi: Tidak cocok untuk makanan dengan kandungan lemak atau gula tinggi Mengapa demikian ? Apa yang bisa terjadi jika saya menyimpan beberapa,...
Saya memiliki sekitar 20 paprika merah dari kebun saya tahun ini yang saya keringkan. Saat ini saya memilikinya di dalam stoples dengan tutup dan cincin (tidak disegel). Apakah ini metode penyimpanan yang memadai, atau apakah ada cara yang lebih baik? Paprika
Saya ingin membuat campuran panekuk (kering) dalam jumlah besar, dan kemudian menyimpannya di lemari es. Saya telah melakukan ini sebelumnya tanpa masalah, dan sekarang ingin melakukan hal yang sama, tetapi tambahkan buttermilk kering. Saya bertanya-tanya apakah buttermilk kering akan disimpan...
Saya seorang siswa yang tinggal di asrama tanpa kulkas. Saya memutuskan untuk mengubah diet saya dan menjadi pescetarian mulai tahun ini. Tetapi sebagian besar makanan yang dijual di dekatnya tidak sesuai dengan diet atau anggaran saya, jadi saya harus memasak makanan sendiri. Saya tidak yakin...
Saya membutuhkan wadah makanan yang memiliki dimensi khusus dalam kasus ini (7.5 "L x 3" W x 2 "H) tetapi saya sering membutuhkan berbagai ukuran. temukan situs web yang memungkinkan Anda mencari berdimensi. Bisakah Anda memesan jenis wadah ini atau apakah ada situs web / penyalur yang...
Saya baru-baru ini diberitahu dengan sangat tegas bahwa "Menyimpan daging dalam plastik membuatnya lebih cepat rusak" Saya menduga ini adalah kisah istri lama, tetapi belum dapat menemukan apa pun yang membuktikan atau membantah pernyataan tersebut. Saya diberitahu bahwa itu benar apakah itu...
Saya diminta untuk memanggang di rumah orang lain yang saya kunjungi. Saya pikir mungkin lebih mudah untuk mengukur semua bahan kering di rumah dan menggabungkannya dalam kantong plastik kedap udara sampai siap digunakan - seperti campuran yang dibeli di toko. Apakah ada alasan mengapa ini tidak...
Apakah diperbolehkan menyimpan dan mengangkut roda keju Pecorino yang utuh pada suhu kamar selama 2 atau 3 hari sebelum memasukkannya kembali ke dalam lemari