Pertanyaan yang diberi tag mixing

26
Resep Rahasia Coca Cola

Jika hanya dua eksekutif yang tahu resep rahasia Coca Cola pada suatu waktu, dan itu dijaga dengan sangat baik, lalu bagaimana mereka membuat Coca Cola di pabrik tanpa memberikan rahasia ini kepada para

12
Apa tujuan mengayak bahan kering?

Apa tujuan dari pengayakan bahan-bahan kering (khususnya dengan tepung)? Saya mendengar di satu tempat bahwa itu karena ini adalah cara terbaik untuk mencampurnya dengan baik. Saya mendengar di tempat lain bahwa ini adalah sisa dari ketika tepung dulu masih mengandung beberapa sekam. Apa alasan...

12
Apa artinya overmix?

Saya memiliki campuran biskuit bay cheddar yang dibuat oleh Red Lobster. Pada instruksi, ia mengatakan untuk tidak mencampur keju parut, air, dan adonan biskuit, tetapi dikatakan untuk mencampurnya. Apa artinya? Bagaimana saya tahu berapa banyak pencampuran yang terlalu banyak? Saya memang membaca...

10
Apa yang harus dicari dalam Stand Mixer?

Saya ingin membeli mixer berdiri, yang bagus. Terutama untuk mencampur adonan, tetapi juga untuk memotong daging. Saya telah melihat bahwa KitchenAid memiliki lampiran cincang. Jadi, saya telah membuat daftar apa yang harus dicari, dan ingin masukan Anda tentang apa yang hilang. Mangkuk...

9
Bagaimana cara menggunakan pengocok dengan benar?

Saya telah mencoba berkali-kali untuk mencambuk krim atau putih telur dengan pengocok sederhana, tetapi saya merasa lelah setelah sekitar satu menit mencambuk, dan saya tidak mendapatkan hasil yang baik juga setelah mencambuk beberapa saat. Saya curiga saya salah melakukannya. Apakah ada cara yang...

8
Teknik mencampur adonan roti dengan stand mixer

Adakah yang bisa memberitahu saya apa teknik terbaik untuk menggunakan mixer berdiri untuk membuat adonan roti? Saya baru saja mendapat mixer berdiri dengan kait adonan dan sudah mulai menggunakannya untuk mencampur dan menguleni adonan roti. Tampaknya saya harus menambahkan lebih banyak tepung...