Saya baru-baru ini membuat hidangan truffle ravioli ini , itu adalah resep yang cukup mudah, tetapi saya bingung tentang satu hal: itu panggilan untuk 'musk'. Saya tidak tahu apa ini, penelitian saya hanya menemukan melon musk, yang saya pikir mungkin berbeda. Jadi, saya melewatkannya. Jadi,...
Misalkan saya berada di suatu tempat di mana toko-toko sepertinya tidak menyimpan soda kue atau bubuk kue. Apakah ada nama lain yang bisa dijual? Atau ada hal-hal yang bisa saya gantikan? Terkait: Cara membuat soda kue (tetapi ternyata Anda tidak bisa melakukannya) Substitusi untuk baking soda...
Beberapa kali saya membuat kesalahan dengan menambahkan cairan yang digunakan untuk merendam jamur kering kembali ke kaldu saya sehingga menghasilkan rasa pahit yang mengerikan. Jawaban teratas di sini dan di sini tidak menyebutkan kepahitan. Sebagai gantinya mereka mengatakan cairan itu harus...
Kami akan melakukan penerbangan panjang dengan keluarga kami malam ini. Saya menyiapkan sandwich selai kacang untuk anak-anak, dan ingin mengemasnya untuk menghindari terburu-buru menit terakhir (atau melupakannya). Kami tidak akan pergi selama 12 jam atau lebih, dan mungkin akan dimakan beberapa...
Saya belum banyak berhasil mencoba membuat gelato gaya Italia di rumah meskipun es krim gaya Prancis bekerja dengan sangat baik. Saya menggunakan Cuisinart ICE-100 yang dilengkapi dengan es krim dan dayung gelato. Dayung gelato jelas menghasilkan hasil lebih padat dengan lebih sedikit udara...
Kadang-kadang saya akan mendapatkan satu siung bawang putih yang memiliki bintik-bintik cokelat kecil di atasnya. Ketika ada beberapa tempat, saya memotongnya dan menggunakan sisa bawang putih. Kadang-kadang akan ada BANYAK tempat dan berkumpul bersama. Mereka akan dibuang. Bawang putih akan...
Saya salah memasang attachment hook adonan untuk mixer dudukan KitchenAid saya, dan saya memperdebatkan apa jenis attachment hook adonan yang harus dibeli untuk menggantikannya, dan khususnya jika ada pengorbanan kinerja antara dua tipe umum . Saya biasanya menguleni dengan tangan tetapi saya...
Akhir pekan ini datang beberapa teman dan saya akan menjalankan sebuah kedai kue dengan ongkos vintage lokal. Kami juga ingin menjual minuman panas seperti teh dan kopi. Bagaimana kita bisa dengan murah dan mudah memanaskan air untuk teh dan kopi tanpa akses ke
Kami makan di BURGR beberapa minggu yang lalu. Dan kami makan burger dan kentang goreng. Burgernya enak - 7 dari 10. Kentang goreng disajikan dalam bentuk kerucut. Sekarang ketika saya dan istri saya makan kentang goreng (truffle), kami berdua mengira mereka secara dramatis kurang...
Saya ingin tahu bagaimana menyebut alat masak ini, bagus untuk mengaduk sup dan saus. Berasal dari Eropa Timur, yang satu ini adalah Polandia. Saya mencoba membeli lebih banyak tetapi tidak tahu nama yang harus
Saya baru-baru ini menemukan bahwa makanan yang dimasak tidak boleh dibiarkan dalam suhu kamar selama lebih dari 2/4 jam. Saya tinggal di negara tropis yang hangat dan lembab dan saya tumbuh besar dengan memakan sisa makanan yang dimasak (daging, beras, roti, produk susu dan dibiarkan dalam suhu...
Karena Selandia Baru memiliki batasan impor madu, saya ingin membuat madu truffle dari awal. Saya ingat pernah membaca di suatu tempat yang salah membuatnya bisa menyebabkan penumpukan racun yang mengerikan (sesuatu seperti botulisme atau sejenisnya, tidak sepenuhnya yakin yang mana). Adakah...
Rekomendasi AS paling banyak +4 ° C, dan ini akan berkorelasi dengan bagaimana zona bahaya didefinisikan dalam literatur terkait. Di Jerman, sebagian besar literatur (dan juga spesifikasi di samping tanggal penggunaan pada kemasan) menyarankan + 7 ° C atau + 8 ° C.
Saya ingin menyiapkan 500 g yogurt. Saya punya susu skim 500 ml. Jadi, apakah yogurt yang dihasilkan akan 500 g? Jika tidak, maka berapa banyak susu skim yang saya perlukan untuk mendapatkan 500 g
Tampaknya sudah menjadi rahasia umum bahwa nanas melunakkan daging. Sebagian besar sumber mengatakan bahwa itu terjadi karena protease (khususnya bromelain). Namun, saya juga melihat saran bahwa asam adalah pelunak yang efektif dengan sendirinya, dan artikel Wikipedia tentang bromelain di bagian...
Banyak resep dan posting blog memasak menekankan pentingnya menumis sayuran aromatik untuk melepaskan rasa dan mengurangi gigitannya. Ini memberi saya kesan bahwa ketika sayuran aromatik terlibat, urutan tumis> mentah selalu lebih disukai. Maksud saya - mengapa Anda TIDAK ingin melepaskan aroma...
Saya ingin membuat beberapa cupcake root beer float. Resepnya menyarankan menghiasinya dengan sedotan dekoratif (tidak bisa dimakan). Tapi saya ingin membuat segalanya menjadi lebih baik: adakah jerami yang dapat dimakan yang terlihat seperti sedotan (yaitu lebar yang sama, lebih disukai bergaris...
Saya tidak punya mesin kopi. Yang paling dekat adalah ketel… Saya sudah mencoba menggunakan kopi instan yang kuat / berkualitas, mengisi setengah cangkir lalu susu rebus di setengah lainnya. Rasanya seperti kopi. Jadi bagaimana cara membuat cappuccino di rumah tanpa semua alat
Siapa pun yang menyukai (atau membenci) makanan pedas berada dalam situasi: Anda sedang berada di restoran, ibu mertua Anda sedang menyiapkan makan malam, atau Anda menyiapkan makan malam untuk sahabat Anda, dan pertanyaan muncul: Seberapa pedas yang Anda inginkan? Tetapi bagaimana seseorang...
Saya sedang diet dimana saya tidak bisa makan beberapa hal yang biasanya saya gunakan untuk membuat saus, khususnya jagung dan tepung. Saya berencana untuk memanggang ayam malam ini dan saya pikir akan lebih baik untuk memiliki saus. Adakah yang bisa saya gunakan untuk mengentalkan tetesan air...