Pasokan air mendidih tanpa sumber listrik

12

Akhir pekan ini datang beberapa teman dan saya akan menjalankan sebuah kedai kue dengan ongkos vintage lokal. Kami juga ingin menjual minuman panas seperti teh dan kopi.

Bagaimana kita bisa dengan murah dan mudah memanaskan air untuk teh dan kopi tanpa akses ke stopkontak?

food-safety Terry
sumber
3
Setelah akhir pekan: Tolong foto-foto solusi pilihan Anda! ^ _ ^ (Kami banyak yang penasaran!)
Stephie
Saya akan memberikan Anda gambar :) Ini yang paling bisa saya lakukan setelah semua tanggapan ini.
Terry

Jawaban:

16

Lakukan seperti yang dilakukan orang lain dan gunakan kompor berkemah.

Mereka datang sebagai kompor gas seperti ini satu atau bahkan sebagai versi kayu-atau arang bakar ( lihat di sini ). Mungkin seorang kemping yang keranjingan di antara teman-teman Anda bahkan dapat meminjamkan Anda satu, berarti Anda hanya perlu membeli bahan bakar.

Tetapi sebelum Anda melakukan ini, periksa dengan pihak berwenang setempat / orang yang bertanggung jawab atas acara apakah mereka setuju dengan kompor api terbuka ini di acara publik, siapkan alat pemadam api dan pastikan tidak ada orang yang secara tidak sengaja terluka, terutama jika banyak orang menghadiri. Pastikan tungku diatur dengan benar dan di atas tanah yang kokoh, tidak goyah atau tidak rata. Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri sendiri atau pasangan Anda, terutama jika bisnisnya sibuk. Anda juga akan memerlukan peralatan yang sesuai, mis. Ketel kompor, saringan tangan atau kopi prancis untuk kopi, dan air bersih segar (kecuali tersedia di tempat).

Stephie
sumber
1
Saya memilih samovar tradisional bertenaga arang ;-)
Ecnerwal
2
Ada juga boiler air berkemah khusus yang sedikit lebih efisien pada bahan bakar, tetapi akan memanaskan air lebih cepat.
Tn. Mascaro
Jika Anda akan berada di bawah kanopi, Anda harus memastikan bahwa itu terbuat dari bahan tahan api. (kode kebakaran setempat kami mengharuskannya)
Joe
10

Anda memerlukan Thermette (Kelly Kettle atau Storm Kettle di Amerika Utara - mereka semua adalah nama merek). Ini akan cocok dengan tema vintage.

Yang lebih besar memiliki keran di dekat pangkalan, dan dapat merebus 10 cangkir teh dalam beberapa menit.

Ini didambakan oleh geng pekerja konstruksi dan kereta api, karena mereka dapat istirahat 10 menit untuk minum teh dan biskuit (kue di Amerika Utara), termasuk waktu untuk merebus air.

Thermete

Storm Kettle

TFD
sumber
Ide bagus - pada dasarnya prinsip yang sama dengan samovar atau ketel air berkemah yang disebutkan di jawaban lain. Sepertinya mereka masih tersedia hari ini. Meletakkan satu di "wishlist of cooking tools" saya ... Tindakan pencegahan keamanan mengenai api terbuka tetap ada.
Stephie
Informasi saja: Pemanasan air membutuhkan waktu sekitar 1,1 kWh per 1000 liter-derajat. Untuk memanaskan air dari katakanlah 20C ke 100C = 80C dan 10 gelas adalah sekitar 2,5 liter sehingga Anda ingin 80 * 2,5 = 200 derajat derajat atau sekitar 1,1 / 5 = 0,22 kWh. Untuk melakukan ini adalah 10 menit = 1/6 jam Anda perlu 6 x 0,22 = 1320 Watt. Katakan sekitar 1500 Watt untuk memungkinkan beberapa kerugian atau 2000 Watt untuk memberi Anda sedikit waktu untuk minum teh sebelum istirahat teh selesai. Itu elemen kompor besar atau 2 bar pemanas jenis panas. Pasti bisa dilakukan dengan Thermette tetapi api menderu yang tepat akan dibutuhkan :-).
Russell McMahon
@Russell McMahon Theremete dengan desain bakar dengan api menderu, sekelompok ranting dikurangi menjadi abu dalam satu menit, saya akan memperkirakan Theremete berukuran besar akan terbakar di sekitar tanda 5Kw (berdasarkan membandingkan api dan panas dari api rumah 20Kw kami box)
TFD
@TFD Ya - mereka bisa antusias. Saya menggunakan mereka "dalam kemarahan" dulu ketika menyertai geng baris selama periode kerja liburan sementara di universitas (lama ... lalu :-).) | Hidrokarbon baik untuk sekitar 10 kWh / kg dan saya memperkirakan kayu dengan kadar air dan selain ikatan CH seperti 5 kWh / kg. 25% efisiensi bahan kimia untuk termal ke dalam air mungkin tinggi. Mungkin tidak. 5 kWh / kg x 25% = katakan 1,25 kWh / kg. Kita membutuhkan 0,22 kWh di sini jadi 0,22 / 1,25 ~ = 0,2 kg kayu. Kedengarannya sangat mungkin dan lebih rendah dari yang saya harapkan. Saya punya termet di sini di suatu tempat - harus menggali dan bermain :-)
Russell McMahon
6

Gunakan Vacuum Flask

Termos setiap hari tidak cukup besar untuk tugas ini, tetapi profesional layanan makanan telah menyediakan kopi dan teh panas dengan wadah yang dibuat khusus.

Latar Belakang

Di Cina, air mendidih sering dimasukkan ke dalam labu vakum besar (mungkin sekitar 3 liter). Ini digunakan di konvensi teh, di kereta, dan di halte pinggir jalan. Airnya tetap sangat panas dan membuat teh halus dan mie instan.

Pilihan

Gambar-gambar berikut menunjukkan beberapa wadah kecil yang cocok untuk tugas ini. Masing-masing memiliki kapasitas yang sama. Yang di sebelah kanan mirip dengan dispenser kopi di toko-toko bagel atau sarapan. Ia memiliki tuas yang dapat mengeluarkan cairan di dalamnya.

Labu besar 3,2 liter 1 galon dispenser minuman panas

Phil
sumber
3

Jika acara Anda adalah (a) di luar ruangan (b) di iklim yang hangat ... Anda bisa bersenang-senang dengan (dan menarik sedikit perhatian ke stan Anda ..) dengan metode pemanasan matahari. Ada beberapa video yang tersedia online untuk menunjukkan kepada Anda cara melakukan ini, salah satu contohnya adalah dari raja acak tetapi pencarian google cepat akan mengungkapkan banyak cara mendidihkan air.

Cos Callis
sumber
3
... dan (c) pada hari yang cerah (d) pada siang hari (e) tidak di tempat teduh. (B) sebenarnya tidak penting, btw. Tapi secara definitif, pendekatan kreatif! Dan dalam catatan yang lebih serius, ada kompor surya juga.
Stephie
1
"details-details" :)
Cos Callis
Unit surya juga dapat dibangun, atau dibeli, ini adalah alternatif yang bagus untuk berkemah atau daerah yang tidak memiliki sumber daya, memungkinkan untuk produksi air bersih, memasak, atau penyimpanan energi (balon air panas.)
Shaun Wilson