Saya membuat persediaan dari tulang kalkun dan semua sisa makanan lainnya berkeliaran di lemari es. Karena waktu memasak bervariasi sedikit tergantung pada metode memasak (saya melakukan perlahan-lahan pada kompor) dan jenis tulang, bagaimana saya bisa tahu kapan stok saya selesai memasak sehingga...
Saya mengalami waktu yang paling sulit mencegah telur orak dari lengket ke peralatan masak stainless steel. Saya sudah mencoba membawa telur ke suhu kamar sebelum memasak, perlahan-lahan memanaskan wajan, banyak mentega (rasanya enak, masih macet), menambahkan susu ke telur. Bagaimana saya bisa...
Setiap kali saya menabur sekarung biji bunga matahari di supermarket, saya bertanya-tanya bagaimana mereka diekstraksi dari biji mereka. Sangat sulit untuk mengekstrak salah satu dari mereka dengan tangan tanpa menghancurkan kernelnya, saya benar-benar bertanya-tanya proses yang mengekstraksi...
Saya telah memasak Basmati putih biasa selama bertahun-tahun dan telah menyempurnakan metode untuk mendapatkannya dengan sempurna (padat, lembut, tidak lembek). Baru-baru ini, saya memutuskan untuk mencoba Basmati cokelat karena saya mendengar beras merah lebih sehat. Saya pertama kali mencoba...
Saya sedang membeli penggiling listrik yang dapat menggiling hingga kopi Turki yang sangat halus . Tapi satu-satunya penggiling listrik yang tersedia secara komersial yang saya temukan sejauh ini merujuk pada kopi Espresso (seolah-olah produsen tidak pernah mendengar kopi Turki ...) Jadi sangat...
Seseorang memberi saya seikat amplop ragi pizza, "diformulasikan khusus untuk pizza crust". Paket-paket juga mengatakan bahwa tidak ada waktu naik atau pemeriksaan diperlukan, dan bahwa "TIDAK dianjurkan untuk memanggang roti." Bahan-bahannya adalah ragi, enzim, sorbitan monostearate, l-sistein,...
Sebagian besar resep untuk yogurt menunjukkan bahwa Anda harus memanaskan / merebus susu, kemudian mendinginkannya. Apakah mungkin untuk melewati langkah ini, dan menggunakan susu langsung dari lemari es? Apakah hasilnya akan sangat
Dari perspektif keamanan pangan, dalam kondisi apa plastik atau talenan kayu harus diganti? Saya memiliki plastik yang mengembangkan celah yang melewati kedua sisi papan. Saya kira retakan seperti ini akan mengindikasikan perlu diganti karena dapat menampung bakteri. Harap berikan referensi yang...
Baru-baru ini saya mulai membuat roti (hingga batch keenam saya). Yang saya coba lakukan adalah membuat roti / roti roti yang super lembut, polos, putih. Saya telah mencoba resep yang berbeda setiap kali, tetapi tidak satupun dari mereka yang mendekati kelembutan yang saya inginkan. Apakah saya...
Ada banyak pengukuran yang terlibat dalam menyeduh kopi: berat giling, suhu air, dll. Tapi sejauh yang saya tahu, tidak ada standardisasi pada ukuran giling. Resep biasanya membutuhkan ukuran tangan seperti "mengatur penggiling di tengah-tengah antara drip dan espresso grind" (untuk Aeropress)....
Saya memiliki pot Moka 6 cangkir (sekitar 250-300 ml) tetapi saya ingin menyiapkan satu cangkir kopi hanya untuk diri saya sendiri. Bagaimana saya harus mengurangi bebannya - mengurangi jumlah biji kopi dan jumlah air atau mengurangi jumlah kopi saja? Apakah pengurangan ini akan mempengaruhi rasa...
Saya mendapat wajan besi yang rata-rata beberapa minggu yang lalu di supermarket lokal Asia. Saya membumbui di kompor listrik saya, berdasarkan informasi yang saya googled: memanaskannya, meletakkan lapisan tipis minyak kacang di atasnya, mematikan panas dan membiarkannya selama 15 menit. Ini...
Saya telah menaburkan jagung saya sendiri dan saya ingin membumbui dengan garam, tetapi ketika saya menaburkannya di atas popcorn itu hanya berakhir di bagian bawah mangkuk tanpa mengambil ke popcorn. Bagaimana saya bisa membuat bumbu menempel pada
Ketika mencoba menentukan apakah suatu bahan dapat diganti dalam resep, apakah ada prinsip atau pedoman umum yang
Saya tidak memasak sendiri, tetapi saya menonton beberapa acara memasak yang adil. Baru-baru ini tema emas dan daun perak telah cukup berulang. Pikiran pertama saya adalah, "Ya, itu bukan emas yang sebenarnya . Siapa yang mau makan emas ?" Tapi itu terlihat sangat mengkilap dan metalik; seperti itu...
Saya telah memiliki teori untuk waktu yang lama bahwa itu adalah darah rusa yang menyebabkan rasa permainan. Pemburu mengeluarkan isi perut rusa segera setelah membunuh, tetapi mereka tidak berdarah atau membeku selama berjam-jam atau berhari-hari. Butuh waktu untuk menariknya dari hutan, lalu...
Apakah tidak apa-apa jika loyang Pyrex digunakan pada kompor listrik untuk memanaskan kembali
Saya tidak mahir memasak tetapi saya punya satu pertanyaan yang tidak bisa saya pahami. Saya sudah membaca di internet beberapa minyak harus digunakan untuk berpakaian, lainnya untuk memasak. Tetapi bagi saya, mereka semua terlihat sama. Maksud saya apa yang akan terjadi saya menggunakan minyak...
Saya mencoba mencari cara yang nyaman untuk membawa nasi segar untuk makan siang. Memasaknya malam sebelumnya dan meninggalkannya di lemari es menyebabkannya menjadi kering dan keras dan tidak menyenangkan, dan saya sudah membaca bahwa tidak aman untuk meninggalkan nasi pada suhu kamar untuk jangka...
Saya biasanya melihat grafik yang merekomendasikan menyeduh teh hijau dan putih pada suhu yang lebih rendah (140-180 F), teh hitam dan oolong dan pu-erh pada suhu yang lebih tinggi (170-200) dan teh herbal pada titik didih penuh (208+). Saya selalu menganggap ini sebagai Injil, dan suatu kali...