Bagaimana mereka mengekstrak kernel dari biji bunga matahari dalam produksi massal?

14

Biji Bunga Matahari dan Biji Benih

Setiap kali saya menabur sekarung biji bunga matahari di supermarket, saya bertanya-tanya bagaimana mereka diekstraksi dari biji mereka. Sangat sulit untuk mengekstrak salah satu dari mereka dengan tangan tanpa menghancurkan kernelnya, saya benar-benar bertanya-tanya proses yang mengekstraksi massa mereka.

Bagaimana mereka melakukannya? Apakah ada video dokumenter atau Youtube tentang hal itu?

hkBattousai
sumber

Jawaban:

14

Dengan menggunakan mesin dehuller. Lihat: http://www.youtube.com/watch?v=-hegzzj9Rzk atau http://www.buhlergroup.com/global/en/products/dehuller-dgba.htm

Bagaimana cara kerja dehuller? Saya tidak tahu, tetapi Google sepertinya:

Decorticator yang paling populer untuk bunga matahari diusulkan oleh Bühler Cie, yang terdiri dari pisau berputar yang mendorong biji dengan gaya centrifuge ke dinding. Berfungsi pada satu dampak. Ini dirancang untuk menghilangkan sebagian lambung karena karena prinsipnya, ia tidak dapat melakukan pelepasan yang baik tanpa meningkatkan kekuatan dampak. Kandungan minyak inti sangat tinggi di bunga matahari sehingga di bawah kekerasan yang dia lakukan, beberapa minyak dapat ditransfer ke lambung dan hilang. Selain itu, meningkatkan kecepatan putar drive dehuller untuk meningkatkan produksi denda yang sulit dipisahkan dari lambung. Jenis dehuller mono-chock lainnya adalah air-jet impact di mana pendorong benih dilakukan oleh aliran udara yang kuat.

Lihat: http://www.creol.fr/CTMSite/creol/us/travaux/img/dehulling_3.pdf

Lihat juga: http://www.buhlergroup.com/northamerica/downloads/DGBA_Sunflower_Dehuller.pdf untuk beberapa skema bagian dalam mesin dan beberapa wawasan tentang cara kerjanya.

Raco
sumber
3
Adalah baik untuk mengetahui bahwa mesin ini ada, tetapi jawaban yang baik akan memberikan penjelasan singkat tentang cara kerjanya.
rumtscho
Terima kasih telah meluangkan waktu Anda untuk mengirim deskripsi ini di sini. Omong-omong, Anda dapat mengedit jawaban Anda sendiri, memposting informasi baru karena jawaban yang berbeda membingungkan. Kali ini, saya menambahkannya ke jawaban asli Anda untuk Anda. Dan juga memberi Anda upvote karena sekarang jawabannya cukup bagus.
rumtscho