Apa yang membuat kunyit (atau sesuatu) berwarna merah muda , alih-alih kuning dan jeruk yang lebih dikenal kunyit? Beberapa waktu yang lalu, saya mengambil sekotak kunyit dari toko etnis. Kalau dipikir-pikir, sepertinya kualitasnya tidak terlalu tinggi (warnanya agak pucat dan saya bisa melihat...
Paskah akan datang, dan saya bertanya-tanya bagaimana saya harus menyiapkan telur agar sekuat mungkin untuk permainan penyadapan telur ? Telur harus tetap terlihat dan terasa seperti telur biasa (walaupun mungkin dicat, karena, kau tahu ... Paskah). Ini adalah pertanyaan memasak, jadi saya...
Saya tahu orang-orang memiliki oven pizza yang dipecat dari kayu. Saya juga tahu bahwa secara umum orang tidak dapat memiliki barbecue atau perokok di dalam ruangan, mungkin karena potensi kebocoran gas berbahaya atau mematikan. Saya bingung karena kedua metode ini melibatkan pembakaran kayu di...
Saya bertanya-tanya apakah salmon beku IKEA aman untuk dimakan mentah di lingkungan memasak di rumah? Ini bertani yang merupakan nilai tambah dari apa yang saya baca, tapi saya benar-benar tidak dapat menemukan data pada proses pembekuan mereka (kecuali catatan kecil mereka tentang kondisi...
Rempah-rempah selalu menjadi hal tersulit bagi saya untuk dilacak di dapur. Saya tertarik pada rekomendasi khusus untuk perangkat keras (wadah, label, rak, dll.) dan skema organisasi (abjad? kategori?) untuk membuatnya lebih mudah menemukan rempah-rempah yang saya cari.
Saya membeli beberapa alpukat baru-baru ini, dan salah satunya adalah batu yang keras ketika saya mencoba untuk memotongnya. Saya meninggalkannya selama beberapa hari berharap itu akan matang, tetapi tidak membantu. Apa yang bisa saya lakukan untuk membantu alpukat saya
Saya menyadari itu mungkin tergantung pada apa yang Anda lakukan, tetapi sebagai aturan umum, mana yang lebih disukai dan
Untuk memasak Pizza di rumah. Apa alternatif terbaik untuk pizza
Saya hanya pernah mencoba ini sekali, dan itu benar-benar bencana. Adakah yang bisa memberikan beberapa tips untuk
Di tempat kerja saya, ada sekotak telur misterius di lemari es biasa. Tidak ada yang pernah saya tanyakan yang tahu apakah itu mentah atau dimasak. Apakah ada cara untuk mengatakannya, tanpa memecahkan salah satu telur yang
Jenis kentang apa yang cocok untuk membuat keripik / kentang goreng yang bisa dimasak dengan deep fryer untuk menghasilkan renyah emas yang enak di luar, tetapi masih enak dan empuk di
Ketika saya mencoba membuat roti bawang putih atau, secara umum, sesuatu di mana bawang putih tidak dalam cairan, kadang-kadang berubah menjadi hijau saat memasak! Patut dicatat bahwa rasanya tidak terlalu "enak", tetapi warnanya tentu saja tidak menarik. Tanpa melakukan banyak eksperimen, apakah...
Pertanyaan ini terinspirasi oleh jawaban ini yang menunjukkan bahwa madu bertahan lama. Sayangnya, itu tidak bertahan lama di lemari saya. Saya memastikan itu tertutup rapat, tetapi biasanya setelah hanya satu atau dua minggu itu terlihat sangat buruk. Apakah ada cara untuk mencegah hal ini...
Saya telah mencoba untuk mengabaikan keinginan saya yang membara untuk membuat guacamole karena setiap kali saya pergi ke supermarket untuk membeli alpukat, saya tidak bisa memilih yang baik. Mereka selalu menjadi terlalu lunak sebelum saya memiliki kesempatan untuk melakukan apa pun dengan mereka...
Apa dasar-dasar dan pilihan daging brining, misalnya ayam? Saya makan di sebuah restoran di Santa Fe yang berspesialisasi dalam brining dan ayamnya luar biasa. Saya ingin tahu apa prosesnya dan berapa banyak variasi yang
Saya memiliki panggangan arang (Telur Hijau Besar) yang memiliki sisipan keramik yang dapat digunakan sebagai pelindung panas atau sebagai batu pizza. Batu saya hitam karena tetesan dan asap. Saya ingin memasak pizza di atasnya, tapi saya tidak yakin apa yang harus saya lakukan untuk...
Saya perhatikan ketika saya membeli telur Italia dari delis di Eropa sini bahwa kuningnya sangat kuning - hampir oranye. Kenapa ini? Anggaplah itu diet ayam betina. Apa yang mereka beri makan ayam di
Saya pernah mendengar menyentuh stainless steel setelah memotong dan menangani bawang putih membantu tetapi saya belum menemukannya bekerja dengan
Saya kadang-kadang memasak lebih banyak pasta daripada yang ingin saya makan atau gunakan sekaligus dan menyimpan sisanya dalam wadah di lemari es (hanya pasta biasa yang dimasak). Berapa lama untuk menyimpan dengan
Saya ingin meningkatkan keterampilan memasak saya dan mempertimbangkan untuk mengikuti sejumlah buku yang menyebut diri mereka kursus memasak (misalnya kursus memasak lengkap Delia, kursus memasak Ballymaloe). Dapatkah saya benar-benar belajar memasak dari buku atau haruskah saya mempertimbangkan...