Pertanyaan tentang menyiapkan dan menyajikan sushi - makanan Jepang yang biasanya termasuk nasi Jepang berbutir pendek (dicampur dengan cuka beras, gula dan garam), ikan atau kerang, dan nori (kertas rumput laut). Sushi mungkin mengandung ikan mentah atau kerang, atau tidak ada ikan sama sekali. Sushi yang termasuk ikan mentah disebut sashimi. Juga untuk pertanyaan tentang bumbu sushi umum wasabi dan acar jahe.
Kemarin saya berada di sebuah jamuan makan yang menyajikan gulungan sushi. Beberapa memiliki beras di luar dan yang lain memiliki rumput laut di luar. Saya tidak dapat menemukan sumpit. Dalam hal etiket, tidak apa-apa makan sushi dengan tangan? Jika relevan saya di Amerika Utara. Juga, saya...
Apa sebenarnya yang membuat ikan "Sushi
Saya tertarik belajar membuat sushi sendiri. Setiap panduan yang saya baca menekankan bahwa beras harus dibilas dengan saksama. Kantung-kantung beras yang saya beli umumnya mengatakan untuk tidak membilas beras untuk menjaga nutrisi. Apa alasan dibalik membilas
Saya ingin membuat makanan penutup yang mensimulasikan sushi salmon (seperti ini ) menggunakan puding beras dan jus melon bulat dengan pembungkus cokelat "rumput laut". Tapi saya tidak tahu bagaimana membuat rumput laut meyakinkan. Bagaimana saya melakukan
Saya baru membuat sushi dan sudah terbiasa menggulungnya dengan nori di luar. Masalahnya adalah ketika saya mencoba untuk memotongnya menjadi potongan-potongan individual, saya sering berakhir mangling ke titik di mana sepertinya tidak menyenangkan untuk memakannya. Apakah ada trik untuk...
Saya meletakkan nasi sushi saya dengan membentuknya menjadi bola dengan tangan saya dan menyebarkannya di nori. Saya menonton beberapa video tutorial tentang ini, dan sepertinya nasi tidak menempel di tangan koki. Bagaimana Anda tidak mendapatkan nasi untuk menempel di tangan
Apakah aman untuk mengkonsumsi ikan mentah yang dibeli di konter ikan toko kelontong di pinggiran kota? Jika tidak, apakah Anda memiliki tips untuk menemukan ikan kelas sushi. Juga, apakah ada persyaratan untuk sushi / sashimi yang aman di luar penggunaan ikan yang
Saya bertanya-tanya apakah salmon beku IKEA aman untuk dimakan mentah di lingkungan memasak di rumah? Ini bertani yang merupakan nilai tambah dari apa yang saya baca, tapi saya benar-benar tidak dapat menemukan data pada proses pembekuan mereka (kecuali catatan kecil mereka tentang kondisi...
Ayam mentah umumnya dianggap tidak aman dikonsumsi. Banyak orang makan sushi / sashimi, dan mereka dibuat dari ikan mentah. Jadi, bagaimana itu aman (jika
Saya pernah ke banyak tempat sushi dan tadi malam saya pergi ke tempat yang pernah saya kunjungi sebelumnya (tidak terlalu lama yang lalu). Ketika sushi datang, kami perhatikan bahwa itu wasabi yang disebar di atas nasi, di bawah ikan. Ketika kami mengeluh kami dengan kasar diberitahu bahwa koki...
Saya sudah mencoba mencampurkan mayones dan saus pedas bersama-sama dan rasanya tidak enak sama sekali. Ada
Saya telah mendengar beberapa saran untuk mendinginkan nasi sebelum membuat gulungan dan keduanya tampaknya saling bertentangan. Apa yang berhasil untuk kalian (dan cewek-cewek)? Apa yang saya lakukan adalah menghapus liner dari kapal, tambahkan larutan cuka beras dan lipat nasi sambil mengipasi...
Saya suka makan sushi dan berpikir itu akan menjadi percobaan yang menyenangkan untuk mencoba membuat sushi di rumah. Saya telah melihat gulungan digabung di sebuah restoran beberapa kali - terlihat sangat sederhana! Saya pernah mendengar itu sulit. Saya bertanya-tanya apakah ada peralatan khusus...
Apa istilah Jepang untuk ketika koki sushi menyiapkan hidangan sushi untuk Anda berdasarkan apa yang menurut koki sushi itu segar dan baik, serta apa yang Anda ingin makan? Saya percaya ini adalah istilah atau gaya. Biasanya tidak ada pemesanan dari menu yang
Saya sedang mempertimbangkan mengekspos irisan ikan mentah ke lampu UV untuk membunuh bakteri sebelum membuatnya menjadi sushi. Apakah ini membantu? Apakah ada praktik melakukan ini? Dan apa yang bisa menjadi kelemahannya, jika ada? PEMBARUAN Terima kasih banyak atas jawaban Anda. Beberapa poin...
Kecuali untuk rasa yang berbeda, betapa miripnya ceviche Meksiko dengan sashimi Jepang. Apakah mereka memiliki dasar dan jenis ikan yang
Saya tahu bahwa ikan yang dibeli dari toko kelontong tidak selalu berkualitas bagus atau aman untuk dikonsumsi mentah dan ini dijabarkan dalam pertanyaan ini . Namun, apakah umumnya aman (jika disiapkan dengan benar) untuk mengubah ikan yang ditangkap dari tempat penangkapan ikan lokal menjadi...
Saya sedang dalam perjalanan belajar bagaimana menyiapkan sushi yang lebih dari sekadar dimakan. Saya pikir dengan latihan yang cukup saya dapat mencapai tujuan untuk bisa membuat sushi. Bagian terpenting dari sushi seperti yang saya lihat adalah nasi, dan di situlah saya tidak begitu yakin apa...
Saya telah membaca di suatu tempat di internet bahwa sushi adalah makanan yang sangat sulit untuk disiapkan. Butuh setidaknya satu tahun hanya untuk belajar memasak nasi, dan sepuluh tahun untuk menyelesaikan pengalaman itu. Itu sangat sulit? Untuk melakukan perbandingan, seseorang dapat...
Saya berencana untuk melakukan upaya pertama saya membuat sushi sendiri dalam beberapa hari. Saat ini, saya masih berjuang dengan nasi dan sedang memasak. Banyak resep / tutorial memanggil penanak nasi yang bukan milik saya, jadi saya hanya bisa memasak nasi dalam wajan di atas kompor saya. Saya...