Apa sajakah sumber yang bagus untuk mempelajari keterampilan pisau? Secara khusus, adakah di mana saja saya bisa melihat demonstrasi video dari teknik mengiris yang berbeda dan kapan teknik itu
Saya ingin bisa memasak dengan baik dan saya pikir bagian dari itu adalah mengidentifikasi rasa. Kita semua memiliki selera yang berbeda, tetapi mungkin ada beberapa teknik dasar yang dapat digunakan untuk mencari tahu dari apa makanan itu dibuat. Sebagai contoh, ada hidangan India pedas di...
Saya ingin meningkatkan keterampilan memasak saya dan mempertimbangkan untuk mengikuti sejumlah buku yang menyebut diri mereka kursus memasak (misalnya kursus memasak lengkap Delia, kursus memasak Ballymaloe). Dapatkah saya benar-benar belajar memasak dari buku atau haruskah saya mempertimbangkan...
Saya telah mencoba berkali-kali untuk mencambuk krim atau putih telur dengan pengocok sederhana, tetapi saya merasa lelah setelah sekitar satu menit mencambuk, dan saya tidak mendapatkan hasil yang baik juga setelah mencambuk beberapa saat. Saya curiga saya salah melakukannya. Apakah ada cara yang...