Apa itu "B / E-inch slice"?

11

Apa yang dimaksud frasa "irisan B / E-inci" dalam resep? Saya sedang mengerjakan resep yang menyerukan dada ayam dan pernyataan itu digunakan ketika memberi tahu cara mengiris daging.

measurements Walt
sumber
1
Saya pikir ini adalah semacam masalah konversi format irisan 1/4 inci.
Maks

Jawaban:

37

Tampaknya B / E adalah korupsi ¼ (seperti yang disarankan MaxW dalam komentar).

Pencarian Google untuk "B / E- inch slices" menemukan https://www.drperlmutter.com/recipe/zucchini-yogurt-gazpacho-saffron-marinated-chicken-breast/ (yang saya kira adalah apa yang Anda coba ikuti ), tetapi juga menemukan file PDF http://www.fasttracktohealth.net/members-only/grainfreerecipes.pdf (yang berisi resep yang persis sama). Jika Anda mengunduh file PDF itu, Anda akan menemukan bahwa teks itu sebenarnya mengatakan "irisan ¼-inci" - tetapi menyalin dan menempelkan potongan teks itu memberi "B / E" bukannya "¼" (karena beberapa kekhasan font) encoding).

Stephen
sumber
2
Jadi pada dasarnya alasan untuk menggunakan UTF-8 dan notasi desimal, bukan pecahan? :)
zovits
2
Tetapi Unicode memiliki ¼ ( U + 00BC Vulgar Fraction One Quarter)
Nick T
4
Mereka harus benar-benar irisan 6.35mm, tetapi sulit untuk mengukur ayam ke 0,01mm terdekat.
alephzero
3
@only_pro Orang Amerika melakukan segala macam hal aneh, termasuk menggunakan unit pengukuran gila yang tidak dipahami orang lain di dunia. Dan dengan anggapan Anda adalah salah satu dari mereka, mereka juga sering tidak mengerti arti bahasa Inggris dari humo (u) r.
alephzero
7
@only_pro Jika "mengapa" dalam komentar Anda berarti "mengapa sulit untuk mengukur ayam hingga 0,01mm" jawabannya adalah mereka terus menyeberang jalan.
alephzero