Pertanyaan yang diberi tag corned-beef

10
Daging Kornet - Dari Awal

Saya ingin membuat daging kornet, sepenuhnya dari awal. Bagaimana saya: Pilih potongan daging sapi menjadi jagung? Jagung yang dipotong? Saya sangat sadar bagaimana menyiapkan daging kornet setelah proses itu, tetapi saya ingin memulai dari awal. Apakah ini mungkin dilakukan di rumah dengan...

1
Mengapa saya berakhir dengan daging kornet lembek?

Aku memasak brisket kornet pertamaku. Saya pikir itu adalah titik yang dipotong oleh bentuknya. Saya memenangkan hal sialan dan paket tidak menentukan. Ngomong-ngomong, saya didihkan lalu dikurangi menjadi didihkan selama tiga jam. Rasanya enak tapi teksturnya lembek. Sepertinya sedikit berlemak....