Memasak

15
Menggunakan vacuum sealer untuk mengasinkan?

Dengan penyedot debu yang telah beredar di pasaran, sudah banyak mainan yang ditambahkan ke produk. Salah satu alat tersebut digunakan untuk mengasinkan daging. Itu hanya terlihat seperti tempat sampah tupperware dengan nosel di tutupnya, dan Anda menggunakan selang untuk menyedot semua udara...

15
Apa definisi formal gurih?

Apa definisi formal "gurih" ketika digunakan dalam memasak? Saya mendengar banyak tentang hal-hal yang datang dalam bentuk manis atau gurih - misalnya crepes - tetapi dalam konteksnya sepertinya tidak gurih adalah istilah untuk semua hal yang tidak manis. Apakah itu ada hubungannya dengan metode...

15
Berapa tombol mentega?

Saya sedang membaca pertanyaan tentang Makanan dan Memasak di sini dan sepertinya tidak ada yang tahu berapa harganya. Saya mencoba Google mengubahnya menjadi cangkir tetapi tidak ada dadu. Jadi berapa

15
Bagaimana cara membersihkan kembang kol?

Saya telah bertanya kepada banyak orang tentang "cara terbaik untuk membersihkan kembang kol" sebelum memasak. Saya mendapat beberapa jawaban, seperti menyimpan dalam air garam atau menambahkan berendam dalam air campuran kunyit. Dan juga bagaimana Anda menghapus cacing dari kembang...

15
cara menggiling kacang pistachio agar tetap kering

Saya menjadi sedikit terobsesi untuk membuat macarons dan sebenarnya berhasil membuatnya dengan baik, jadi saya ingin membawanya ke tingkat selanjutnya dan mulai menggunakan kacang yang berbeda dari kacang almond. Ketika saya mencoba untuk menggiling pistachio (atau hazelnut) menjadi bubuk halus,...

15
Apa manfaat kompor listrik versus kompor gas?

Saya baru saja pindah rumah dan salah satu kelemahannya adalah bahwa saya sekarang terjebak dengan kompor listrik daripada kompor gas yang ada di rumah sebelumnya. Saya tidak suka sedikit pun: Butuh waktu terlalu lama untuk memanaskan (saya harus memanaskannya seperti oven) Anda tidak dapat...

15
Berapa lama kacang kering harus direndam sebelum dimasak?

Saya kira ada jawaban yang berbeda tergantung pada jenis kacang kering (pinto, ginjal, navy, putih, dll.) Dan saya tertarik pada semuanya. Jadi: berapa lama kacang kering harus direndam? Haruskah air itu hanya air ledeng, atau asin? Haruskah air rendaman dibuang atau digunakan nanti? Terima...

15
Apa pengganti ketumbar yang baik?

Saya punya beberapa teman dengan gen sabun (ketumbar terasa seperti sabun untuk mereka), alergi ayah saya (itu membuatnya sakit kepala) dan karena seumur hidup menghindari barang-barang itu, saya menemukan ketumbar kewalahan dalam hampir semua hal. Biasanya, saya mengganti peterseli, tetapi...