Bagaimana cara membersihkan kembang kol?

15

Saya telah bertanya kepada banyak orang tentang "cara terbaik untuk membersihkan kembang kol" sebelum memasak. Saya mendapat beberapa jawaban, seperti menyimpan dalam air garam atau menambahkan berendam dalam air campuran kunyit. Dan juga bagaimana Anda menghapus cacing dari kembang kol?

cauliflower pramodc84
sumber
2
Ketika hukum Yahudi tidak menyukai konsumsi serangga, mereka memiliki aturan yang agak ketat untuk membersihkannya. Cari 'kembang kol pembersih halal' di mesin pencari favorit Anda ... atau lihat cor.ca/view/271/cauliflower.html atau oukosher.org/ou-guide-to-check-produce-and-more
Joe

Jawaban:

10

Seember air asin adalah cara terbaik untuk menghilangkan serangga. Yang mengatakan, saya tidak pernah punya masalah dengan bug di kembang kol yang dibeli di toko.

Anda harus merendam kepala sepenuhnya dalam air, sehingga ember yang sesuai dengan seluruh kepala adalah yang terbaik. Tambahkan sekitar 2 sendok makan garam per liter air hangat untuk membuatnya enak dan asin. Celupkan kepala, kuntum ke bawah (mereka melayang, sehingga berat untuk tetap tenggelam akan membantu). Diamkan 5-10 menit, angkat, bilas, dan makan sesukamu.

Garam di dalam air membantu membunuh serangga dan mendorong mereka untuk melepaskannya. Ini juga dapat membunuh beberapa kontaminasi permukaan jika ada, tetapi ini bukan intinya. Anda akan melihat bug mengambang atau di bagian bawah saat Anda menghapus kembang kol.

Jika Anda tidak membutuhkan kepala utuh saat memasak, inti dan potong menjadi ukuran yang diinginkan sebelum direndam.

Adam Shiemke
sumber
1

Air Keran adalah apa yang saya gunakan.

mikek3332002
sumber
1

Saya benar-benar memecahnya menjadi ukuran yang Anda ingin memasaknya dan kemudian biarkan meresap dalam air garam (ini membantu masuk ke celah-celah). Kemudian, lemparkan ke saringan dan semprotkan dengan sprayer wastafel sambil mengocoknya. Saya melakukan ini dengan sayuran serupa juga.

nicorellius
sumber
apa penyemprot yang sakit?
Sam Holder
1
Saya pikir maksudnya adalah sink sprayer.
Vulcan Eager
0

Ok orang .... apa yang harus Anda lakukan dengan membeli toko atau kebun segar ... rendam brokoli dalam air garam ... sekarang di sini adalah tangkapan .... setelah beberapa menit Anda akan melihat flat putih bekerja berenang di bagian atas air ... itu benar-benar menjijikkan ... ambil mereka ... tunggu lebih ... sekali tidak ada lagi muncul .. bilas dengan sangat baik. Sayangnya saya telah begitu kotor setelah melihat bayi-bayi putih itu sehingga saya belum makan kembang kol selama bertahun-tahun ... tapi hei ... lakukanlah.

Lianne N Deed Foods
sumber
1
apakah Anda bermaksud mengatakan kembang kol karena Anda menggunakan brokoli yang serupa, tetapi tidak sama? Sebagai bagian dari kalimat Anda, Anda menggunakan pepatah " flat putih berfungsi " Saya tidak yakin apa ini, ini tampaknya tidak jelas dan bisa menggunakan referensi atau deskripsi yang lebih baik.
Chef_Code
Saya pikir dia berarti "cacing pipih putih". Tetapi saya juga bertanya-tanya apakah posting ini tentang kembang kol atau brokoli.
Mien
Ini mungkin merupakan proses yang bekerja untuk keduanya, tetapi OP jelas perlu mengklarifikasi itu. Dan juga kalimat terakhir cukup berlebihan.
Erica
-4

rebus dalam air garam sebelum kamu makan

Nutan Keeru
sumber
1
Ini adalah cara memasak, bukan cara membersihkan
SAJ14SAJ
Saya bisa membayangkan bahwa OP berarti bahwa kembang kol yang dibersihkan dengan kursor aman untuk dimakan setelah mendidih ini, jadi menurut saya, ini adalah jawaban yang mengerikan, bukan bukan jawaban. Tapi saya akan membiarkan bendera baru tidak tertangani karena mungkin mod lain melihatnya dengan cara yang berbeda.
rumtscho
Setuju, hanya jawaban yang mengerikan.
Cascabel