apakah gula putih memiliki masa simpan?

Saya telah memiliki wadah tertutup gula putih selama sekitar 5 tahun sekarang, kami telah menggunakannya perlahan, tetapi apakah aman / sehat untuk terus menggunakannya karena usianya? atau haruskah saya menggantinya?

Gula putih umumnya digunakan sebagai pengawet di masa lalu, dengan cara yang hampir sama dengan garam. Ini sangat higroskopis (seperti garam), dan pengering yang sangat baik, jadi jika Anda mengemas sesuatu di dalamnya, itu akan mempercepat proses pengeringan. Ini sebenarnya adalah asal selai buah dan pengawet buah, yang masih umum sampai sekarang, bahkan setelah metode pengawetan yang lebih baik tersedia.

Garam lebih umum karena banyak hal seperti makan / hidup dengan gula WET, jadi Anda harus berhati-hati dengan berapa banyak air dalam benda yang ingin Anda pertahankan. Tapi selama gula kering itu adalah lingkungan yang sangat tidak bersahabat untuk bakteri dan hal-hal merangkak kecil.

Tetap kering, itu akan bertahan selamanya.

Berbagai referensi, termasuk yang ini dari Lantic sugar mencatat masa simpan gula pasir putih sebagai tidak terbatas atau efektif selamanya.

Diduga, kemungkinan, bahwa itu disimpan seperti yang Anda perhatikan dalam wadah tertutup.

Selama gula kering, tidak ada yang salah dengan itu yang tidak akan segera terlihat. Jika semut, lalat, kecoak melakukannya, itu akan sangat jelas. Tidak terlihat seperti bakteri atau virii tidak bisa hidup dengan gula kering, dan hal yang sama berlaku untuk jamur, karena cenderung menyerap kelembaban dari segala sesuatu yang mencoba hidup di atasnya.

Pada dasarnya, asalkan putih dan tidak ada yang merangkak di atasnya, tidak apa-apa.

Kadang-kadang saya berpikir bahwa produsen makanan memberikan yang terbaik sebelum kencan hanya untuk membuat orang merasa lebih baik, atau sering membeli pengganti.

Agak kontra-intuitif, bakteri tidak dapat tumbuh dengan baik di lingkungan yang gula murni. Biarkan saja kering.