Saya pernah mendengar bahwa satu jenis tuna kalengan cenderung memiliki lebih sedikit merkuri (racun) berdasarkan ukurannya saat panen atau lokasi di mana ia biasa ditemukan. Saya membeli merek Genova yang keduanya dikemas dalam minyak zaitun. Keduanya sama-sama biaya sehingga mendapatkan yang...
Saya ingin membuat adonan roti dan pizza, tetapi semua resep yang saya temukan online termasuk jenis tepung lain selain yang saya minati. Apakah mungkin membuat hanya dengan tepung kriket? Bahan yang bisa diterima adalah tepung kriket, telur, ragi, air, garam, dan bubuk
Saya telah terpesona dengan mengambil produk sampingan dari kelapa segar, dan kali ini saya mendapatkan pasta manis dan sangat asam ini dari merebus kelapa "whey" Pertama, izinkan saya menjelaskan apa itu whey kelapa: Mengambil daging keluar kelapa segar, tidak menghilangkan kulit gelap luar...
Dengan cuaca panas baru-baru ini kami telah melewati begitu banyak Ice lollies (popsicles) yang kami mulai membuat sendiri. Kami terutama menggunakan jus jeruk segar (dengan bit * 8 ') dan membekukannya dalam freezer bebas es yang diatur hingga -18 ° C. Membandingkannya dengan permen 'jus 100%'...
Saya suka rasa keju tajam (terutama cheddar) dan bertanya-tanya apa sebenarnya yang membuat keju tua terasa lebih tajam. Saya juga bertanya-tanya apakah ada bahan yang meniru rasa tajam
Saya telah mencari cara untuk menggoreng (bukan memanggang) ubi jalar, mungkin seperti metode menggoreng ganda untuk russet dan kentang seperti russet, untuk mendapatkan eksterior yang renyah. Mungkin saya kehilangan sesuatu tetapi saya kesulitan menemukan sesuatu untuk ubi jalar (apa pun...
Saya memasak sesuatu dalam wajan di kompor, kadang-kadang selama satu atau dua jam, dan berakhir dengan lapisan hitam tebal di bagian bawah. Jika saya menggunakan panci besi, apakah itu masih
Bisakah kita menyimpan bawang yang sudah dipotong di lemari es atau membuat bawang menjadi busuk di lemari es? Apakah mereka menjadi beracun? Bisakah bawang disimpan dengan aman di kulkas setelah dikupas? Juga bagaimana Anda bisa tahu kalau bawang itu
Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Bagaimana saya bisa menghilangkan kelebihan lemak dari semur atau sup tanpa harus didinginkan? 12 jawaban Terkadang saya ingin menghindari minyak dan makanan yang berhubungan dengan minyak. Bagaimana cara menghilangkan minyak...
Untuk oatmeal sarapan saya, saya menggunakan berbagai kacang. Saya cenderung membuat bets besar sebelumnya. Masalah terbesar saya dengan cara saya melakukannya sekarang, adalah bagaimana menyiapkan sejumlah besar kacang keras yang ingin saya potong kasar. Saya telah mencoba beberapa...
Saya memasak sup daging sapi di crockpot dan bukannya menambahkan sedikit tepung pada akhirnya saya tidak sengaja menambahkannya di awal. Apa yang harus saya lakukan untuk memperbaikinya? Akankah itu mengacaukan rebusan? Ada kaldu tambahan sehingga tidak menebal dan masih bisa
Saat memasak pasta (dari kering), saat ini saya perlu menambahkan banyak garam ke air untuk menambah rasa. Karena pasta itu sendiri sangat murah, dan airnya benar-benar gratis - kadang-kadang terasa seperti membuang uang karena sebagian besar air asinnya dibuang. Adakah cara yang efektif untuk...
Adonan roti ragi favorit saya menghasilkan lebih banyak roti kemudian keluarga saya bisa makan. Saya biasanya membekukannya dalam kantong freezer Ziploc ukuran-quart. Ketika saya siap untuk membuat beberapa gulungan, saya mengeluarkan tas, membiarkannya mencair cukup untuk membentuk gulungan,...
Apakah ada manfaat untuk menggiling daging di rumah sehubungan dengan keamanan? Dari pemahaman saya, alasan potongan daging bisa dimasak jarang adalah karena bagian luar, yang mungkin terkontaminasi, dimasak sepenuhnya. Sedangkan dengan daging giling, tidak ada "luar", jadi selalu disarankan untuk...
Saya membeli kacang merah kering dari supermarket. Saya belajar bahwa untuk memasaknya dengan baik, saya perlu lebih banyak waktu. Saya harus merendamnya dalam air dingin selama satu malam, lalu memasak selama dua atau tiga jam. Apakah ada tips atau trik untuk memasaknya lebih
Saya tidak cenderung menyimpan anggur putih di rumah untuk memasak dan memiliki sebotol cuka anggur beras untuk digunakan - hanya menggunakannya sekali dan tidak tahu lagi digunakan untuk apa. Bisakah saya menggunakan cuka anggur beras pada awal memasak risotto?
Saya suka steak dan saya baru saja makan daging sapi wagyu di restoran lokal dan rasanya lezat dan tidak seperti steak lain yang saya rasakan. Saya perhatikan bahwa pemasok lokal menjual daging sapi wagyu dan hampir mencapai $ 100 / kg dan sementara itu bukan sesuatu yang saya miliki setiap...
Saya suka membuat roti Vietnam (mangkuk mie beras) di rumah, tapi mie saya sepertinya tidak pernah memiliki tekstur yang sama seperti di restoran favorit saya. Saya merebus air, mematikannya, dan kemudian menambahkan mie dan merendamnya selama sekitar sepuluh menit, kemudian bilas dengan air...
Saya ingat pernah membaca di suatu tempat bahwa bir tertentu seharusnya diminum lebih dekat dengan suhu kamar daripada kebanyakan orang meminumnya untuk rasa yang optimal. Secara khusus bir yang kekar dan kacang coklat hanya seharusnya "sedikit dingin". Saya pikir saya membaca bahwa suhu untuk rasa...
Saya memasak telur selama 75 menit pada suhu 65C, kuning telurnya SEMPURNA - memegang bentuknya, tetapi masih belum matang. Sebenarnya kuning telur sempurna setelah sekitar 60 menit. Tapi putih masih berair. Apakah ada teknik untuk mengencangkan kulit putih begitu kuning telurnya selesai? lihat...