Sebuah resep membutuhkan pelapis umbi adas (sedikit matang) dalam tepung sebelum dipanggang, mungkin untuk mendapatkan sedikit kerak. Adakah yang bisa saya lapisi dengan mereka yang bebas
Bagaimana cara kerja tempe mentega bekerja lebih baik daripada piring mentega plastik atau keramik? Saya dapat melihat bagaimana air dan periuk akan memperlambat respons mentega terhadap fluktuasi suhu sekitar. Tetapi setelah sehari, paling banyak, air dingin akan menghangat hingga suhu kamar....
Saya membuat sup bawang perai kentang dan saya ingin membuang semua bahan ke dalam slow cooker dan menjalankan bisnis saya, membersihkan seluruh adonan dan menambahkan krim nanti. Apakah ini terdengar masuk akal atau saya harus terlebih dahulu "berkeringat" daun bawang dalam mentega seperti saya...
Ini mungkin dianggap di luar topik, tetapi saya pikir itu layak untuk ditanyakan, karena saya tidak tahu harus bertanya ke mana lagi - Saya mencoba membuat sesuatu dengan paksa mengeluarkan kue. Saya telah melakukan beberapa pengujian dengan sekaleng reddi cambuk, dan saya telah menemukan bahwa...
Saya baru saja memasak roti apel, dan saya ingin tahu mengadaptasinya dengan buah-buahan lain. Saya dituntun untuk percaya bahwa keasaman suatu buah akan membatalkan beberapa efek baking powder atau baking soda dengan cara menetralkannya, sehingga lebih banyak buah yang asam akan membutuhkan lebih...
Untuk banyak minuman dingin favorit saya, saya perlu es serut. Artinya, ribuan keping es kecil, bukan 3 es batu besar. Apakah ada cara mudah untuk membuat es serut tanpa peralatan mahal?
Adakah yang punya cara untuk memasak telur kocok melalui microwave? Upaya saya untuk melakukannya telah menghasilkan kekacauan yang tidak berwarna dengan konsistensi
Saya melihat tuan rumah di sebuah acara memasak mengklaim bahwa menggunakan seltzer dalam bumbu akan membantu rasa lebih baik menembus daging melalui karbonasi. Apakah ada kebenaran dalam hal ini, dan bagaimana cara kerjanya? misalnya apakah gelembung-gelembung itu membawa serpihan bahan perasa,...
Apa dampak merakit adonan kue dengan cara yang berbeda dari yang dijelaskan dalam resep? Apa pesanan umum terbaik untuk menggabungkan lemak & gula krim, bahan-bahan kering dan bahan-bahan basah? Misalnya, resep kue Chocolate House Toll House mengatakan untuk menambahkan telur ke dalam campuran...
Ketika saya mengunjungi Israel, saya menjadi penggemar berat sesuatu yang mereka sebut "cafe botz" atau kopi lumpur. Rasanya benar-benar enak, dan Anda semacam menuangkan air hangat di atasnya, mengaduk dan menunggu semua bahan kopi mengendap, saya pikir itulah sebabnya botz disebut dalam herba....
Saya sudah makan brownies dengan lengket marshmallow berputar-putar dan menemukan mereka lezat. Namun, ketika saya mencoba menduplikasi ini dengan menambahkan miniatur marshmallow ke dalam campuran brownies saya, saya menemukan bahwa mereka hanya berubah menjadi gumpalan gula yang terlalu matang...
Beberapa batch pertama yang saya panggang terlihat bagus dan memiliki ketebalan yang bagus untuk mereka. Beberapa batch terakhir lebih tipis. Mengapa itu terjadi? Untuk referensi, saya menggunakan resep Chocolate Nestle
Panci / pengukus pasta saya tidak datang dengan petunjuk yang mengatakan seberapa penuh untuk membuatnya. Sepertinya mendidih atau tidak punya cukup air untuk menutupi pasta. Ini adalah pot besar dengan saringan pasta disertakan.
Pengetahuan saya tentang pembuatan keju sangat kurang, tetapi apa yang menentukan seberapa keras atau lembut produk keju akhir saat membuat keju Anda
Ada perselisihan tentang apakah akan menggunakan bungkus plastik, kertas lilin, aluminium foil, tas zip-loc dan sebagainya. Juga, saya pernah mendengar bahwa ini adalah ide yang bagus untuk mengeluarkan keju dan membiarkannya bernapas dari waktu ke waktu. Adakah saran perawatan kulit keju yang...
Saya memiliki pohon Eucalyptus Gunnii (Jika saya tidak salah) besar keluar dari pintu saya. Baunya sangat harum dan saya selalu ingin tahu apakah saya bisa membuat teh dari daunnya. Namun, sesuatu menghentikan saya: Saya tidak tahu pohon ini, bisa berbahaya untuk dicerna. Bisakah Anda memberi tahu...
Saya membeli beberapa paket kentang goreng beku dan saya benar-benar tidak bisa menggorengnya. Satu-satunya pilihan saya adalah memanggang mereka. Saya memiliki akses ke minyak jika perlu. Bagaimana cara memanggang kentang goreng agar menyerupai (sejauh mungkin) kentang goreng jenis McDonald? Apa...
Saya baru-baru ini membeli Rasio Michael Ruhlman dan mulai mencoba membuat kue. Saya uleni roti saya selama sekitar 10 hingga 15 menit, tetapi tes panel jendela (menarik sepotong adonan sehingga tembus tanpa sobek) tidak pernah berhasil untuk saya. Saya menggunakan sekitar 80% tepung serbaguna dan...
Saya melihat banyak koki / orang di saluran makanan yang menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng makanan (seperti salmon). Namun, ketika saya menambahkan minyak zaitun untuk menggorengnya cepat terbakar melepaskan asap gelap. Apakah ada jenis minyak zaitun tertentu yang mereka gunakan untuk...
Saya membaca dari wiki bahwa: Assam (Assamese: অসম, Hindi: आसाम, dan juga Hindi: असम) adalah teh hitam yang dinamai sesuai wilayah produksi, Assam, di India. Teh Assam (Assam: অসমীয়া চাহ, Hindi: असमिया चाय) dibuat khusus dari tanaman Camellia sinensis var. assamica (Masters). 1 Teh ini, yang...