Saya ingat pernah membaca bahwa Anda tidak boleh memberi garam daging sapi sampai setelah dimasak atau akan mengeringkan daging sapi. Namun saya melihat resep yang membutuhkan garam dalam rendaman daging sapi. Benarkah Anda hanya makan daging sapi asin setelah
Saya telah membeli dua merek garam yang sama sekali berbeda dalam hal konsentrasi 'garam' (tidak yakin apakah ini terminologi yang benar). Saya menyadari hal ini karena saya membutuhkan tiga atau empat kali lebih banyak sendok teh dari satu merek untuk mencocokkan rasa asin yang lain ketika membuat...
Di barbekyu baru-baru ini di Chili, saya menyaksikan koki melemparkan segenggam besar garam di atas arang beberapa menit sebelum meletakkan daging. Apa
Saya baru saja membeli buah zaitun dalam kantong foil di Lidl (nama Baresa Aceituuas verdes) karena saya suka makan buah zaitun. Ini mungkin pertama kalinya saya memakannya tanpa produk lain (tidak di salad dll.) Mereka sangat asin sehingga saya hampir tidak bisa memakannya. Di negara tempat saya...
Karena baru-baru ini saya harus memasak untuk diri saya sendiri dan banyak produk menyebutkan saya harus merebus air dengan garam dan ketika mendidih tambahkan produk. Kenapa kamu harus menambahkan garam ke
Saya menambahkan garam ke air pasta untuk mengurangi lengket yang disebabkan oleh pati. Namun, saya belum pernah melihat kentang saling menempel. Mengapa menambahkan
Saya merasa sulit untuk mencari tahu berapa banyak garam untuk ditambahkan ke piring. Saya selalu takut saya akan membuatnya terlalu asin. Resep selalu membutuhkan garam secukupnya, tetapi apa artinya itu? Apakah ada aturan praktis yang
Saya membuat kesalahan dengan sup ayam saya yang terakhir, dan terlalu asin untuk dimakan. Apakah ada cara untuk
Di daerah metropolitan tempat saya tinggal, benar-benar ada banyak pilihan ikan kering di berbagai toko makanan etnis, yang favorit saya adalah ikan haring. Namun, selalu sangat asin dan saya memiliki tekanan darah agak tinggi sehingga dokter mengatakan menjaga asupan garam saya tetap terkendali...
Saya membeli kacang panggang dari pasar dan mereka memiliki terlalu banyak garam. Bagaimana saya harus mengurangi garam dalam kacang sebanyak yang saya bisa? Maksud saya adalah membuat selai
Saya telah masuk ke es krim musim panas ini dan dari semua resep yang telah saya ulas dan uji, tidak ada yang menyebut garam dalam campuran es krim itu sendiri. (Dengan pengecualian garam laut karamel, dan resep Ben's Chocolate). Pertanyaan saya adalah mengapa? Info lebih lanjut: Saya membuat...
Saya telah melakukan banyak membuat roti ragi akhir-akhir ini dan saya bertanya-tanya untuk apa garam dalam roti itu. Setelah melakukan penelitian ternyata (selain dari rasa mungkin) tujuannya adalah untuk "Mengontrol" ragi selama kenaikan. Ini membuat saya bertanya-tanya apakah mungkin membuat...
Saya ingin membuat licorice garam gaya Skandinavia saya sendiri. Saya dapat membeli amonium klorida di toko rempah lokal, tetapi saya tidak yakin berapa banyak yang harus digunakan. Penelitian saya, sejauh ini, telah menyarankan konsentrasi di mana saja dari 2 hingga 8%. (Tampaknya 7,99% adalah...
Saya sudah mulai belajar cara membuat keju dan semua resep membutuhkan garam keju. Ada apa dengan garam khusus ini yang membuatnya berbeda dari yang lain? Beberapa bacaan yang saya lakukan memiliki beberapa komentar yang menunjukkan tidak ada perbedaan antara garam keju dan garam dapur. Apakah ada...
Setelah berhasil membuat beberapa garam mewah termasuk Sriracha, merokok, dan cabai hijau, saya memutuskan untuk mencoba pindah ke wilayah yang asing dan lebih enak. Karena itu saya ingin membuat garam bacon. Produk komersial tidak menggunakan bacon nyata (atau setidaknya yang pernah saya lihat)...
Saya menerima hadiah garam laut batu merah muda dan ingin tahu cara terbaik untuk mengolahnya menjadi serpihan. Secara singkat mencoba parutan kotak tetapi itu menghasilkan butiran halus. Wadah itu mencakup tiga kristal seukuran kenari. Apakah ada beberapa jenis gadget yang digunakan?...
Kutipan dari www.saltworks.us : Mencegah makanan agar tidak lengket - Gosok wajan pancake dengan sekantong kecil garam untuk mencegah lengket dan merokok. Taburkan sedikit garam di wajan sebelum menggoreng ikan agar ikan tidak lengket. Taburkan garam di atas wajan yang sudah dicuci, piring...
Resep yang saya coba (untuk khaman dhokla) membutuhkan garam buah . Apa itu? Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yang
Saran Bumbu jawaban untuk Mengapa menambahkan garam ke air saat memasak pasta? adalah membuat pasta kurang lengket dengan menghambat gelasi pati. Ini tampaknya menjadi pertanyaan kontroversial, dengan banyak jawaban yang bersumber tidak tepat menyebar. Apakah ada sumber resmi, seperti percobaan...
Saya bertanya-tanya apakah ada bedanya dengan rasa, tekstur, atau faktor lainnya. Saya mencoba googling tetapi ada sedikit sumber daya dan beberapa dari mereka bertentangan. Jika ada yang bisa mencerahkan saya, itu akan bagus. Terima