Saya menerima hadiah garam laut batu merah muda dan ingin tahu cara terbaik untuk mengolahnya menjadi serpihan. Secara singkat mencoba parutan kotak tetapi itu menghasilkan butiran halus. Wadah itu mencakup tiga kristal seukuran kenari. Apakah ada beberapa jenis gadget yang digunakan? Saran?
AO
Jawaban:
Serpih terbentuk ketika cairan asin menguap. Dengan garam serpih yang terbentuk secara alami, seperti serpihan garam laut yang dipanen , serpihan itu diambil dari atas kolam air laut. Saya telah membaca, tetapi tidak mengonfirmasi, bahwa produsen garam serpihan komersial volume tinggi mendidihkan air garam kering dan mengumpulkan garam dari kapal memasak.
Jadi berita baiknya adalah Anda tidak perlu membeli gadget mewah apa pun; berita buruknya adalah jika Anda hanya tertarik untuk mendapatkan garam yang keripik dan tidak melakukan ini karena alasan lain, Anda mungkin tidak ingin melakukan ini.
Anda dapat mencoba melarutkan garam dalam air dan kemudian mendidihkannya, tetapi saya akan terkejut jika Anda berhasil mendapatkan serpihan yang konsisten dari bagian bawah wajan. Cukup yakin bahwa hanya membeli garam serpihan dan menyimpan bongkahan garam tua besar Anda untuk digiling atau kisi-kisi akan menjadi cara untuk pergi ... tapi hei, itu garam Anda.
sumber
Ada sesuatu yang disebut morter & pedistal. Pastikan ia memiliki belukar di dalamnya untuk digiling. Batu keras adalah yang terbaik. Onix atau marmer.
sumber