Air secara ketat mengacu pada keadaan cair zat itu; dapat digunakan untuk mencuci, merendam, merebus, mengukus, mendidih, mengencerkan, dll. Ajukan pertanyaan tentang penggunaan air dalam resep.
Berapa jumlah kopi yang ideal untuk digunakan per cangkir air di media Prancis? Saya telah melihat berbagai sumber daya online, yang semuanya memberi saya jumlah yang berbeda. Beberapa panggilan untuk 2 sendok makan per 6 ons air, yang lain per 4 ons. Lainnya mengatakan untuk menggunakan satu...
Sebuah pertanyaan tentang mungkin subjek paling biasa dalam memasak: air mendidih. Untuk teknik memasak di mana Anda menjatuhkan bahan dalam air mendidih atau mendidih - seperti untuk sayuran, pasta, banyak resep nasi - Saya sering melihat rekomendasi bahwa Anda mulai dengan memasukkan air dingin...
Air mendidih terlalu panas untuk beberapa teh. Hari ini saya mendengar bahwa lebih baik mendidihkan air sampai 100 ° C dan membiarkannya dingin hingga 80 ° C daripada air panas hingga 80 ° C. Apakah ini benar? Apakah itu benar-benar memengaruhi sifat-sifat air, selain membunuh
Ketel listrik kami pecah. Jadi pagi ini saya menggunakan microwave untuk merebus air untuk cangkir kopi pertama. Satu-satunya adalah - air di Afrika Selatan tidak benar-benar kualitas terbaik ketika Anda mendapatkannya dari keran. Saya kira menggunakan ketel membunuh beberapa bakteri yang masih...
Setiap kali saya perlu memanaskan air untuk pers Prancis atau cokelat panas, saya melakukannya dalam microwave. Apakah ada alasan bagus untuk menggunakan ketel alih-alih microwave untuk memanaskan
Saya selalu mendengar menambahkan garam ke air membuatnya mendidih lebih cepat. Apakah ini benar? Jika demikian, mengapa? Jika tidak, mengapa orang
Apa mekanisme air yang mendidih? Bagaimana Anda bisa menghentikannya? Apakah lebih mungkin terjadi dengan bahan-bahan tertentu? Yang? Bagaimana jumlah air mempengaruhi kemungkinan air mendidih? Apa peran suhu burner? Apakah itu hanya akan terjadi selama bisul bergulir? Ini diangkat oleh komentar...
Saya memiliki ketel air counter-top yang sering saya gunakan untuk merebus air untuk teh, cokelat panas, dan minuman bubuk (misalnya chai). Saya tidak memikirkan apa-apa tentang itu ketika air mulai mendidih dan terus mendidih selama 20 hingga 30 detik sebelum ketel mati secara otomatis, maka saya...
Ini mungkin terdengar seperti pertanyaan konyol, tapi saya selalu bertanya-tanya: Jika saya merebus air dan menggunakan sebagiannya dan meninggalkan sisanya di ketel, dan kemudian beberapa hari kemudian merebus air yang sama lagi, akankah rasanya sama seperti jika saya mengosongkan air lama dan...
Kebanyakan koki menekankan fakta bahwa jamur kancing putih, dan lainnya, tidak boleh dicuci untuk dibersihkan. Mereka mengatakan untuk menyikatnya dengan ringan atau hanya menepuknya dengan kain atau handuk kertas untuk membersihkan "kotoran" itu, dan kemudian memasak atau memakannya mentah. Jangan...
Setelah air mendidih Anda dapat meninggalkan panas pada cukup tinggi, atau menolaknya sedikit sehingga hanya terus mendidih. Selain penguapan air ekstra, apakah ini berdampak pada rasa makanan yang Anda rebus (daging, sayuran, telur, dll.)? Dengan akal sehat kita bisa sampai pada alasan...
Banyak resep memanggil menunggu air datang "mendidih." Namun saya tidak pernah yakin kapan itu terjadi. Dari sudut pandang saya, bisa jadi ada tiga titik berbeda: Pertama-tama mulailah melihat gelembung udara kecil muncul dari bagian bawah panci Ketika permukaan air terasa terganggu oleh...
Apakah aman untuk menggunakan air hujan sebagai bahan dibandingkan air keran - atau bahkan memasak hal-hal di dalamnya seperti pasta? Apakah akan ada perbedaan dalam pengukuran atau waktu memasak - pemikiran bahwa tidak ada bahan kimia di dalamnya versus Air
Saya microwave air untuk membuat teh. Setelah microwave dan saya menjatuhkan kantong teh (teh hijau) ke dalam air, busa putih tebal menumpuk di bagian atas. Apa itu dan haruskah saya khawatir
Mengapa beberapa bubuk seperti tepung atau teh hijau menyebabkan gumpalan dalam air panas sementara bubuk lain seperti gula atau coklat siap larut? Kakao:
Ketika mendidihkan air dari air dingin, apa pengaruh tutup pada waktu mendidih? Apakah ini menambah atau mengurangi waktu? Berapa banyak?
Mengapa air sering ditambahkan ke telur saat membuat telur dadar? Juga, apakah ada jumlah air yang
Sebagian besar persediaan air kota di AS mencakup kadar klorin atau kloramin yang ditambahkan untuk membunuh mikroba, dan sering kali menambahkan bau kimia yang tidak menyenangkan. Apakah klorin menguap saat memasak? Jika demikian, apakah perlu suhu mendidih? Apakah menjadi lebih terkonsentrasi...
Ini adalah salah satu pernyataan yang sering saya temui, tetapi saya tidak pernah benar-benar melihat bukti yang mendukungnya. Saran sering lebih jauh mengatakan bahwa jika lemari es / freezer Anda relatif kosong, Anda harus menambahkan sesuatu (misalnya, botol air). Pernyataan seperti telah...
Seperti banyak orang, saya mengandalkan kopi di pagi hari untuk benar-benar membuat saya pergi untuk hari itu. Saya selalu menggunakan lebih dari arahan yang diperlukan untuk mendapatkan lebih banyak kafein untuk kejutan pagi tambahan itu. Berapa banyak kopi bubuk yang harus saya gunakan untuk...