Saya pindah ke rumah baru dan menemukan paku-paku ini tertinggal di berbagai laci di dapur. Saya menganggap itu untuk memasak, tetapi itu bukan barang yang saya temui dalam pengalaman kuliner saya yang terbatas. Bisakah Anda membantu saya mengidentifikasi mereka dan mungkin menyarankan resep yang...
Haruskah saya membuang stroberi yang berjamur atau hanya memotong bagian yang buruk? Mereka tidak terlalu buruk tapi saya sedikit paranoid ketika datang ke
Bisakah Anda menyarankan kepada saya bagaimana mencegah beras dari mendapatkan serangga berwarna hitam yang sangat kecil, mereka benar-benar mengganggu kita dengan menyebarkan total rumah dan sangat mengganggu anak kecil saya. Saya dari Hyderabad,
Saya baru-baru ini mengembangkan alergi kerang, dan saya tidak yakin apa pengganti terbaik untuk saus tiram. Saya pernah membaca bahwa rasanya tidak mudah diganti. Apa cara terbaik untuk menggantikan rasa tanpa memicu reaksi
Beberapa macet komersial menyatakan pada label bahwa label tersebut mengandung "tanpa pengawet", atau "bebas pengawet". Seperti yang saya pahami, selai adalah jenis pengawet buah. Seperti kebanyakan buah yang diawetkan, buah ini dilindungi terhadap bakteri dan jamur sebelum dibuka oleh efek...
Di Bosnia dan Herzegovina, saya membeli madu hitam yang dijual seseorang di pinggir jalan dengan toples tanpa label. Itu madu paling enak yang pernah kumiliki. Rasanya seperti karamel tetapi juga seperti madu. Itu sangat gelap, hampir hitam. Itu kurang kental dari madu biasa. Saya mencoba...
Saya menanam siung bawang putih dan sekarang saya memiliki tanaman bawang putih yang bagus. Pertanyaannya adalah: Dapatkah saya menggunakan daun untuk membumbui makanan dengan aman? Daunnya berbau bawang putih dan saya bertanya-tanya apakah boleh menggunakannya kering, seperti oregano dan bumbu...
Saya meninggalkan panci besi saya di atas kompor gas, dengan nyala api yang tinggi, dan kemudian melupakannya selama 3 jam. Itu kosong dan saya mengeringkannya sebelum saya meminyaki untuk menyimpannya. Setelah saya menemukannya dan membiarkannya dingin, saya meminyaki dengan handuk kertas dan...
Saya suka BBQ yang enak dan memasak steak & sosis dll tidak masalah. Namun, setiap kali saya meletakkan fillet salmon di atas BBQ (kulit menghadap ke bawah), sepertinya tidak ada minyak yang mencegahnya menempel di panggangan. Ketika saya mencoba untuk menghapus ikan dari BBQ, itu hanya...
Tampaknya ada banyak ketidaksepakatan tentang memasak telur orak-arik "ringan" (seperti dalam tekstur), yang tampaknya merupakan salah satu makanan paling sederhana. (Untuk lebih jelasnya, saya secara khusus menanyakan tentang telur orak-arik "standar" yang ringan dan bengkak di sini, daripada...
Saya dari Kanada (di mana ada banyak kerupuk graham!), Tapi saya saat ini tinggal di Australia. Mereka tidak memiliki apa pun seperti biskuit graham di sini, dan saya benar-benar bisa menggunakannya untuk beberapa resep yang sedang saya kembangkan. Adakah yang punya pengganti dekat untuk biskuit...
Saya memiliki hal yang nyata di Jepang dan itu fantastis dan sangat mahal. Saya biasanya tidak makan steak sama sekali. Steak daging sapi Kobe adalah yang pertama kali saya makan sepanjang hidup saya. Itu sangat lembut dan lezat, dimasak sedang langka. Aku memilikinya karena tidak ada yang lain di...
Jadi saya baru saja mendengar tentang meletakkan wortel di penggorengan untuk mengambil sampah yang terbakar dan menjaga minyak bersih lebih lama. Saya mencobanya. Berhasil! Sekarang saya bertanya-tanya bagaimana cara kerjanya, dan apa sayuran lain atau yang lainnya dapat diganti sebagai pengganti...
Saya sangat tidak sabar tetapi saya suka memasak di atas panggangan arang. Bagaimana saya bisa mendapatkan arang lebih cepat? Saat ini saya memiliki starter cerobong asap, saya menggunakan arang benjolan dan menyalakan beberapa jenis kertas di bawah cerobong asap. Butuh sekitar 25 menit untuk...
Saya suka rasa irisan bawang goreng ringan. Saya pernah mendengar ini disebut sebagai 'karamel' bawang. Apakah ada gula di lapisan bawang yang diubah menjadi karamel, atau ini hanya ungkapan? Pertanyaan saya adalah: Jika Anda 'membuat karamel' bawang, apakah mengandung
Resepnya membutuhkan pemanasan 'minyak sayur' hingga 375 derajat Fahrenheit dengan bantuan termometer permen. Tetapi bukankah kebanyakan minyak dibuat dari sayuran? Beberapa memiliki titik asap kurang dari 375. Saya sedang berpikir untuk menggunakan minyak kacang tanah atau minyak dedak beras...
Ini adalah salah satu pernyataan yang sering saya temui, tetapi saya tidak pernah benar-benar melihat bukti yang mendukungnya. Saran sering lebih jauh mengatakan bahwa jika lemari es / freezer Anda relatif kosong, Anda harus menambahkan sesuatu (misalnya, botol air). Pernyataan seperti telah...
Saya seorang kolektor saus pedas. Saya memiliki sekitar 2 lusin botol di berbagai negara bagian penyelesaian, beberapa di antaranya berusia beberapa tahun. Mereka saat ini ada di lemari es saya. Di sanakah mereka seharusnya? FAQ Frank mengatakan ya. Artikel di Chow.com ini mengatakan tidak. Apa...
Saya telah memikirkan fakta bahwa meskipun banyak resep menentukan volume, pengukuran berdasarkan beratnya jauh lebih akurat. Apakah ada kasus di mana secara obyektif akan lebih baik (yaitu lebih akurat) untuk diukur berdasarkan volume - di situlah pengukuran berat akan membuat Anda...
Saya selalu menggunakan campuran rempah yang sama untuk dal. Alih-alih mengambil 1-2 sdt masing-masing, saya lebih suka menyimpan wadah khusus untuk dal campuran siap jadi dalam proporsi yang saya inginkan. Apakah ada alasan untuk tidak melakukannya? Umur simpan, agregasi,