Memasak

1
Bisakah saya mengganti selai jeruk dengan pengawet persik?

Saya punya resep di sini untuk ikan dilakukan dengan glasir yang terbuat dari pengawet persik yang terlihat sangat lezat. Namun, beberapa anggota rumah tangga saya tidak suka buah persik. Jeruk adalah pasangan klasik untuk ikan; dapatkah saya menukar susunya dengan selai jeruk? Saya tidak 100%...

1
Menurunkan suhu oven

Bisakah Anda memulai kue dengan suhu 350 F (180 C), lalu turunkan oven menjadi 325 F (160 C)? Apa yang terjadi dengan kue? Resep panggilan untuk 350 tetapi resepnya sudah tua. Resep lain yang telah saya periksa online mengatakan untuk memanggang pada suhu lebih rendah

1
bisakah saya membuat gluten bubuk sendiri

Saya tahu cara membuat gluten dari tepung gandum. Saya membuat sendiri dengan menambahkan air ke tepung terigu sampai adonan melar. Saya mencucinya sampai air mengalir jernih. Apa yang tersisa dengan saya setelah pati tersapu adalah gumpalan protein yang sangat elastis. Apakah ada cara untuk...

1
Rehydrating Rosemary Kering untuk Roti?

Saya suka rasa rosemary tapi saya tidak suka harganya. Ini lebih buruk kering, tapi aku bahkan tidak suka kualitas tertentu dalam rosemary segar. Saya bereksperimen dengan roti ragi yang akan mencakup air dan lemak (dalam hal ini, lemak bacon). Saya ingin potongan rosemary yang berbeda (walaupun...

1
dapatkah saya membekukan ayam dan mencairkannya untuk makan siang?

Baru-baru ini, saya sudah mulai makan sehat dan mulai binaraga. Saya melihat banyak video orang memasak dalam jumlah besar untuk minggu online; ini akan menghemat waktu bagi saya karena saya sangat sibuk di perguruan tinggi dan bekerja. Saya hanya ingin tahu apakah saya bisa membekukan daging...