Memasak

1
Yoghurt & rasa rumahan - Menjaga agar tetap kental

Saya mendapatkan yogurt yang sangat kental dengan susu segar + kultur. Apa yang saya lakukan adalah: dapatkan susu (3,8% lemak) mendidih (95 ° C) terus memanaskan susu, turunkan suhu ke 85/90 ° C selama sepuluh menit Dinginkan susu hingga 40 ° C Tambahkan budaya dan campur dengan benar Simpan...

1
Bagaimana restoran cepat saji membuat ayam bakar

Di sebagian besar restoran cepat saji yang membuat ayam bakar, ketika mereka memesan, mereka mengambil ayam yang sepertinya sudah dimasak sebelumnya karena warnanya kekuningan, dan menaruhnya di atas panggangan. Ini adalah kasus dengan restoran seperti Nando dll. Selama memanggang mereka...

1
Berapa suhu paling nyaman untuk minum teh?

Sulit untuk menangkap tempat yang tepat antara secangkir teh yang terlalu panas dan terlalu panas ketika dipanaskan dalam microwave. Apakah ada nilai rata-rata yang berlaku untuk setiap manusia? Jika berbeda dari orang ke orang, bagaimana master teh membuat teh ideal untuk orang lain?...

1
pb & j rasanya seperti sabun

Jadi saya mendapat sabun pencuci piring beraroma tempo hari dan istri saya menggunakannya pertama kali di pencuci piring termasuk dengan wadah sandwich. Hari ini ketika saya memakan pb saya, dia membuatnya terasa seperti sabun wangi. Apakah Anda pikir ini dari sisa air / sabun atau dari sabun yang...

1
Kegagalan Pavlova Roll

Mengapa meringue dalam gulungan pavlova saya berubah kenyal dalam konsistensi. Apakah sudah dipanggang terlalu lama. Itu dipanggang pada 170 derajat selama 10 menit kemudian pada 150 derajat selama satu jam. kemudian matikan oven dan biarkan dingin di oven Perbarui Temperaturnya adalah Celcius....