Pasta dibeli dari toko dan saya menggunakannya beberapa saat yang lalu (sebagai Februari paling awal tahun ini) dan kemudian disegel dan diletakkan di lemari es. Saya sudah lupa rasanya ketika pertama kali mencicipinya. Warna pasta itu merah tua. Tanggal sebelum-terbaik tanpa membuka wadah...
Resep di sini dan di sini setiap panggilan untuk membuang banyak saus tomat & kaldu (+ bawang) di loyang. Seperti sekitar 0,75 cangkir per paprika. Itu cara (cara, cara) terlalu banyak untuk ingin menyendok paprika pada akhirnya, begitu juga barang ini hanya dimaksudkan untuk dituangkan ke...
Saya ingin memasak pasta dua kali, dengan fase pendinginan sebelum memasak kedua. Sayangnya, saya menemukan bahwa memanaskan pasta tidak mudah: Saya ingin menyimpannya al dente dan mencegah kekusutan / lengket. Penting juga untuk memanaskannya sepanjang dua kali, dan mendinginkannya sepenuhnya di...
Saya melihat ini hari ini dan ini sangat baru. Apa masalahnya? Apakah itu disebabkan oleh goresan atau menggunakan mesin pencuci piring? Apa yang menyebabkannya? Saya selalu mencucinya dengan spons yang sangat lembut, tetapi teman flat lainnya mungkin telah mencucinya dengan cara yang tidak tepat ....
Saya telah mengikuti instruksi dalam video ini dari Delia Smith dengan tepat, dua kali: https://www.deliaonline.com/cookery-school/second-term-perfect-eggs/lesson-6-separate-ways-eggs-part-2 Apa yang saya dapatkan dari produk akhir adalah puding yang sangat mirip telur adalah rasa. Tidak...
Saya punya kompor gas dan pot dari logam. Dukungan untuk kompor terbuat dari logam dan dilapisi plastik hitam, seperti gambar di bawah ini. Pemilik sebelumnya telah aus pada lapisan plastik yang memungkinkan pot bergerak bebas dan diam-diam, sehingga logamnya terbuka. Masalah yang saya coba...
Saya membuat starter sendiri beberapa minggu yang lalu: tepung dan air, dan meninggalkannya di atas lemari es. Saya telah memberi makan starter setiap hari selama dua minggu terakhir. Saya belum membuangnya. Sekarang semakin banyak saya membaca, saya melihat bahwa saya harus membuang setengah dari...
Apakah aman untuk menyimpan botol bahan kimia rumahan di dekat rak makanan - apalagi jika orang cukup berhati-hati untuk tidak menambahkannya secara tidak sengaja ke makanan saat memasak? Atau apakah mereka mudah menguap dan akan puas dengan makanan kita?
Dapatkah Anda mengganti Splenda dengan gula biasa dalam membuat susu kental manis Anda
Saya mencoba mencari tahu cara menghitung perkiraan hidrasi adonan saya. Saya tidak yakin apa itu hidrasi untuk yang berikut: mentega Margarin Susu Evaporasi Mentega susu Krim kental Adakah ide apa itu? Atau adakah yang bisa menunjukkan panduan referensi yang baik?...
Saya akan membuat cheesecake dalam wajan muffin persegi (foto). Saya berencana membuat kue keju tanpa kulit. Hanya telur, krim keju, dan gula. Bagaimana cara memastikan cheesecake mini keluar dengan mudah? Haruskah saya menggunakan semacam liner kertas? Atau mungkin mentega, atau margarin,...
Saya membeli panci anti lengket baru kemarin yang terbuat dari batu / keramik anti lengket. Saya memeriksa tiga kali sebelum saya tiba di rumah untuk melihat bahwa tidak ada goresan dari toko dll. Setelah saya memanaskannya, dan menggoreng ayam, menggunakan peralatan plastik untuk membalik dan...
Pertanyaan ini agak mirip dengan Cara menajamkan pisau dengan potongan yang hilang? , tetapi pisau yang saya miliki tidak hancur seperti yang ada di pertanyaan itu, dan saya ragu jawabannya di sini adalah dengan hanya membuang pisau seperti dalam pertanyaan itu. Saya memiliki tiga pisau Classic...
Pertanyaan ini membuat beberapa orang tertawa, tetapi saya pikir ini adalah masalah serius. Ada beberapa jenis keju yang dibudidayakan jamur, seperti keju Rocfort. Sayangnya, beberapa jamur berbahaya dapat tumbuh pada keju tua, atau yang tidak dirawat di bawah kontrol higienis yang ketat. Sebagian...
Saya baru saja membeli wajan besi cor baru hari ini dan menggunakannya untuk memasak Waghu Jepang 10 + BMS Ribeye ... layak untuk hype, yummy. Saya mencuci wajan dengan air panas dan garam dan kemudian memanaskannya lagi untuk mengeringkan semua air, tetapi ada beberapa noda yang tersisa ......
Nyala kompor gas LPG saya sedikit rendah sekarang menjadi beberapa hari. Saya telah membersihkan semua bagian yang dapat dilepas sendiri, tetapi tidak membantu. Saya menduga suhu rendah pada musim dingin (~ 18 ° C di pagi hari musim dingin, wilayah tropis) dapat mempengaruhi kinerja LPG, mungkin...
Bos saya memberi saya starter sourdough yang telah saya miliki di counter saya selama seminggu. Saya sudah memberi makan dengan bagian tepung dan air yang sama tanpa menyia-nyiakan starter untuk meningkatkan jumlahnya. Ini telah meningkat dalam jumlah, tetapi apakah saya telah membuat starter...
Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Kesulitan menggoreng telur pada panci stainless steel 6 jawaban Saya sudah membuat omelet di wajan ini sebelumnya tanpa masalah, tetapi telur goreng tidak mungkin dibuat tanpa lengket. Saya panaskan wajan, buang beberapa tetes air dan...
Berhubungan dengan membuat sejumlah kecil reduksi balsamik , jika saya membuat sejumlah besar pengurangan balsamic, berapa lama itu akan bertahan? Apa cara terbaik untuk menyimpannya? Saya tahu cuka akan bertahan untuk waktu yang lama, tetapi pengurangan rasanya begitu manis dan tidak cuka...
Kemungkinan Gandakan: Metode definitif mengiris bawang Apakah saya pertama memotongnya setengah atau saya membuat sayatan melintang sebelum memotongnya? Dan apa pisau terbaik untuk digunakan?