Memasak

2
Apakah kulit lemon seharusnya terasa lengket ketika diparut?

Saya sedang mengupas kulit lemon untuk kue lemon dan memperhatikan bahwa itu meninggalkan semacam film lengket di tangan saya. Apakah ini normal atau apakah itu menunjukkan bahwa lemon itu tidak segar? Pertanyaan saya yang lain adalah apakah lemon yang saya gunakan rusak atau tidak, mungkin...

2
tepung gandum 'rumah dicampur'

Saya tinggal di Indonesia sekarang dan tidak ada tepung gandum di toko-toko. Anda bisa membeli 'suplemen' sekam tanah untuk dicampur dengan tepung putih. Pertanyaannya adalah, berapa banyak kulit untuk dicampur dengan berapa banyak

2
Merendam kentang lebih dari 24 jam [rangkap]

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Berapa lama saya bisa menyimpan makanan di dapur, lemari es, atau freezer? 1 jawaban Apakah saya tetap bisa merendam kentang yang sudah dikupas di dalam lemari es selama 24 jam? Hanya sekitar 30 jam sejauh ini, tetapi semua...

2
Cara memanaskan pretzel boneka beku selain memanggangnya

Saya telah menjual super pretzel selama bertahun-tahun dan memanaskannya dengan microwave. Namun saya sekarang menjual "sepupu" mereka yang dibuat oleh perusahaan yang sama tetapi mereka diisi dengan keju krim manis, keju jalapenos dan mozerella, dan saus pizza dan keju. Saya menemukan bagian...

2
Roti Labu yang mirip dengan Roti Pisang

Bisakah Anda membuat roti dengan rasa labu mirip dengan cara membuat roti pisang? Menambahkan labu ke dalam adonan roti mirip dengan cara Anda membuat roti pisang. Apakah ini pumpernickel?

2
Mencampur bahan sebelumnya

Bisakah Anda mencampur semua bahan kering untuk kue dan menempatkan bahan dalam wadah dan membuat kue pada hari berikutnya?

2
Apa pengganti telur yang baik dalam adonan pizza?

Saya mencoba untuk menyempurnakan resep adonan pizza saya, dan membangun perangkat yang mengukur dan menambahkan bahan ke dalam mixer secara otomatis. Saya menggunakan telur dalam resepnya, tetapi membuat mesin yang memecahkan telur dan memasukkannya ke dalam mangkuk terlalu rumit bagi saya....